Sardijnse wijnen verdienen veel meer aandacht dan ze tot nu toe hebben gekregen. Sardinië is een idyllisch Italiaans eiland in de Middellandse Zee met meer dan 2000 kilometer kustlijn en een overvloed aan ruige bergen. De combinatie van een ruw en ruig interieur landschap en oceanische elementen in de bodem produceren werkelijk verbazingwekkende wijn.Sardinië zelf is de thuisbasis van een grote verscheidenheid aan inheemse druiven, van de Nuragus tot Cannonau tot Vermentino. Of je nu een fan bent van rijke rode of delicate witte, je bent in voor een echte traktatie als het gaat om wijnen op Sardinië.
klaar om diep te duiken in de prachtige wijnen van Sardinië? In deze post, Zal ik de beste te dekken, opgesplitst ras door ras.
lees ook mijn bericht ” 15 must Visit Wineries In Sardinia.”
de bekendste Sardijnse wijnen
Cannonau
Cannonau-ook wel Cannonau di Sardegna genoemd-is de lokale naam voor Grenache. Het is de kenmerkende rode wijn van Sardinië. In feite is één op de vijf flessen wijn op het eiland een Cannonau. Bovendien is het de meest geplante variëteit in Sardinië, in totaal ongeveer 30 procent van alle druiven geteeld op het eiland.
onlangs is aangetoond dat het Grenache-ras daadwerkelijk van oorsprong kan zijn op Sardinië. Dat is nogal een aanspraak op roem!De meest verfijnde flessen Cannonau zijn te vinden in het oostelijke deel van het eiland, in de provincies Cagliari, Ogliastra en Nuoro. Dat gezegd hebbende, Cannonau druiven worden geteeld over het hele eiland.
als u nieuwsgierig bent naar het smaakprofiel, heeft Cannonau-wijn over het algemeen een lage zuurgraad en een hoog alcoholgehalte. De smaken kunnen variëren van charmant fruitig tot donker, rijk en gestructureerd met kruidige aardigheid.
u moet gewoon de Pala 2013 Riserva-fles Cannonau Sardegna proberen. Verwacht smaken van zonovergoten rijpe frambozen gemengd met koken specerijen zoals anijs en peper. De royale, fluweelzachte tannines smeden nieuwe smaakpaden in je mond.
Ik wil ook een glas Contini 2014 Sartiglia Cannonau aanbevelen. Deze rijkelijk ronde wijn is geconstrueerd met tonen van wilde kruiden, kersen en bramen. Verwacht echt gladde tannines die leiden tot een aanzienlijk aangename drinkervaring.
Haal uw fles Cannonau hier, hier of hier. Voor een echte traktatie, wilt u misschien deze fles te krijgen.
Vermentino
Vermentino is de beroemde klassieke witte wijn van Sardinië. Het wordt al eeuwenlang geteeld in het noordelijke puntje van het eiland in de provincie Gallura. Tegenwoordig is het te vinden op het hele eiland, maar de meest geliefde is de Vermentino di Gallura, geteeld in Gallura zelf.
gelukkig heeft Vermentino niet de scherpe, zurige zuurgraad die meestal te binnen schiet als je denkt aan Italiaanse witte wijnen. Laat u echter niet voor de gek houden; u zult zeker een niveau van verfrissende zuren tegenkomen. Deze variëteit van Sardijnse wijn is droog en vol. Als je een glas nipt, proef je een vleugje zee. Bekend om een kus van zoutigheid, verwacht wat zoutachtige mineraliteit en tonen van citroen, witte bloemen en amandel om te landen als veren op je tong.De wijnboeren Capichera en Mudra worden door een familie beheerd en produceren hoogwaardige Vermentino. Mijn hart ligt echter bij de Vigne Surrau 2014 Sciala Superiore, a Vermentino di Gallura. Het is een romige wijn die perfect in evenwicht is door de zouthoudende mineraliteit en aangename zuurgraad.
als u liever voor een optie gaat die onder de $20 per fles zit, moet u voor De Piero Mancini 2014 gaan. Het is een andere Vermentino di Gallura, en een van de meest gewaardeerde wijnen in Sardinië. Het is een sappiger, fruit-forward wijn die noten van perzik en abrikoos draagt.
neem hier een fles Argiolas Costamolino Vermentino en een van deze is Argiolas Vermentino.
Nuragus
Nuragus wordt geteeld in het zuiden van Sardinië, voornamelijk in de provincie Cagliari. Dit is een van de minder bekende variëteiten van Sardijnse wijn, omdat slechts een kleine hoeveelheid per jaar wordt geëxporteerd, voornamelijk naar het vasteland van Italië! Duitsland, Frankrijk en het Verenigd Koninkrijk ontvangen ook een klein aantal exportgoederen en de hoeveelheid die naar de Verenigde Staten wordt verzonden? Klein. Bovendien wordt de Nuragus druivensoort nergens anders op aarde geplant! Dus dit is echt een van de Sardijnse wijnen die je nodig hebt om te proberen wanneer op het eiland.
Nuraguswijn is droog, licht van smaak en zeer benaderbaar, ook al heeft hij een bepaalde zuurgraad. Het is de perfecte patiowijn, met tonen van citrusvruchten, groene appels en een milde pittige smaak.
de meeste van de beste Nuragus di Cagliari wijn zal niet eens raken $ 15 per fles. Nuragus horen niet ouder te zijn. Ze zijn ook niet bedoeld om gekoeld te worden; het zal de smaken van de wijn dempen en het heel saai laten smaken.
probeer de beroemde wijnmakerij Argiolas, s ‘ Elegas Nuragus di Cagliari om weg te drijven op tonen van meloen, peer en honing. Het is een zachte, droge wijn met een hoog alcoholgehalte.
de Cantine di Dolianova Perlas Nuragus di Cagliari is een uitgebalanceerde Nuragus die u ongetwijfeld zeer aangenaam zult vinden. Verwacht delicate nuances van rijpe appel en witte bloemen.
Carignano del Sulcis
Carignano del Sulcis is een Sardijnse wijn geteeld in de zuidwestelijke hoek van het eiland. De wijn wordt voornamelijk geteeld in de provincie Sulcis en Carbonia-Iglesias, maar verspreidt zich in de provincies Cagliari en Teulada.
dit is een rode of roséwijn. Het is vermeldenswaard dat de rosévorm van deze wijn meestal een alcoholgehalte heeft van slechts 11%, wat aanzienlijk lager is dan andere internationale roséwijnen.
over het algemeen licht tot middelzwaar, is Carignano del Sulcis een serieuze en goedaardige wijn. De smaken zijn zacht met bescheiden tannines.
een must-try is Cantina Mesa ‘ s Buio uit 2013. Het is een eenvoudige wijn die leidt met tonen van cranberry, kers en basalt. Het heeft elegante tannines en een fluistering van bloemen bloesems.
een van de krachtigere flessen is Cantina Santadi ‘ s Terre Brune. Het is een riserva wijn gerijpt in barrique en is een intense granaat kleur. Het draagt wellustige tonen van donkere marasca kersen en een vleugje kruidnagel.
Haal uw fles Carignano del Sulcis hier of hier.
Bovale
Bovale is een wijn die 24 verschillende namen heeft dankzij de verschillende variëteiten van de Sardijnse taal die op Sardinië wordt gesproken. Hoe dan ook, deze variëteit wordt meestal aangeduid als Bovale of Muristellu, dat is de meest gebruikte Sardijnse term voor de druivensoort.Het is interessant dat de Bovale-variëteit een van de weinige druivenrassen ter wereld is met een duidelijke genetische gelijkenis met wilde wijnstokken. Ondanks de wilde natuur is Bovale het beste te omschrijven als een vriendelijke wijn. Het is glad en niet al te complex. Dat gezegd hebbende, bovale druiven hebben een dikke schil, waardoor het een evenwichtige en dankbare tannische structuur voor een medium-bodied rode wijn.
wanneer u een fles Bovale koopt, moet u er rekening mee houden dat het het beste doet wanneer u een paar jaar rijpt. In de mond zie je een gemiddelde zuurgraad en aroma ‘ s van blauwe en rode bessen. Bovale wordt over het hele eiland geteeld, maar wordt voornamelijk geteeld in het Mandrolisai gebied, in Nuoro.
geniet van het rijke La Giara, Bovale Isola Dei Nuraghi uit 2016. Deze wijn heeft een grote diepte en uitgesproken bloemige en fruittonen.De echte Bovale-ster is echter de Pala Essentija Bovale. Wees gewaarschuwd; deze wijn is moeilijk te vinden! Het is een aardse rode wijn met aroma ‘ s van leer en aarde. Echt, het is een uitzonderlijke rode wijn die u misschien buiten adem zal laten.
haal hier uw fles Pala Essentija Bovale.
Malvasia
Malvasia is een luchtige witte wijn. Hoe het ook zij, Malvasia is eigenlijk de naam van verschillende druivensoorten, waaronder zowel rood als wit! In Frankrijk worden deze druiven Malvoisie genoemd. Echter, met betrekking tot de Sardijnse, de druif is wit.De Malvasia di Bosa is een van de zeldzaamste wijnen van Sardinië. Zelfs als u op Sardinië bent, zult u waarschijnlijk geen fles vinden bij de eerste wijnwinkel die u passeert. Misschien zelfs niet bij de tweede of derde!
de Malvasia di Bosa wordt geteeld in de regio Bosa en kan zowel droog als zoet zijn. Toch is het een wijn die boordevol romantiek, het leveren van Lome tonen van kamperfoelie en amandel.
Als u een fles Giovanni Battista Columbu in handen kunt krijgen, mag u zich gelukkig prijzen met Malvasia di Bosa Riserva. Het boeket is intens en persistent, en het aroma is heerlijk nootachtig. Deze gouden wijn is een waar genot!
Vernaccia
deze versterkte witte sherry-achtige wijn wordt geteeld aan de westkust van Sardinië rond Oristano en is een werkelijk unieke Sardijnse wijn. Het is een oxidatieve witte wijn gerijpt voor drie tot vier jaar in vaten. Als het om deze wijn gaat, hoe ouder hoe beter. De complexiteit van Vernaccia alleen maar verdiepen in de tijd totdat je verdwaalt in een raadsel van umami smaken die je zal verlaten versuft en verward — en volledig opgetogen.In feite is Vernaccia wijn eigenlijk gerangschikt onder de beste wijnen in de wereld. Toch is het bijna onmogelijk om een fles buiten Italië tegen te komen!
Vernaccia is echter een volle witte wijn met een hoog alcoholgehalte van 15 tot 19%. Bij het drinken van een jonge Vernaccia kun je muffe en nootachtige aroma ‘ s verwachten.
de Silvio Carta, Vernaccia Di Oristano Riserva is de fles om te proberen. Als u een oude fles uit de jaren 1960 of 1970 kunt vinden, bent u in voor de rit van je leven! Echter, je bent meer kans om flessen tegen te komen uit de vroege jaren 2000, die nog steeds meesterlijk zijn. Deze wijn heeft een uitzonderlijke structuur en smaken van kastanjes, boter en sinaasappelschil.
een andere zeer opmerkelijke fles om te proberen is de Contini, Vernaccia Di Oristano Riserva. Hun wijn wordt 15 tot 20 jaar gerijpt in kastanje-en eikenhouten vaten en geeft complexe noten-en karamelnoten af.
Torbato
Torbato is een oude witte variëteit die uitsluitend wordt geteeld in het noordwesten van Sardinië. Deze zeldzame druif is grotendeels nieuw leven ingeblazen dankzij het wijndomein Sella e Mosca. Het is dus een van de zeldzaamste wijnen uit Sardinië die je tegenkomt.
de Torbato is een heldere en droge witte wijn met een mooie mineraliteit. Met een bescheiden veroudering zullen romigheid en rijkdom zich ontwikkelen.
Ik wil Sella en Mosca ‘ s Bianche Torbato uit 2014 aanbevelen. De wijn zal een diepe citroenachtige gouden kleur, en uw gehemelte zal borstel tegen sporen van peren en vuursteen. De afwerking sensatie is uniek krijtachtig, met een vleugje zoutgehalte.Sella en Mosca ‘ s Bianche Torbato uit 2005 hebben veel meer persoonlijkheid. Smekend met intense aroma ‘ s van honing en noten, zal deze wijn u verblinden.
Cagnulari
Cagnulari wordt geteeld in de noordwestelijke wijk van Sardinië, sterk geassocieerd met het grondgebied van Usini.Cagnulari is een van de minder bekende druivensoorten op Sardinië en toch een van de beste Sardijnse wijnen.Robijnrood, de Cagnulari-wijn werd gerevitaliseerd door Giovanni Cherchi, die deze oude, inheemse druiven weer op de voorgrond bracht. Daarom is de wijngaarden en Wijnmakerij Vinicola Cherchi synoniem met cagnulari wijn. Met de Hand geoogst en voorzichtig geplet, knutselt deze wijnmakerij liefdevol hun wijnfles per fles.
Cagnulari wijn is middelzwaar en heeft stevige en ruime tannines. Er zijn tonen van pruimen, kersen en frambozen geregen door elke druppel. De gewaagde fruitsensaties worden aangevuld met een stevige mineraliteit en enkele aroma ‘ s van kruiden.
probeer een fles 2016 Azienda Vinicola Cherchi Isola dei Nuraghi Cagnulari en geniet van de levendige robijnrode kleur voordat u deze goddelijke donker-fruitige wijn nipt. Licht stoffig met knipogen van mineraliteit, Cagnulari is een one-of-a-kind exclusieve en ongrijpbare wijn.
laatste gedachten over Sardijnse wijn
de in dit artikel genoemde wijnen zijn slechts enkele van de beste Sardijnse wijnen, en van de vele druiven die op het eiland gevonden worden. Een andere waar ik dol op ben, is Monica, en degene bij Cantine Audarya in Serdiana is zeker een van de beste flessen die je in handen kunt krijgen.
voor een prijswinnende Sardijnse wijn moet u investeren in een fles Turriga. Geproduceerd door de Argiolas wijnmakerij van Serdiana (hetzelfde van s ‘ Elegas, door de manier waarop), deze prachtige wijn is een mix van 85% Cannonau en 5% elk van Bovale Sardo, Malvasia Nera en Carignano. Verwacht minimaal $40 per fles te betalen – maar ik beloof je dat je er geen spijt van krijgt.
haal hier uw fles turriga.
hoewel het idyllische Sardinië vaak als een strandvakantieplek kan worden beschouwd, is het echt een toevluchtsoord voor heerlijke Italiaanse wijn. Met zoveel inheemse rassen zorgvuldig geteeld en in het bestaan gehouden met een zeldzame mate van ernst, Sardinië is echt een magische plek voor wijn.
of u nu van plan bent een reis naar Sardinië te maken of van plan bent om uw volgende krat wijn te bestellen, ik hoop dat dit artikel u de beste Sardijnse wijnen heeft uitgelegd die er zijn. Ik heb een zekere mate van eerbied voor hen, en ik hoop dat het heeft aangetoond door – en misschien, dat het een kleine vonk in u.
waar en wanneer kunt u genieten van Sardijnse wijnen
als u van plan bent Sardinië te bezoeken, wilt u misschien een wijnproeverij doen om een beter inzicht te krijgen in Sardijnse wijnen en hoe ze worden geproduceerd. Veel wijnhuizen bieden nu wijnproeverijen waar u ook in de geschiedenis van de familie en de wijngaard zult worden toegelaten. De beste wijntochten zijn in de Cantine Argiolas in Serdiana, in het zuiden van Sardinië, en de nabijgelegen Cantine Pala. Als u zich in de buurt van Alghero bevindt, moet u overwegen Sella e Mosca te bezoeken.
als u uw wijnproeverij online wilt boeken, kunt u deze hier overwegen.
een ander goed ding om in gedachten te houden is dat wijnfestivals zijn nogal een ding in Sardinië! Als u in Mei bezoekt, zorg er dan voor dat u Cantine Aperte in Serdiana bezoekt voor een weekend wijnmakerij-hopping. Calici Sotto Le Stelle in Jerzu vindt plaats in Augustus en de Sagra del Vino Novello (nieuwe wijn) van San Vero Milis, in de provincie Oristano, is een van de meest populaire festivals in de regio.
Proost! Of moet ik zeggen-alla vostra salute!
verdere lezingen over Sardinië
voor meer lezingen over Sardinië, controleer mijn andere berichten:
- de 19 beste plaatsen voor Sardijns bier
- 11 beste wijnbars in Cagliari
- Waar is Sardinië?
- De 15 Beste Stranden Van Sardinië
- 10 Absoluut Niet Te Missen Dingen Om Te Doen Op Sardinië
- Het Lekkerste Sardijnse Eten: Alles Wat U Moet Proberen
- Hoe Bereidt U Malloreddus Alla Campidanese (Gnocchetti Sardi)
- 15 Ongelooflijke Dingen Om Te Doen In Cagliari
- De Meest Ongelooflijke Dagtochten Vanuit Cagliari
- Wat Is Er Te Zien En Te Doen In Alghero Sardinia
- Wat Is Er Te Zien En Te Doen In Bosa Sardinia
