Chinese roerbak
deze roerbak moet een van de snelste en lekkerste zijn die er zijn. Wat is de truc om een geweldige roerbak te maken? Er is geen, het is gewoon zo makkelijk!
een manier om jezelf tijd te besparen en een zorgeloos, doordeweeks diner of lunch te bereiden is om je groenten van tevoren voor te bereiden. Als je klaar bent om te koken, verwarm de olie in de koekenpan of wok en haal alle groenten die je nodig hebt, zowel bevroren en niet, om te koken.
Chef Talk
je vraagt je misschien af wat voor soort garnalen het beste is voor dit recept. Hoewel we rauwe, verse garnalen aanbevelen, kunt u het soort gebruiken dat u bij de hand heeft. Als je bevroren gebruikt, zorg er dan voor dat je je garnalen van tevoren ontdooit en pelt. Als ze al gekookt zijn, voeg ze toe aan het einde van het koken, zodat ze niet rubberachtig en overdreven worden.
bij Aziatische recepten zoals gebakken rijst of roerbak, wordt een wok gebruikt om de warmte gelijkmatig over alle ingrediënten te verdelen. Een wok is echter niet nodig om een goede roerbak te maken! Een grote koekenpan werkt goed, maar zorg ervoor dat u het op hoog verwarmt en niet te crowd zodat uw ingrediënten goed koken, zonder te stomen.
