Gemakkelijk 15 minuten Veganistisch knoflookbrood Recept

moe van Triest teleurstellend voorgekookt knoflookbrood? Dat ben ik zeker! Geef me tonnen knoflook en smeltende goedheid. Voer dit recept in voor het beste vegan knoflookbrood, klaar in slechts 15 minuten!

dit recept is gemakkelijk ook ongelooflijk eenvoudig en gemakkelijk te maken. Ingrediënten die je nodig hebt voor het zijn:

• Knoflook
• knoflookpoeder
• uienpoeder
• Olijfolie
• Plantaardige margarine (margarine)
• Gedroogde peterselie
• Gedroogde oregano
• Gedroogde Basilicum
• Zout en peper
• Een grote baguette

Als een optionele add-in en om het omhoog een inkeping schoppen, kunt u ook een aantal veganistische parmezaanse kaas of mozzarella (ik hou van de Violife merk voor dit).

maak er een maaltijd van en combineer het met een mooi pastagerecht zoals mijn epic arrabbiata pasta, of 15 minuten geroosterde rode paprika pasta.

als je liefhebber en indrukwekkender wilt worden op broodniveau, dan is mijn gemakkelijke knoflookfocaccia met bruschetta dip ook het juiste moment.

Waarom is dit het beste recept voor veganistisch knoflookbrood?

het is een vetgedrukte claim, ik weet het. Maar ik heb letterlijk jaren besteed aan het aanpassen van dit recept nadat ik niet onder de indruk was van andere. Het is niet caloriearm of bijzonder gezond, maar het is heerlijk.

de gemalen gedroogde knoflook gecombineerd met veel verse knoflook en de aardigheid van de gedroogde ui en kruiden kicks het op smaak ongeveer tien inkepingen.

de olijfolie en de plantaardige spreadmix werken echt goed, het is de perfecte textuur om in het brood te weken en als bonus is het gemakkelijker om in het brood te komen dan gewone knoflookboter.

How to make it

ik neem deze sectie graag op in al mijn recepten om de verschillende stadia van het maken van een Recept beter te laten zien (het zou moeilijk zijn om de procesafbeeldingen in een receptkaart te passen) en om misverstanden te voorkomen.

zet eerst de oven op 390F (200C) of 350F (180C Ventilator).

pak vervolgens een mooi lang dik stokbrood, en snijd het met een broodmes met tussenpozen van ongeveer een centimeter.

sommige andere recepten raden ciabatta of andere soorten brood, maar ik niet als de korst is een beetje dikker en je echt wilt dat de zachte druipende garlicky brood interieur om de ster hier.

gebruik het broodmes met een zachte zaagbeweging zodat u het stokbrood niet plat maakt. Het is een beetje moeilijk te zien op de foto, maar ik meestal zet een eetstokje (niet een goede als het zal krijgen gekerfd) naast het brood om te voorkomen dat ik snijden helemaal door.

tip voor experts: u kunt de eetstoktruc ook gebruiken om Hasselback-aardappelen te snijden om ze niet meer helemaal door te snijden. Eindelijk, een gebruik voor al die afhaalchopsticks!

doe vervolgens alle andere ingrediënten in een kom en meng goed met een vork. Gebruik de vork om de margarine in de mix te stampen tot het volledig is verwerkt.

als uw margarine is een beetje stevig kunt u meten van de hoeveelheid die u nodig hebt en laat het op kamertemperatuur te verzachten voor een tijdje. Ik raad niet aan om de magnetron te gebruiken omdat margarine niet opnieuw stolt als het gesmolten is, in tegenstelling tot boter.

ik raad ook aan om voor dit recept margarine van hoge kwaliteit (plantaardige boter) te gebruiken, omdat het echt de smaak zal versterken.

als u hebt besloten om wat veganistische Parmezaanse kaas toe te voegen, rasp het dan fijn en meng het er goed in. Voor veganistische mozzarella, snijd het in dunne plakjes die passen in de plakjes in het brood en pop ze in nadat je de knoflookboter hebt toegevoegd aan de plakjes, maar voordat je de rest van de mix er bovenop hebt geplaatst.

neem ongeveer een theelepel van het boterachtige knoflookoliemengsel en scheid twee sneetjes van het brood en laat het erin druppelen. Pas op dat je de plakjes niet te veel van elkaar scheidt of je breekt het stokbrood!

haal de lepel in om het te verspreiden rond, u wilt ervoor zorgen dat de maximale hoeveelheid oppervlakte is bedekt met boterachtige knoflook goedheid.

nadat u het knoflookmengsel tussen alle plakjes hebt aangebracht, neemt u het resterende mengsel en brengt u het aan zoals op de foto hieronder.

wikkel vervolgens het knoflookbrood in aluminiumfolie. Neem een groot stuk wat langer dan het stokbrood en leg het stokbrood in de lengte in het midden.

breng vervolgens de twee randen rond het knoflookbrood tot ze elkaar ontmoeten en vouw ze zo dat de randen verzegeld zijn, maar niet de bovenkant van het brood raken waar de kostbare garlicky smaak geconcentreerd is.

(dit voorkomt dat de folie aan de bovenkant van het brood van het boterachtige knoflookmengsel op de folie blijft plakken in plaats van in het brood te smelten.)

nu gewoon pop uw stokbrood in de oven op een draad proberen (ik meestal moet het in diagonaal zetten zodat het past) en bak voor tien minuten.

Open de folie (voorzichtig, let op de stoom) en controleer of het brood voldoende naar wens wordt gedaan (dit hangt af van hoe goed het stokbrood oorspronkelijk gebakken was).

als u een beetje bruiner wilt, laat dan de aluminiumfolie aan de zijkanten open en laat deze nog vijf minuten in de oven liggen. Hou het wel in de gaten want vijf minuten is veel bruiner. Persoonlijk heb ik liever mijn knoflookbrood met een zachtere in plaats van knapperiger korst, maar je doet je!

neem uw prachtige veganistische knoflookbrood en serveer onmiddellijk. Pas op voor de hete stoom wanneer je de folie opent (verbrand jezelf alsjeblieft niet!).

als je wat meer tijd nodig hebt voor het opdienen, open de folie dan niet en het knoflookbrood moet nog ongeveer 15-20 minuten warm blijven.

u kunt dit ook van tevoren maken totdat u het in folie wikkelt, en het in de koelkast laten staan tot u klaar bent om het in de oven te zetten, hoewel het nodig kan zijn om het 5 minuten langer te bakken als u het direct uit de koelkast zet.

u kunt het ook op de toonbank laten liggen tot het op kamertemperatuur komt en het dan gewoon tien minuten laten intrekken.

geniet!

hoe zit het met restjes?

als je nog restjes hebt, laat me eerst zeggen hoe onder de indruk ik ben van je wilskracht. Ik heb wel eens een heel knoflookbrood stokbrood gepoetst in één keer!

restjes kunnen terug in het blikfolie worden gewikkeld en blijven nog een dag in de koelkast. Daarna begint het brood muf te worden en onaangenaam taai te worden.

u kunt ze vervolgens gedurende tien minuten zachtjes opwarmen in de oven op ongeveer 280 F (140C). Ik raad niet aan om de magnetron te gebruiken, omdat magnetrons en stokbrood echt niet mengen.

bij microgolven krijgt u een te zachte korst, een onaangename textuur van het brood, en een paar minuten later is het zo hard als een steen.

heeft u dit recept gemaakt? Laat me weten hoeveel je het geweldig vond met een sterrenclassificatie in het receptvak, recensie of commentaar hieronder.

of neem een foto en tag me op Instagram (@the_fiery_vegetarian), ik hou van het zien van al uw creaties en presentatie!