vervolg
de studie komt als de Amerikaanse Food and Drug Administration afweegt of sesam moet worden toegevoegd aan de lijst van voedselallergenen die verplichte productetikettering vereisen. Dit is iets dat gedaan is in de Europese Unie en Australië.
de onderzoekers voerden een telefonische en online enquête uit bij meer dan 80.000 kinderen en volwassenen in 50.000 Amerikaanse huishoudens. Zij vroegen naar om het even welke vermoede voedselallergieën, met inbegrip van specifieke reactiesymptomen en diagnose van voedselallergieën.
op basis van de resultaten van de enquête concludeerden de onderzoekers dat meer dan 1,5 miljoen kinderen en volwassenen een sesamallergie hebben, en meer dan 1,1 miljoen kinderen hebben ofwel een door een arts gediagnosticeerde sesamallergie ofwel een voorgeschiedenis van sesamallergische reactiesymptomen.
de onderzoekers concludeerden ook dat bij veel mensen die sesamallergieën melden en mogelijk ernstige allergische reacties hebben, hun allergie niet is gediagnosticeerd.
” klinische bevestiging van vermoede voedselallergieën is essentieel om het risico van onnodige allergeenvermijding te verminderen en ervoor te zorgen dat patiënten essentiële counseling en het voorschrijven van noodpinefrine krijgen,” zei de eerste auteur van de studie Christopher Warren. Hij is een onderzoeker bij het Centrum voor voedselallergie en astma onderzoek.
