houdt van afhaalmaaltijden, maar haat het vet en een hoog natriumgehalte? Dit gezonde Algemene Tso kip recept is beter dan afhalen! Eiwitrijke kippenborsten worden bedekt met garbanzoboonmeel en amandelmeel en vervolgens gebakken in olijfolie in plaats van gefrituurd. Het is een schone, glutenvrije maaltijd voor elke avond van de week!
overheerlijk, dit gezonde General Tso ‘ s kip recept is de beste die je ooit zult hebben. Eiwitrijke kippenborsten worden bedekt met garbanzoboonmeel en amandelmeel en vervolgens gebakken in olijfolie in plaats van gefrituurd. Het is een schone, glutenvrije maaltijd voor elke avond van de week!Jongens, Ik ben erg blij om deze gezonde versie van General Tso ‘ s Chicken vandaag met jullie te delen, omdat het een van de meest gevraagde #makeithgezond recepten op Instagram is geweest <– je zou trouwens totes follow me moeten volgen.
maar er was één groot probleem.
bekentenis: ik had nog nooit eerder generaal Tso ‘ s Kip geprobeerd. Ja, zoals altijd.
ik weet het. Raar, toch? Zoveel mensen kijken naar me alsof ik gek ben als ik dat zeg.
het is dezelfde look die ik kreeg toen ik mensen vertelde dat ik nooit “Grease” of alle “Star Wars” films had gezien.
puur en volkomen ongeloof.
aangezien velen van u vroegen dat ik een gezonde versie zou maken van General Tso ‘ s Chicken, wist ik dat het eindelijk tijd was om dit belachelijke geheim te verhelpen.
en met ” remedie, “bedoel ik echt” ga naar het dichtstbijzijnde Chinese restaurant en haal me wat General Tso ‘ s Chicken om te testen.”
BTW ik hou echt van mijn werk 🙂
vervolgens riep ik de hulp in van Dustin, die me gelukkig niet te hard beoordeelde toen ik mijn geheim deelde. Plus, dit betekende dat hij Chinees met mij mocht eten.
hij houdt ook van mijn werk.
Het Onderzoek.
we probeerden een paar verschillende General Tso ‘ s Chicken Recepten in Austin en kwamen met een game plan om het thuis gezond te maken.
allemaal in naam van onderzoek, mensen. Dit was ernstig.
mijn eerste indrukken van de kip van generaal Tso waren de volgende::
- yum!
- lekkere smaken
- geweldige textuur
- gebakken. bummer.
- dit is totaal perfect voor een #makeigezond recept
laten we het opsplitsen. Uiteraard is het grootste probleem met uw typische take-out General Tso ‘ s kip recept is dat het gefrituurd is. Dat betekent veel slechte oliën. En al het paneren. Dat betekent al het verfijnde meel.
het is wel oké. We kunnen dit. Laten we de zware oliën en frituren ruilen met een lichte hoeveelheid olijfolie. Geweldig.
dan, laten we de hoge/lege koolhydraten in het paneren vervangen door (verbazingwekkend geweldig) hoog eiwit/vezel garbanzo bonen meel en amandelmeel.
Yaaas!
aaaaaa en dit brengt me terug naar schoon eten. Mag ik even zeggen hoeveel ik van schoon eten hou?
het is gewoon zo super Duper awesomely cool voor mij dat we het voedsel waar we van houden kunnen nemen en er iets van kunnen maken dat eigenlijk goed voor ons is.
zoals cheesecake.
en pannenkoeken.
en ijs.
hoera!
dit gezegd zijnde, wil ik u allen bedanken voor het inzenden van uw verzoeken om een gezonde versie van General Tso ‘ s Chicken te maken. Ik hield absoluut van deze uitdaging en de mogelijkheid om een troostvoedsel voor zo velen van jullie te nemen en er iets van te maken waar je van kunt genieten.
Super. Freaking, Geweldig.
als je een recept hebt dat je voor mij graag #makeithgezond zou willen hebben, zou ik zo graag van je horen. Vorige keer maakten we een gezonde Mac & kaas en nu een Algemene Tso ‘ s Kip. Ziet er goed uit, peeps!
laat het me weten op Instagram Of antwoord in de commentaren hieronder!
WAT IS KIP VAN GENERAAL TSO?
General Tso ‘ s Chicken wordt meestal gekocht als een favoriete Chinese afhaalmaaltijd of geserveerd in een restaurant. De kip is hartig, en de saus is kruidig, plakkerig en zoet.
zodra ik het probeerde (beter laat dan nooit, zeg ik!), Werd General Tso Chicken een van mijn favoriete gerechten toen we Chinees gingen eten. Omdat ik zo van de smaken hield, wist ik dat ik een gezonde versie moest maken zodat ik er zo vaak van kon genieten als ik wilde.
dat zie je in dit recept. En ik garandeer je dat je het geweldig zult vinden!
HOW to MAKE GENERAL TSO ’s CHICKEN HEALTHY
General Tso’ s Chicken wordt meestal gemaakt met kippenbouten die gepaneerd en gefrituurd zijn. Dat betekent dat het gerecht meestal een hoge hoeveelheid vet heeft en geraffineerde bloem bevat. Dat heb ik allemaal geregeld in mijn recept.
dit lekkere gerecht is schoon en minder zwaar dan de recepten die je normaal ziet. Hier is hoe ik het deed:
- vervang kippendijen door kippenborsten. Beide zijn rijk aan eiwitten, maar de borst is minder vet.
- gebruik in plaats van geraffineerd meel garbanzoboonmeel en amandelmeel. Beide alternatieven zijn glutenvrij.
- voor een paleo-alternatief voor geraffineerd meel, kies amarant of cassavebloem.
- gebruik pijlwortelzetmeel voor het verdikken van de saus in plaats van maïzena of geraffineerd meel.
- zorg ervoor dat u een natriumarm kippenbouillon gebruikt in plaats van het normale type. Het is beter voor het hart.
- natriumarm sojasaus moet ook worden gebruikt in tegenstelling tot gewone sojasaus.
- kokossuiker vervangt geraffineerde witte of bruine suiker. Kokossuiker is natuurlijk en gemaakt van kokospalmsap.
- gebruik olijfolie om de kip te koken in plaats van frituren om de consumptie van ongezonde vetten te besparen.
Hoe bewaart en verwarmt u GENERAL TSO ’s CHICKEN
Bewaar uw General Tso’ s Chicken in de koelkast in een luchtdichte container gedurende maximaal 4 dagen.
- in de Oven: verwarm de oven voor op 325 graden F. Plaats de kip in een ovenschaal en dek af met folie. Vouw de folie rond de randen om een luchtdichte afdichting te maken. Verwarm 8-10 minuten, afhankelijk van de hoeveelheid kip in het gerecht. Voor de laatste paar minuten van het opwarmen, verwijder de folie.
- in de magnetron: De kip, groenten en rijst kunnen samen of afzonderlijk in de magnetron gedurende 2-3 minuten, of tot verhit worden.
heerlijke kantjes te serveren met gezonde Algemene Tso ‘ s kip
wat te serveren naast dit lekkere kipgerecht? Ik hou van groenten bij elke maaltijd, en rijst gaat ook goed!
- jasmijnrijst
- bloemkoolrijst
- Basmatirijst
- bruine rijst
- tijm geroosterde wortelen
- gestoomde broccoli
- geroosterde broccoli
- geroosterde asperges met citroen
- 10 minuten suikersnaperwten met citroen
gezonde AFHAALRECEPTEN
op zoek naar gezondere afhaalrecepten? Dit zijn enkele van mijn favorieten:
- 15-Minuten Gaan-Om Gezond Rundvlees en Broccoli
- rundergehakt Enchiladas
- Crock Pot Snippers Rundvlees taco ‘s
- Zalm vissticks
- Baja Vis taco’ s
- Gezonde Nashville Hete Kip
- Gegrilde kippenvleugels Met Yoghurt Ranch Dip
- Gezonde Gebakken Courgette Friet
- Zoete Aardappel Zacht Krakeling Hapjes
Gezonde General Tso ’s Kip
5 van 2 stemmen
gezonde Algemene Tso ’s Kip / beter dan Afhaalmaaltijd
voorbereidingstijd
15 minuten
kooktijd
20 minuten
Totale tijd
35 minuten
overheerlijk, dit gezonde General Tso’ s kip recept is de beste die je ooit zult hebben. Eiwitrijke kippenborsten worden bedekt met garbanzoboonmeel en amandelmeel en vervolgens gebakken in olijfolie in plaats van gefrituurd. Het is een schone, glutenvrije maaltijd voor elke avond van de week!
categorieën:Schoon eten, glutenvrij, gezond, gezond maken
moeilijkheid: gemakkelijk
trefwoord: gezonde Algemene tso Kip, gezonde Algemene tso kip recept, suikervrij Algemene tso saus
porties: 4
calorieën: 491 kcal
auteur: Lacey Baier of A Sweet Pea Chef
ingrediënten
voor kippen:
- 1 1/kippenborsten zonder scharnier, in stukken van 1 inch gesneden
- 1 1/2cupgarbanzoboonmeel, verdeeld
- 1cupalmondmeel
- 1tbspar root starchplus more for sauce
- 3eggbeaten
- 2-4tbspolive oilplus more as needed
voor de saus:
- 1/2cuplow natrium kippenbouillon
- 1/2cuphoisin saus
- 1/4cuprice wijn azijn
- 3tbsplow natrium sojasaus
- 1 1/2tbspcoconut suiker
- 2tsparrowroot zetmeel
- 1tspfresh gingerminced
- 2clovesgarlicminced
- 6dried rode pepers
TOP MET:
- 2green onionssliced
- 2tspsesame zaden
Instructies
-
Prep drie middelgrote kommen en schalen te maken van de coating. In een, voeg slechts 2/3 kopje garbanzo bloem. In de volgende, voeg 3 eieren en klop ze samen. In de laatste kom, combineer de resterende 2/3 kopje garbanzo bloem met de amandelmeel, en 1 eetlepel. arrowroot zetmeel.
-
Bereid uw koekenpan voor door deze op middelhoog vuur te verwarmen en de olijfolie toe te voegen.
-
zodra de olie heet is, maak je een lopende band met de kip.
-
begin met het baggeren van de kip in de garbanzo meel, gevolgd door het ei, dan de garbanzo-amandel maaltijd mengsel, dan, plaats in de hete koekenpan. Herhaal met ongeveer de helft van de kip, zorg ervoor dat er voldoende ruimte tussen de kip om gelijkmatig te koken.
-
kook voor 2-4 minuten aan de ene kant, of tot goudbruin, draai dan om en bruin de andere kant. Eenmaal bruin, verwijder de kip van de koekenpan en zet opzij. Herhaal met de resterende kip. (Als je nodig hebt, kun je een beetje extra olijfolie toevoegen om de kip gelijkmatig te laten koken.)
-
om de saus te maken, Combineer de natriumarm kippenbouillon, hoisin saus, rijst wijnazijn, natriumarm sojasaus, kokossuiker, de resterende 2 theelepels. arrowroot zetmeel, gehakte verse gember, gehakte knoflook, en gedroogde rode pepers in een koekenpan en kook op middelhoog vuur tot het begint te verdikken, ongeveer 3-5 minuten.
-
breng de gekookte kip terug in de pan en gooi naar de vacht gelijkmatig. Kook nog een paar minuten om de kip door te verwarmen.
-
serveer met gestoomde bruine rijst, indien gewenst, en gegarneerd met sesamzaad en gesneden groene uien.
Recept Video
Nutrition Facts
Gezonde General Tso ‘ s Kip | Beter Dan Takeout
Hoeveelheid Per dosering
Calorieën 491Calories van Vet 212
% Dagelijkse Waarde*
Vet 23.5g36%
Verzadigd Vet 3.1g16%
Cholesterol 193.9mg65%
Natrium 829.7mg35%
Koolhydraten 24.3g8%
Vezel 3.3g13%
suiker 13. 3g15 %
eiwit 43. 8g88%
* percentagewaarden per dag zijn gebaseerd op een caloriedieet van 2000.
dit bericht bevat affiliate links voor producten die ik regelmatig gebruik en sterk aanbevelen.
