Gezonde zelfgemaakte BBQ saus (glutenvrij, Vegan, geraffineerd suikervrij)

een heerlijk, gezond alternatief voor de additieve beladen commerciële versies, deze gezonde zelfgemaakte BBQ saus is super makkelijk op te maken en veel lekkerder!

ik moet iets bekennen…meestal kan ik niet tegen BBQ saus…maar al te vaak is het ziekelijk zoet en een soort chemische smaak. Ik vermijd het bijna altijd als ik in een restaurant of bij een BBQ ben uit angst om iets totaal lekkers volledig en volkomen verpest door het te hebben!

om nog maar te zwijgen van het feit dat zoveel commerciële BBQ-sauzen vol zitten met additieven en absoluut beladen zijn met suiker!!

het ding is echter, barbecue saus kan absoluut mooi zijn … zelfgemaakte BBQ saus in het bijzonder, als goed gemaakt, smaakt compleet en volkomen heerlijk en heeft het totaal tegenovergestelde effect van de ziekelijk zoete versies – waardoor een heerlijk gerecht nog beter smaakt!

maar zelfs goede zelfgemaakte BBQ-sauzen kunnen vrij veel suiker bevatten en / of ingrediënten bevatten die vol zitten met additieven. Ik wilde een BBQ-saus maken die helemaal heerlijk was ,maar veel lager in suiker (en volledig vrij van geraffineerde suiker), evenals vol met natuurlijke gezonde ingrediënten en geschikt voor zoveel mogelijk verschillende dieetwensen.

het resultaat is mijn gezonde zelfgemaakte BBQ saus-die ik denk dat is gewoon een prachtige BBQ saus op zich, maar het feit dat het ook gezond is een totale bonus! Ik heb tomaten in blik gebruikt als basis van mijn recept (in plaats van tomatenketchup, zoals zoveel recepten gebruiken), Ik heb vervolgens ui en knoflook toegevoegd, die vrij standaard zijn in de meeste barbecuesaus recepten, een beetje ahornsiroop voor zoetheid, appelazijn voor scherpte, gerookte paprika voor die prachtige rokerige smaak, en gewoon een vleugje cayennepeper voor een beetje peperige kick (je kunt de cayennepeper eruit laten als je het niet leuk vindt, of in plaats daarvan een beetje chili toevoegen).

ik heb tamari (glutenvrije sojasaus) gebruikt voor diepte en die umami-smaak, in plaats van Worcestershiresaus, zoals de meeste recepten meestal gebruiken. Dit is deels omdat ik er de voorkeur aan geef en deels om deze BBQ-saus geschikt te maken voor mensen die een vegetarisch/veganistisch dieet volgen (Worcestershire sauce bevat over het algemeen ansjovis) en / of een glutenvrij dieet volgen (veel merken Worcestershire sauce bevatten gluten). Voel je vrij om Worcestershiresaus of normale sojasaus te gebruiken in plaats van tamari als dat beter voor je werkt.

je kunt deze saus gebruiken zoals hij is, of als je liever een gladde BBQ-saus hebt, zoals ik, blend je gewoon in je blender. Ik heb mijn Froothie Optimum G2.3 Blender gebruikt, waardoor dit in minder dan 2 minuten een super gladde saus is geworden op de Fruit – en Groentesetting (bekijk mijn Froothie review voor meer details).

deze heerlijke gezonde zelfgemaakte BBQ-saus past perfect bij al je barbecuefavorieten, van hamburgers tot worstjes, kebabs tot langzaam gekookt pulled pork, en natuurlijk ook heerlijk met veggie hamburgers! Maar ik heb deze partij speciaal gemaakt om te gaan met mijn Slow Cooker BBQ Chicken Sliders…

deze gezonde zelfgemaakte BBQ saus zal ongeveer een week in een luchtdichte container in de koelkast bewaren. (Ik gebruik graag een oude jampot of passata fles.) Het zal niet zo lang houden als de commerciële barbecue sauzen, vanwege het lage suikergehalte en omdat het geen conserveringsmiddelen bevat-een korte houdbaarheid is een goede zaak in dit geval! Hoewel deze BBQ saus zo lekker is, zul je waarschijnlijk vinden dat het niet lang genoeg zal zijn om je zorgen te maken over de houdbaarheid! Als je deze BBQ-saus langer nodig hebt (misschien omdat je een enorme batch hebt gemaakt), Vries hem dan gewoon in.

Print Pin

5 vanaf 2 stemmen

• gezonde zelfgemaakte BBQ saus (glutenvrij, Vegan, geraffineerd suikervrij)
• Ingrediënten
• instructies
• noten
• meer BBQ inspiratie nodig? Bekijk mijn verzameling van easy peasy BBQ recepten!
• Pin gezonde zelfgemaakte BBQ saus voor later
• gratis 4 weken Easy Dinners Meal Plan
• wilt u niets missen?Instagram, Twitter, Facebook en volg Mij. Of waarom niet abonneren op mijn blog en krijgen heerlijke, stressvrije recepten rechtstreeks naar uw inbox elke week? Disclosure

gezonde zelfgemaakte BBQ saus (glutenvrij, Vegan, geraffineerd suikervrij)

een heerlijk, gezond alternatief voor de additieve beladen commerciële versies, deze gezonde zelfgemaakte BBQ saus is super makkelijk op te maken en veel lekkerder! (Dient 8-20, afhankelijk van waar je het voor gebruikt!)

Cursus Saus

Keuken van Amerikaanse, Britse

voorbereidingstijd 5 minuten

kooktijd 35 minuten

Totale Tijd 40 minuten

Porties 20 personen

Calorieën 20kcal

Auteur Es Gargano

Ingrediënten

• 1 eetlepels olijfolie, kokosolie of koolzaadolie
• 1 ui, fijngehakt
• 3 teentjes knoflook fijn gehakt of gemalen
• 3 theelepels gerookte paprika
• ¼ – ½ theelepel cayennepeper
• 400 g in blik gehakte tomaten / passata
• 2 eetlepels ahornsiroop
• 2 eetlepels appelazijn
• 2 eetlepels tamari

instructies

• leg de olie en uien in een middelgrote pan en bak zachtjes op een laag vuur, bedekt met een deksel, gedurende 5 minuten of tot ze zacht zijn.
• voeg de knoflook toe en bak nog een minuut, voeg dan de paprika en cayennepeper toe en bak nog een minuut – voeg een beetje water toe als het te droog lijkt.
• voeg al de rest van de ingrediënten toe en breng aan de kook dan verminderen en kook op een laag vuur gedurende 20-30 minuten tot dik en stroperig
• serveer precies zoals het is, of meng in je blender gedurende 1-2 minuten tot het glad is. (Bij gebruik van een Froothie Optimum 2.3, blend op de groenten en Fruit instelling)
• serveer met al je BBQ-favorieten.

noten

voedingswaarde-informatie is bij benadering en is uitsluitend bedoeld als richtsnoer.

Nutrition Facts

Healthy Homemade BBQ Sauce (Gluten Free, Vegan, Refined Sugar Free)

Amount Per Serving

Calories 20

% Daily Value*

Sodium 129mg6%

Potassium 62mg2%

Carbohydrates 3g1%

Sugar 1g1%

Vitamin A 170IU3%

Vitamin C 2.4mg3%

Calcium 11mg1%

Iron 0.3mg2 %

* % dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriedieet

heb je dit recept geprobeerd?Snap een Facebook pic en tag @easypeasyfoodie op Instagram, Twitter of Facebook!

meer BBQ inspiratie nodig? Bekijk mijn verzameling van easy peasy BBQ recepten!

Pin gezonde zelfgemaakte BBQ saus voor later

gratis 4 weken Easy Dinners Meal Plan

heb je al een kopie van mijn meal plan? Zo niet Klik hier om een kopie van mijn gratis 4 weken Easy Dinners maaltijd Plan vandaag te downloaden!

wilt u niets missen?Instagram, Twitter, Facebook en volg Mij. Of waarom niet abonneren op mijn blog en krijgen heerlijke, stressvrije recepten rechtstreeks naar uw inbox elke week?

Disclosure

Ik ben een Froothie-ambassadeur en dit bericht bevat affiliate links, wat betekent dat als u een Froothie-product koopt met behulp van mijn links, ik een kleine commissie krijg, maar het kost u geen cent meer. Wees gerust Ik beveel alleen producten aan die ik leuk vind en nuttig vind in de keuken en denk dat mijn lezers het ook leuk zullen vinden.

voor meer informatie over collaborative posts lees mijn disclosure pagina.