onlangs ben ik naar de stad gegaan om gezouten karamel desserts te maken. Dankzij de constante cajoling van mijn 15-jarige tiener die een grote fan is van de zoute-zoete heerlijke saus.
deze gemakkelijk te maken niet bakken gezouten Karamelmousse met karamel Popcorn dessert is een van de recente experimenten die ik heb geprobeerd. Super makkelijk te maken, alles wat je nodig hebt is een beetje geduld tijdens het wachten op het dessert om te koelen voor ten minste 6 uur of ‘ s nachts voor consumptie.
je eigen karamelsaus maken is echt makkelijker dan het oplossen van een wiskundige vergelijking (oké, misschien ben ik slecht in Wiskunde, dus dat ben ik gewoon), bekijk de video hieronder om te zien wat ik bedoel.
laat u tijdens het maken van karamelsaus niet afleiden door iets. Niet eens een telefoontje van je man. Een oogje houden als een havik bij de kachel is de sleutel tot succes. Ook, zorg ervoor dat het zout in de karamel te kloppen terwijl het nog heet is, zodat ze volledig zullen oplossen. Tenzij je graag in korrelige stukjes zout bijt, wat ik niet doe in de koffer.
Ik gebruik in de winkel gekochte karamel popcorn, maar als je je avontuurlijk voelt of dit dessert 100% Zelfgemaakt wilt houden, voel je vrij om mijn karamel popcorn recept en video te bekijken. 
Voedselreclame door
ingrediënten:
160 g suiker
80 ml water
80 ml slagroom
1 ½ theelepel zeezout vlokken (bij gebruik van fijn zout, verminderen tot ¾ theelepel)
1 ½ theelepel gelatine in poedervorm + 2 eetlepels koud water
Mousse –
1 ½ kop (375 ml) slagroom
1 theelepel vanille –extract
Topping:
zelfgemaakte / gekochte karamel popcorn
maakt Ca. 6 glazen
recept aangepast van: Ontwerpspons
karamelsaus:
in een middelgrote pan, toevoegen in water en suiker en op middelhoog vuur aan de kook brengen. Niet roeren want suikerkristallen vormen zich rond de randen.
blijf het laten koken en bubbelen tot het donker amberbruin wordt, ca. 10 minuten.
* let op, want de siroop verandert binnen enkele seconden van goudbruin naar donker amberbruin.
zet het vuur uit en voeg de slagroom in één keer toe. Wees voorzichtig om een beetje terug te staan en jezelf niet te verbranden.
voeg zeezout toe en roer tot het is opgelost. Zet opzij om te koelen voor 5 minuten.
bereid de gelatine door deze samen met het water te mengen tot het is opgelost.
Voeg toe aan de warme karamelsaus en meng tot goed gecombineerd. Zet opzij om volledig af te koelen.
voeg met een elektrische handmixer het vanille-extract toe en klop de koude slagroom in stijve pieken.
vouw de afgekoelde karamelsaus in de slagroom.
giet in 4-6 glazen en chill in de koelkast voor ten minste 2 uur of ‘ s nachts.
gebruik een klamboe om de bovenkant af te dekken voor het koelen.
Top met de gewenste hoeveelheid karamel popcorn en serveer.
Gezouten Caramel Mousse van Karamel Popcorn
Prep tijd
20 minuten
Totale tijd
20 minuten
Auteur: Beer Naakt Voedsel
Recept type: Dessert
Serveert: 6 glazen
Ingrediënten
- karamelsaus –
- 160 g suiker
- 80 ml water
- 80 ml slagroom
- 1 ½ theelepel zeezout vlokken (als u een fijn zout, terug te brengen tot ¾ theelepel)
- 1 ½ theelepel poeder gelatine + 2 eetlepels koud water
- Mousse –
- 1 ½ kop (375 ml) slagroom
- 1 theelepel vanille-extract
- Topping:
- Huisgemaakte / winkel gekocht caramel popcorn
Instructies
- karamelsaus –
- g suiker
- ml water
- ml slagroom
- ½ theelepel zeezout vlokken (als u een fijn zout, terug te brengen tot ¾ theelepel)
- ½ theelepel poeder gelatine + 2 eetlepels koud water
- Mousse –
- ½ kop (375 ml) slagroom
- theelepel vanille-extract
- Topping:
- Huisgemaakte / winkel gekocht caramel popcorn
- Maakt ca. 6 glazen
- recept aangepast van: http://www.designsponge.com/2014/06/in-the-kitchen-with-stephs-salted-caramel-mousse-and-caramel-popcorn.html
- karamelsaus:
- in een middelgrote pan, in water en suiker toevoegen en op middelhoog vuur aan de kook brengen. Niet roeren want suikerkristallen vormen zich rond de randen.
- laat het koken en bubbelen tot het donker amberbruin wordt, ca. 10 minuten. *Zorg ervoor dat u in de gaten te houden als de siroop zal veranderen van goudbruin naar donker amberbruin in kwestie van seconden.
- zet het vuur uit en voeg de slagroom in één keer toe. Wees voorzichtig om een beetje terug te staan en jezelf niet te verbranden.
- voeg zeezout toe en roer tot oplossen. Zet opzij om te koelen voor 5 minuten.
- bereid de gelatine door deze samen met het water te mengen tot het is opgelost. Voeg toe aan de warme karamelsaus en meng tot goed gecombineerd. Zet opzij om volledig af te koelen.
- voeg met een elektrische handmenger het vanille-extract toe en klop de koude slagroom tot stijve pieken.
- vouw de gekoelde karamelsaus in de slagroom.
- giet in 4-6 glazen en laat gedurende ten minste 2 uur of ‘ s nachts in de koelkast afkoelen.
- Top met de gewenste hoeveelheid karamel popcorn en serveer.
- auteur
- recente berichten
hoofdredacteur bij Bear Naked Food
Bear is mijn naam. Naakt is hoe mijn voeten eruit zien. Eten is iets wat ik leef om te eten (veel). Een food recept blog dat zinvol is.
=”https:>=” https:>
Laatste berichten van Rachelle (alles bekijken ))
- krokante gefrituurde Visbotten-15 maart 2021
- Thaise garnalen met glazen noedels-1 februari 2021
- Thaise gestoomde zeebaars-januari 26, 2021
