Granada Food Guide: 13 Must-Try Tapas Bars and Restaurants

om eerlijk te zijn, Granada was niet eens op onze radar.

we hadden onze zinnen gezet op Valencia totdat een Spaanse reisblogger die ik ontmoette in Sri Lanka me van het tegendeel overtuigde. Volgens haar was er niets in Valencia dat we elders in Spanje niet konden vinden. Ze adviseerde dat we in plaats daarvan naar Granada gingen, en vooral om één reden – het Alhambra.

ik ben blij dat we haar advies hebben opgevolgd want het Alhambra was inderdaad spectaculair. Maar er was nog iets aan deze stad waardoor we er nog meer verliefd op werden – de tapas. Specifiek, de gratis tapas.

we bezochten meer dan tien steden en dorpen in Spanje, maar Granada was de enige plek waar we naar toe gingen waar we gratis tapas serveerden bij elke bestelling van een drankje. Eén drankje is gelijk aan één bord tapas. En ik heb het ook niet over een bord reep noten of pretzels. Ik heb het over echte Spaanse tapas zoals albondigas, boquerones, alcachofas en paella.

voor mensen zoals wij die net zoveel genieten van een koud glas bier of vermut als van eten, voelde deze stad zich erg thuis.

afgezien van het feit dat het heerlijk is, is er echt niets bijzonders of uniek aan de tapas in Granada. Wat het anders maakt, is de cultuur.

tenzij u dat wilt, hoeft u nooit tapas te bestellen in Granada, omdat een klein bordje tapas gratis wordt geleverd bij elke drankbestelling. Bestel een klein glas bier, en je krijgt een klein bord tapas. Bestel een groter glas en je krijgt een groter bord. Bestel een tweede biertje in dezelfde bar en je krijgt een ander soort tapas.

theoretisch kunt u meerdere dagen in Granada doorbrengen zonder ooit voedsel te hoeven bestellen. Net als onwetende toeristen maakten we de fout om tapas à la carte te bestellen bij onze eerste maaltijd en eindigden we met een grotere rekening en veel te veel eten.

we leerden en snel aangepast daarna, besteden het grootste deel van ons verblijf alleen het bestellen van drankjes en vullen onszelf met bord na bord van gratis tapas. We waren elke keer tevreden.

in feite vertelde onze gastvrouw ons dat alle authentieke lokale bars gratis tapas serveren bij elk drankje. Als een plaats probeert om u te betalen voor het, dan zijn ze een toeristische val opgezet om ongelukkige niet-locals voor de gek te houden.

om u te helpen weg te blijven van toeristische trekpleisters, heb ik deze lijst samengesteld van dertien van de beste Granada tapas bars en restaurants, die allemaal werden gevonden door middel van onderzoek of aanbevelingen en doorgelicht met copa na copa van ijskoude Spaanse cerveza.

u kunt verwijzen naar de kaart onderaan dit bericht om u te helpen ze te vinden. Salud!

de beste TAPAS in GRANADA

dit is de plaats die ik hierboven noemde, waar we onze eerste maaltijd hadden en de fout maakten om tapas te veel te bestellen omdat we zo opgewonden waren om in de stad te zijn. Alles wat we besteld was fantastisch, maar het was niet nodig om het te doen, want je kunt geweldige tapas in Granada gratis krijgen!

Ik was hier met Ren en haar neef, dus dit heerlijke gratis bord van gehavende en gefrituurde vis was bedoeld voor drie. Ze waren zacht en sappig met precies de juiste hoeveelheid beslag.

noteer de grootte van de caña van bier op de achtergrond. Afhankelijk van de bar, kunt u verschillende maten van cerveza variërend van een klein glas of caña tot een grotere pinta (pint) voor ongeveer EUR 2-3.

we kregen altijd één of twee cañas bier op de ene plaats voordat we naar de volgende gingen. Door dat te doen konden we twee of drie bars bezoeken en een scala aan tapas proberen bij elke maaltijd.

een bord smakelijke boter en knoflook champignons ook goed voor drie. De porties komen overeen met de grootte van uw drankje.

wat vers gekookte paella om van te genieten met mijn derde caña van bier. Ik was de enige onder ons die een derde biertje dronk, dus dit kan een portie voor één zijn geweest.

deze volgende vier gerechten waren alle tapas die we à la carte bestelden. Bar Los Diamantes staat bekend om zijn zeevruchten, dus we kregen deze media (1/2) bestelling van chipirones fritos of gefrituurde baby inktvis. Besprenkeld met citroen, deze waren knapperig en heerlijk en perfect bij ons bier.

een halve bestelling van mijn favoriete navajas of scheermesschelpen gekookt in olijfolie, knoflook en peterselie. De meeste, zo niet alle tapas in Granada en Spanje zijn beschikbaar in halve (media) of hele (racion) bestellingen.

Ren werd enthousiast toen ze een andere tafel zag genieten van deze dus bestelde ze ook een bord voor ons. Enig idee wat ze zijn? Het zijn mollejas (EUR 9) of zwezerik, wat de culinaire term is voor de thymusklier of alvleesklier van kalfsvlees of lam.

ze waren heerlijk, gepaneerd met een zachte en fluweelzachte textuur vergelijkbaar met de hersenen. Ben je net zo ‘ n fan van slachtafval als wij?

ik weet niet zeker of ze deze leveren aan elke tafel, maar onze barman gaf ons deze dichte schijven knoflook ui brood op het huis. Hij dacht waarschijnlijk dat we verhongerden op basis van hoeveel we bestelden. Ha!Tapas at Bar Los Diamantes in Granada (Spanje) Bar Los Diamantes is klein, maar het is een van de populairste tapas bars in Granada. Het was gemakkelijk de drukste bar die we bezochten in Granada.

Bodegas Castañeda

we leerden van onze fout in Bar Los Diamantes en stopten met het bestellen van tapas a la carte. Net als Bar Los Diamantes, Bodegas Castañeda is ook een van de meest populaire en hoog gewaardeerde Granada tapas bars.

we hadden twee rondjes drank, de eerste kwam met deze borden albondigas of Spaanse gehaktballetjes gedrenkt in een rijke tomatensaus. Ze zijn veel kleiner dan Italiaanse gehaktballen en meestal gemaakt met varkensvlees, rundvlees of kalfsvlees, of een combinatie van de drie.

laat u niet misleiden door de afbeelding. Ze zien er Groot uit, maar alles was tapas-formaat-kleine borden en vorken, cañas van bier en vermút, en heerlijke albóndigas elk ongeveer een centimeter in diameter.

net als tapas werden we ook verliefd op Spaanse vermout. Het is een versterkte en gearomatiseerde wijn en het meest populaire aperitief in Spanje, meestal genoten voor de lunch om de eetlust te prikkelen.

mijn tweede caña bier kwam met dit bord kip en paprika ‘ s in tomatensaus. Het deed me denken aan een Filipijns gerecht genaamd Kip afritada die over het algemeen wordt verondersteld te zijn ingevoerd door de Spanjaarden. Net als de albondigas, werd het geserveerd met een klein stukje zacht brood om de saus op te dweilen.

Bar Casa Julio

om de hoek van Bodegas Castañeda ligt Bar Casa Julio, een kleine plaats die bekend staat om het serveren van enkele van de beste vis tapas in Granada. We zouden hier maar één rondje drinken, die geserveerd werd met een bord gehavende en gefrituurde vis met een soort sla.

net als de visklompjes in Bar Los Diamantes waren deze ook heerlijk – zacht en sappig en perfect met de knapperige sla.

La Riviera

dit was de derde tapasbar die we bezochten voor de lunch op die dag, na Bodegas Castañeda en Bar Casa Julio. De meeste Granada tapasbars laten je niet toe om te kiezen welke tapas je bij je drankje krijgt, maar La Riviera is een van de weinige waar we naar toe zijn gegaan. De barman liet ons kiezen uit hun A la carte menu en we kozen deze croqueta en bocadillo.

een kroket is een Spaanse kroket gevuld met een dikke bechamelsaus. Ze zijn een populair tapas gerecht en kan worden gevuld met een verscheidenheid aan ingrediënten zoals jamon, Kip, paddenstoel, of kabeljauw. La Riviera ‘ s croqueta werd geserveerd met frietjes en brood.

een bocadillo is een soort Spaanse sandwich gemaakt met een stokbrood. La Riviera biedt verschillende soorten bocadillo op hun menu, maar ik ging met deze klassieke jamon serrano y queso.

ik hou van jamon en kaas bocadillos en had ze vaak in heel Spanje. De taai van het stokbrood en de zoutigheid van de gezouten ham is geruststellend en heerlijk, en iets wat je onderweg kunt genieten.

bekijk deze foto eens goed. Kun je zien waar die kranen zijn aangesloten? Dat harnas is het middelpunt van de bar en letterlijk het levensbloed van La Riviera.

La Riviera is een blok verwijderd van Bodegas Castañeda. U kunt deze laatste drie Granada tapasbars gemakkelijk bezoeken binnen een of twee uur om tapas te eten en een paar cañas terug te gooien zoals wij deden.

Los Manueles

Los Manueles ligt om de hoek van Bar Casa Julio, dus u kunt hier meer tapas krijgen als je nog honger hebt na het eten in de drie vorige bars. Van alle verslagen, ze zijn een legende in Granada, geopend sinds 1917 en beroemd om hun gigantische kroketten die velen voelen zijn nog steeds de beste in de stad.

de kroketten in Los Manueles zijn inderdaad enorm, ongeveer zo groot als een aardappel. Het had een mooie kruimelige buitenkant en gevuld met een dikke romige bechamelsaus. Ik geef de voorkeur aan meer aardappelpuree in mijn kroketten, dus deze met bechamel gevulde kroketten in Granada waren nieuw voor mij.

er waren vijf mensen in onze groep vandaag dus voor onze gratis tapas, gaven ze ons deze royale schotel van Rabo De toro of Spaanse ossenstaart stoofpot. Het is gemaakt met ossenstaart die urenlang gestoofd wordt tot het vlees van het bot mals is.

we zijn grote fans van ossenstaart dus we hebben genoten van dit gerecht. We konden het niet helpen om een mandje brood te bestellen om al die saus op te nemen.Interessant is dat rabo De toro zijn wortels zou hebben in Andalusië, waar hij werd voorbereid na stierengevechten. De traditie en het gerecht verspreidde zich naar andere delen van Spanje en is vooral populair geworden in Madrid, waar stierengevechten blijkbaar nog steeds een ding zijn.

om eerlijk te zijn aten we in Los Manueles vanwege hun kroketten, maar we vonden het allemaal teleurstellend. We hebben meer genoten van de Rabo De toro.

La Botilleria

La Botilleria is een andere populaire instelling die dichter bij een goed zit-down restaurant kijkt dan een bar, maar ze hebben een gedeelte naar achteren gereserveerd voor diners die alleen maar tapas willen eten.

we hadden nog steeds een beetje honger na het kijken naar een uitstekende flamenco show in Zambra María la Canastera, dus we stopten hier voor een drankje en een paar gerechten voordat we het voor gezien hadden.

voor onze gratis tapas gaven ze ons deze hamburgers of mini-hamburgers met gekarameliseerde uien en een kant frietjes.

aangezien Andalusië de thuisbasis is van rabo De toro, konden we Granada niet verlaten zonder het opnieuw te hebben. We bestelden Rabo De toro a la carte om te delen tussen vijf personen.

geserveerd met aardappelen, paprika ‘ s en een kant frietjes, kan de versie van La Botilleria zelfs beter zijn geweest dan de vorige. Het leek rijker en meer ontwikkeld in smaak, alsof het was overgelaten om langer te stoven. Het was heerlijk.

Taberna La Tana

dit was een van de restaurants in de Granada aflevering van Parts Unknown with the late great Anthony Bourdain. Het is een kleine bar waar ik las dat het druk wordt, dus we zorgden ervoor om hier een paar drankjes te drinken zodra ze open waren voor de lunch.

we hadden twee rondes drankjes in La Tana, de eerste gepaard met deze interessante tapas van morcilla of Spaanse bloedworst. We hebben al vaker bloedworst gehad, maar geen bloedpudding.

verspreid op zacht brood en bestrooid met pijnboompitten, het is mild van smaak, mineraalachtig en een beetje pittig. Het is heerlijk en een van de meest memorabele Granada tapas ervaringen die we hadden op deze reis.

onze tweede ronde Drankjes werd geserveerd met plakjes salami, olijven en tomatenplakjes op brood. Minder exotisch maar net zo leuk.

de glazen zijn op deze foto afgesneden, maar in de linker, De donkere, zit tinto de verano, een populaire drank op basis van wijn, vergelijkbaar met sangria. Het is gemaakt met gelijke delen rode tafelwijn en soda.

Taberna Malvasia

om de hoek van Taberna La Tana ligt Taberna Malvasia, die gelukkig voor ons ook morcillatapas serveerde die dag. Hoe cool is dat? Ingeklemd in een broodje, leek het pittiger en meer uitgesproken in smaak dan de morcilla in La Tana. Beide waren uitstekend.

Pasteleria Lopez-Mezquita

zoals je aan de naam kunt zien, is dit geen tapasbar, maar een banketbakkerij, zeer lokaal en bezocht door weinig toeristen. We wilden hier eten omdat ik ergens las dat ze zeer goede piononos hadden.

Piononos zijn kleine cilindrische gebakjes met geroosterde room. We hebben ze in de Filippijnen dus we werden opgewonden toen we hoorden dat ze werden uitgevonden in Santa Fe, een klein stadje in de buurt van Granada.

het stond echter niet op het menu van deze Pasteleria. Toen Ren er om vroeg, gaf de server haar een verwarde blik voordat ze eindelijk begreep wat ze wilde.

hij ging vervolgens door de rug en bracht een pionono terug, die volgens Ren vrij goed was. Het was al weg tegen de tijd dat ik aankwam dus ik kon er helaas geen foto van maken.

ik weet niet wat de deal was met de pionono dus bestelde ik churros con chocolate in plaats daarvan.

Churros con chocolate, een van de meest geliefde gebakjes in heel Spanje. Ren was niet enthousiast over de pionono dus ik heb niet de moeite genomen om er weer naar te zoeken, maar als je geïnteresseerd bent, dan vind je ze te koop in vele winkels in Granada.

Bar poëzie

dit was een van de tapasbars die ik het meest enthousiast was om te bezoeken in Granada. Het leek te hebben geweldige recensies rondom met mensen die hun tapas prezen voor het zijn enkele van de meest unieke in de stad.Het is eigendom van en wordt geëxploiteerd door een Britse expat en zijn Angolese vrouw. Samen hebben ze een interessant menu samengesteld van internationaal geïnspireerde tapas.

net als La Riviera was Bar poëzie een van de weinige tapasbars in Granada waar we konden kiezen welke tapas we wilden uit een menu.

met de klok mee van linksboven kozen we Braziliaanse zwarte bonen-en varkensstoofpot, pittige kippenlever met koriander en gezouten kabeljauw in Portugese stijl. Elk gerecht was erg goed.

ze bieden negen gerechten op hun menu, dus ik wou dat we langer hadden kunnen blijven om de rest te proberen, maar we hadden nog twee stops te maken op de Granada tapas crawl vanavond.

Oum Kalsum

Gelegen om de hoek van de Bar Poë, Oum Kalsum is een andere interessante tapas bar. Ze serveren Marokkaanse geïnspireerde tapas zoals couscous, tajine, falafel en shawarma.

net als Bar poëzie konden we kiezen welke tapas we wilden dus kozen we deze tajine de kefta die gekruide gehaktballetjes zijn gekookt in een tajine pot. Ze waren aards en heerlijk, zwemmend in een lekkere pittige tomatensaus.

met onze tweede ronde Drankjes kozen we deze espinaca con aceitunas, een spinaziegerecht met olijven. Het werd geserveerd met brood en wat lijkt op een filo deegrol gevuld met kaas.

ik heb het gegoogeld en het kan een kaas briouat zijn, een gerecht dat meer Turks of grieks van oorsprong is. In ieder geval was dit bord tapas ook erg goed.

La Sitarilla

La Sitarilla was de derde en laatste bar die we bezochten tijdens de tapas crawl van vanavond, en het was misschien wel de beste. Het is niet zo exotisch als de vorige twee, maar het ene tapas gerecht dat we hadden was absoluut heerlijk.

ze gaven ons deze schotel lomo of varkenshaas gekookt in een rijke, smaakvolle tomatensaus. De blokjes vlees waren dik en zeer mals met precies de juiste hoeveelheid vet.

ze werden geserveerd met frietjes en zachte stukjes brood die geweldig waren om in de tomatensaus te dunken. Ik kon niet stoppen met dit te eten, het was zo goed.

La Sitarilla is meer een restaurant dan een bar. Het is een grote plek met meerdere kamers. Op het moment, elke tafel was bezet met luide en gelukkige lokale bevolking. Het was zo ‘ n leuke omgeving en een van mijn favoriete bars/restaurants in Granada.

Bar Avila

Bar Avila was onze laatste maaltijd in Granada, en onze eerste maaltijd in de Bar Los Diamantes, we gingen overboord met de a la carte tapas. Ik denk dat het onze manier was om afscheid te nemen en je te bedanken voor deze prachtige stad die ons op zoveel manieren verraste.

als ik het me goed herinner, was dit gratis tapasgerecht een varkensschotel in tomatensaus met paprika ‘ s en aardappelen, misschien wat garbanzo bonen. We bestelden een mand brood om in de saus te dompelen. Het is automatisch met deze smakelijke gestoofde tomatengerechten!

Dit is de Avila Burger, die is als een gepaneerde burger met open gezicht, geserveerd met tomatengelei en gerijpte schapenkaas.

het had een mooie balans van zoet, scherp, hartig en zout dat is heel anders dan wat je zou denken van een typische Amerikaanse hamburger. Je kunt het a la carte bestellen maar we kregen dit gratis bij ons drankje.

net als de Avila Burger lijkt dit een populair gerecht in deze bar. Ze noemen het paparrones, wat eigenlijk een gerecht is van friet verdronken in bolognese saus en Parmezaanse kaas. Erg lekker!

Had ik geweten hoe goed lomo in Spanje is, dan had ik het meer besteld. Deze plakjes geroosterde varkenshaas waren zo ongelooflijk smaakvol en sappig. Ze waren zacht met net genoeg karamelisatie om ze textuur te geven. Ze waren geweldig met het brood en zou geweldige broodjes hebben gemaakt. Zo verdomd goed.

Ik verliet Ren en haar neef voor een paar minuten en ik kom terug om al deze extra gerechten te vinden! Deze plaat van chipirones fritos of gefrituurde baby inktvis was heerlijk zoals altijd.

ik weet niet zeker wat dit was, maar het kan bacalao con tomate of kabeljauw met tomatensaus zijn. Ik was niet eens op tijd terug om alle A la carte gerechten te fotograferen die ze bestelden.

ze kregen ook rabo De toro samen met misschien nog een of twee gerechten. Ze zeiden dat alles fantastisch was, en goedkoop ook!

laatste gedachten

we bezochten Granada bijna niet, maar het bleek een van onze favoriete steden in Spanje te zijn.

aanzienlijk kleiner dan Barcelona of Madrid, vonden we de grootte perfect. Het is groot genoeg om interessant te zijn, maar klein genoeg, zodat je gemakkelijk overal te voet kunt komen. Ik liep overal, niet alleen omdat ik het kon, maar omdat ik het wilde.

Granada is een prachtige stad, buitengewoon charmant met zijn besneeuwde uitzicht op de bergen en netwerk van kronkelende steegjes en geplaveide straten. Als ik mijn ogen sluit en aan Europa denk, zie ik Granada.

maar hoe boeiend het ook is, het eten en de unieke tapas cultuur is wat ons echt trok. We waren er voor minder dan een week en al vonden we al deze geweldige bars en restaurants. Ik kan me alleen maar voorstellen wat we zouden ontdekken met meer tijd.

wij houden van Spaans eten en denken dat Spanje een van ‘ s werelds beste voedsellanden is. Zo veel als we genoten van elke stad, Granada is misschien een van de twee steden in Spanje waar we echt konden zien wonen, de andere is Oviedo.

met wat geluk doen we dat misschien.

Disclosure

dit bericht bevat affiliate links, wat betekent dat we een kleine commissie verdienen als u een aankoop of boeking doet zonder extra kosten voor u. We waarderen uw steun omdat het ons helpt om deze website draaiende te houden. Dank je!

is dit artikel nuttig gevonden? Help ons andere reizigers te helpen door het te delen!