Harde geanodiseerde vs roestvrijstalen kookgerei: ontdek wat beter is

het kopen van een kookgereiset is geen makkie, vooral gezien het grote aantal opties dat op de markt beschikbaar is.

de meesten van u zullen hun opties zeker beperken tot roestvrij staal of hard geanodiseerd. Beiden worden beschouwd als geweldig kookgerei en dit is waarom ik ze naast elkaar wil vergelijken.

natuurlijk heeft elk van hen zijn sterke en zwakke punten. Ik geloof dat dit schrijven zal uw vragen te beantwoorden en u helpen de juiste te kiezen.

hard geanodiseerd kookgerei

Hard geanodiseerd aluminium is de nieuwe trend in kookgerei. Kortom, de term geanodiseerd betekent dat het materiaal in het kookgerei is onderworpen aan een elektrolytisch proces.

het proces omvat het onderdompelen van het materiaal in een chemisch bad en het aanbrengen van een elektrische stroom in het bad. Dit proces produceert oxide dat op zijn beurt verhardt het aluminium en maakt het bestand tegen corrosie.

daarom heeft hard geanodiseerd kookgerei een hard, glad oppervlak dat niet reageert met zuur voedsel.

voordelen

Hard geanodiseerd kookgerei is vrij populair omdat het een aantal speciale functies heeft die het gemakkelijk maken om te gebruiken. Hieronder volgen enkele van de merkbare voordelen van dit type kookgerei:

duurzaamheid

Hard geanodiseerd kookgerei heeft een ongelooflijke sterkte en duurzaamheid. Deze aspecten maken het mogelijk om elke vorm van gebruiksvoorwerpen te gebruiken.

Bovendien maakt de sterkte het mogelijk om gemakkelijk en sneller te koken. Het andere goede ding over dit robuuste kookgerei is dat het stabieler is dan zijn concurrenten.

Nonstick

Hard geanodiseerd kookgerei wordt geleverd met een glad oppervlak met antiaanbaklaag dat het koken en wassen gemakkelijker maakt. Gelukkig wordt het gladde oppervlak bereikt door het elektrochemische geanodiseerde proces. PFOA wordt tenminste niet gebruikt om het anti-aanbakoppervlak te produceren.

niet-reactief

in tegenstelling tot andere typische kookgerei heeft dit specifieke model een niet-poreuze laag die helpt bij het voorkomen van uitspoeling van aluminium bij het koken van zure levensmiddelen.

ongelooflijke kookprestaties

ik ben er vrij zeker van dat iedereen liever kookgerei koopt dat goed werkt. Dit is precies wat je krijgt bij het gebruik van hard geanodiseerd kookgerei.

dit is waar omdat de warmte dankzij de constructie gelijkmatig en snel kan worden geleid. Je hoeft tenminste niet te maken met hot spots tijdens het koken.

Cons

hoewel hard geanodiseerd kookgerei veel voordelen heeft, heeft het ook een redelijk deel van de nadelen. Hieronder zijn enkele die u vooraf moet weten:

duur dan conventionele anti-aanbak

het is geen geheim dat u wat extra geld moet betalen om hard geanodiseerd kookgerei in handen te krijgen. De prijzige aard kan worden toegeschreven aan duurzaamheid, top-notch kwaliteit, en lange garantie ook.

vermijd hoge warmte

zoals ik in de pros-sectie heb vermeld, kan dit kookgerei vrij snel warmte opnemen. Zo veel als het een voordeel is, is het ook een nadeel in de zin dat je het niet moet gebruiken in hoge hitte.

reinigingsproblemen

een van de problemen die u waarschijnlijk zult tegenkomen bij het gebruik van hard geanodiseerd kookgerei is het onvermogen om het goed schoon te maken.

dit is vooral het geval wanneer u zwaar voedsel kookt, omdat het aan het kookgerei kan kleven. In tegenstelling tot zwaar voedsel veroorzaken vloeibare en verplaatsbare levensmiddelen geen reinigingsproblemen.

Handwas

het andere nadeel van het gebruik van hard geanodiseerd kookgerei is het feit dat u ze niet in een vaatwasser kunt reinigen. Je moet ze met de hand wassen.

bovendien mag u geen schurende en krassende sponzen gebruiken, omdat u de anti-aanbaklaag zou kunnen verstoren.

Als u op zoek bent naar Hard geanodiseerd kookgerei degene die ik adviseer T-fal E765sh Ultimate Hard geanodiseerd anti-aanbak 17-delig Kookgerei Set (zie de huidige prijs op Amazon))

T-fal Ultimate Hard geanodiseerde anti-aanbak 17…

• duurzame anti-aanbaklaag: versterkt met Hard titaan, krasbestendig en toxine…
• THERMOSPOTINDICATOR: de Ring wordt rood om aan te geven wanneer pannen perfect zijn…
• geklonken handgrepen & geventileerde deksels: handgrepen zijn ontworpen voor comfort en veiligheid…

kookgerei van roestvrij staal

roestvrij staal is waarschijnlijk het beste metaal als het gaat om het maken van kookgerei. Veel huishoudens en professionele koks vertrouwen op roestvrij staal voor hun dagelijkse koken.

behalve het glanzende uiterlijk zijn er tal van redenen waarom mensen graag dit soort kookgerei gebruiken. Natuurlijk gaan we kijken naar de voor-en nadelen, zodat u een weloverwogen beslissing kunt nemen.

voordelen

duurzaamheid

duurzaamheid is een van de belangrijkste kenmerken van roestvrijstalen kookgerei. U hoeft zich geen zorgen te maken over coatings chippen als het gebeurt met non-stick kookgerei.

zolang uw kookgerei van hoogwaardig roestvrij staal is gemaakt, kunt u er zeker van zijn dat het uw volgende generatie zal blijven dienen.

Flavor preservation

u denkt waarschijnlijk na over hoe dit mogelijk is. De verklaring hiervoor is dat roestvrijstalen kookgerei geen van zijn metalen eigenschappen uitlekt bij het koken van voedsel. Dit kookgerei heeft in ieder geval geen invloed op de smaakkwaliteit van uw voedsel.

indrukwekkende warmteoverdraagbaarheid

met roestvrijstalen kookgerei is het vrij gemakkelijk om voedsel gelijkmatig te koken. Dit geldt vooral wanneer uw kookgerei een laag aluminium of koper heeft ingeklemd tussen de buitenkant en de binnenkant van uw pot of pan.

corrosie-en roestbestendig

roestvast stalen kookgerei staat bekend om zijn vermogen om corrosie en roestvorming te weerstaan. Hoewel dit zijn natuurlijke karakter is, zult u merken dat sommige van de toegevoegde metalen helpen om de weerstandsvermogen te verhogen.

gemakkelijk te reinigen en te hanteren

als er één ding is dat huishoudens en chef-koks leuk vinden aan roestvrij staal is het feit dat het weinig tot geen onderhoud vereist. Er is geen beperking op het reinigen van roestvrijstalen kookgerei en dit is een enorm voordeel.

nadelen

slechte warmtegeleiding

roestvrij staal is vrij traag als het gaat om warmtegeleiding en daarom moet het worden gecombineerd met koper of aluminium om de warmteoverdraagbaarheid te verbeteren. Elke roestvrijstalen kookgerei dat geen van de bovengenoemde metalen heeft, zal zeker traag zijn om te koken.

potentiële vergiftiging door zware metalen

ik ben er vrij zeker van dat dit verwarrend is voor jullie, omdat ik al zei dat roestvrij staal niet uitlogt in voedsel. Dit is nog steeds waar, maar soms voegen bedrijven zware metalen toe zoals chroom en nikkel.

deze metalen kunnen uitloggen zodra het kookgerei een beschadigde plek of een kras krijgt.

geen vetvrij koken

bij gebruik van roestvrijstalen kookgerei moet u boter of olie gebruiken, anders blijft het voedsel aan het kookgerei plakken.

als u liever roestvrij staal kookgerei hun degenen ik raad Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro Roestvrij Staal 12-delige Kookgerei Set (zie wat andere mensen zeggen op Amazon)

in de aanbieding!

dit artikel verwijderen Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro…

• het gepolijste kookoppervlak verkleurt niet, reageert niet met voedsel en verandert niet…
• kookgerei is ook voorzien van koele handgrepen die zijn beveiligd met roestvrij staal…
• ovenbestendig tot 550F, Velgen zijn taps toelopend voor druppelvrij gieten.

conclusie

Nu u weet wat elk van de kookgerei te bieden heeft, is het gemakkelijk voor u om een beslissing te nemen. Het is ook goed om te proberen elk kookgerei voordat u besluit over het kopen van een hele set.

Agnes is een keuken-en kookliefhebber en een fitnessfanaat. Ze houdt ervan om lezers te helpen bij het upgraden en inrichten van hun keuken met de beste beschikbare producten! Zij is de belangrijkste schrijver achter SmartKitchenImprovement.com en hoopt kleine stukjes kennis te delen die ze heeft opgepikt door haar jaren als moeder en vrouw.