een prosciutto is een vorm van ham die meestal samengaat met speciale vakanties en andere gerelateerde vakanties. Bijvoorbeeld, ham is een speciale delicatesse die populair is tijdens speciale feestdagen zoals Kerstmis. Sommige mensen houden van dit soort ham, zelfs als er geen speciale gelegenheid is.
echter, prosciutto heeft een beperkt tijdsbestek wanneer je het moet consumeren voordat het fout gaat. Net als andere soorten delicatessen, moet dit soort ham worden geconsumeerd vóór de vervaldatum. De levensduur van prosciutto verschilt afhankelijk van een bepaald type. U moet de periode weten dat uw voorkeur ham duurt.
er zijn verschillende soorten prosciutto Hammen en sommige hebben een zoete smaak, terwijl anderen zout kunnen zijn. De test van de ham hangt meestal af van hoe het vlees werd bereid. U kunt de kwaliteit van het vlees niet bepalen tijdens de vroege stadia van de ham, maar u kunt de eetbaarheid na verloop van tijd testen.
verschillende soorten ham ondergaan verschillende stadia om de kwaliteit en strikte voorschriften te waarborgen zodat zij veilig voor consumptie zijn. Hammen kunnen tot ernstige ziekten leiden als de veiligheidsmaatregelen tijdens het fabricageproces niet naar behoren worden nageleefd. Je moet weten hoe lang de verschillende soorten ham eetbaar zijn voordat je ze consumeert.
de grafiek hieronder toont de periode die uw ham kan aanhouden voor of na het openen.
| Type van Ham | Gekoelde | Bevroren |
| ham (ongekookt) | 5- 7 dagen | 3 tot 4 maanden |
| ham (gekookt) | 2 tot 3 maanden | Één maand |
| Beenham | 2 tot 3 maanden | Één maand |
| boterhamworst ham (ongeopend) | Twee weken | 1 tot 2 maanden |
| Gekookte ham, vacuüm verzegeld, bijgewerkt & ongeopend | 2 weken | 1 tot 2 maanden |
| boterhamworst ham (geopend) | 3 tot 5 dagen | 1 tot 2 maanden |
| Gekookte ham, hele winkel gewikkeld | 7 dagen | 1 tot 2 maanden |
| Ingeblikte ham met label in de koelkast bewaren | 7 dagen | 1 tot 2 maanden |
| Gekookte ham plakjes | 3 tot 5 dagen | 1 tot 2 maanden |
| Gekookte ham, vacuüm verzegeld, gedateerd, ongeopend | Use by date | 1 tot 2 maanden |
hoe te bepalen of Prosciutto nog steeds in orde Is?
u kunt de volgende tips gebruiken om te bepalen of uw ham nog eetbaar is of niet. De voorgesneden prosciutto verloopt meestal tussen 90 en 120 dagen. Elke container ham wordt geleverd met vervaldatum die u moet begeleiden als het nog steeds goed is of niet. Elke ham die zijn vervaldatum heeft overschreden is niet veilig voor consumptie.
de kleur van de prosciutto kan u ook helpen om te bepalen of het goed of slecht is. Het vet van het vlees moet een witte of bleke ivoor kleur hebben en je moet ook een rood-roze kleur zien. Elke kleur die Grijs, groen of blauw kan zijn, betekent dat de ham slecht is. Wanneer de kleur van het vlees begint te vervagen, betekent dit dat het slecht wordt, dus je moet het niet eten.
u kunt het vlees ook ruiken op versheid om te bepalen of het nog steeds goed is.Het vlees moet reukloos zijn als het nog goed is voor consumptie. Zure geuren tonen aan dat het vlees niet langer vers is en niet veilig voor consumptie. U kunt het vlees ook met uw handen Bewerken om te controleren of het goed is. Het vlees moet licht vochtig zijn of droog aanvoelen, maar nooit glad.
Hoe kies ik de beste Prosciutto?
het belangrijkste wat u moet doen is het label controleren bij het winkelen voor prosciutto. Het kan tussen 90 en 120 dagen duren voor de vervaldatum. U kunt prosciutto in rauwe staat eten of u kunt pasta of risotto toevoegen. Je moet de ham in de laatste fase van het kookproces toevoegen, zodat je de smaak niet vernietigt.
u kunt de prosciutto in de koelkast bewaren of in de vriezer bewaren, maar zorg ervoor dat u de prosciutto altijd voor de houdbaarheidsdatum eet. Eenmaal geopend, zorg ervoor dat u de ham consumeren in ongeveer twee dagen. Wanneer u niet wilt om het rauw te consumeren, dan kunt u het koken terwijl op hetzelfde moment toe te voegen aan uw favoriete recepten als ingrediënt.
als een snelle tip kun je voorkomen dat je de prosciutto bevriest als je het op een later tijdstip wilt eten.Invriezen kan zijn smaak op de lange termijn beà nvloeden, maar u kunt het koelen zoals gegeven op de bewaarinstructies. Zolang de ham ongeopend is, kun je hem maandenlang in de koelkast kakken.
u moet zich inspannen om te zoeken naar witte, schone en gelijkmatig over de plakken verdeelde stroken vlees. Producten die vochtig aanvoelen kunnen niet goed zijn om te kopen.
als u de smaak van de prosciutto wilt verbeteren, kunt u de andere methode van candying proberen. U kunt zoete en zoute ingrediënten toevoegen die goed combineren met de goedheid van Italiaans gezouten vlees.
