Hoe schrijf je een business Plan voor Food Truck-Download sjabloon

Podcast: speel in een nieuw venster | Download / insluiten

abonneren: RSS

wilt u een kijkje nemen in het business plan van een echte food truck business? We hebben gedetailleerde business plan sjablonen van succesvolle food trucks georganiseerd en ze beschikbaar voor u in PDF en Word doc in dit bericht. Naast het aanbieden van sjablonen, geven we u gedetailleerde instructies hoe u elke sectie van het plan in te vullen met behulp van deze gids.

voordat we induiken, moet u er rekening mee houden dat het weken, zo niet maanden van planning kan duren om een bedrijfsplan te ontwikkelen dat nuttig is. Wat tijd kost voor u om het businessplan te schrijven zal goed worden besteed. Bij correct onderzoek dient dit document als het “gameplan” voor het bedienen van uw hele mobiele voedselbedrijf en bepaalt het de richting van uw bedrijf.

benader dit document serieus omdat het de roadmap kan worden om uw bedrijf te runnen en ervoor te zorgen dat u klaar bent voor succes. Wanneer u klaar bent met het schrijven van uw plan, moet u weten waar u van plan bent te vend, geschatte voedselkosten, de marketing plan, en hoe je geld in te zamelen voor de food truck. Behoorlijk belangrijke dingen toch? Laten we gaan graven.

Food Truck Business Plan Guide

• Inleiding
• Download Sjablonen
• Onderdelen van een Food Truck Business Plan
• Samenvatting
• Missie
• Bedrijf Concept
• marktanalyse
• Management Structuur
• producten en Diensten
• Sales en Marketing
• Financiering Aanvragen
• Financiële Projecties
• Bijlage
• Bonus Tips

Inleiding

ik wil dat je de meeste waarde uit uw business planning proces. Waarom? Ik geloof dat het hebben van een nauwkeurig businessplan geeft u de beste kans op succes voor het bedienen van een winstgevende food truck.

en als u tienduizenden dollars gaat investeren in een foodtruck of trailer, kookapparatuur en vergunningen, waarom investeert u dan niet een paar dagen om een gedetailleerd plan op te stellen voor het runnen van het bedrijf.

hier is een voorbeeld waarom het doorlopen van dit proces nuttig kan zijn vanuit onze jaarlijkse Foodtruck Academy class, waar toekomstige foodtruckeigenaren worden getraind om een foodtruck te starten. Een student voltooide haar onderzoek het schatten van voedsel kosten, overhead, en verwachte verkoop als onderdeel van haar business plan. Toen kwam ze terug en onthulde dat op basis van haar huidige plan, de food truck niet winstgevend zou zijn. Na aftrek van belastingen, arbeid en voedselkosten was er geen winst meer over.

onze student was aanvankelijk ontmoedigd door de cijfers, maar ik was blij. Het is veel beter om een tekort aan inkomsten te identificeren voordat u het bedrijf begint dan maanden na wanneer u de verkoop binnen ziet komen, maar kan niet achterhalen waarom er niets meer op de bankrekening. Als gevolg van het werk geïnvesteerd op de front-end door middel van planning, ze was in staat om haar Ingrediënt kosten en prijzen te evalueren om een businessplan dat zichzelf opgezet voor succes te creëren.

toch nemen veel eerste voedselverkopers niet de tijd om dit werk te doen. Het is jammer, want het is zo makkelijk te vermijden.

nog een tip voordat we beginnen met het onderzoeken en schrijven van het businessplan, laat je niet te veel hangen aan de structuur van het document. Tenzij u van plan bent om een aanvraag voor een small business loan (dan moet je meer zorgen te maken over de opmaak, maar laten we zorgen over dat later), Je bent niet van plan om te worden beoordeeld op hoe mooi het document eruit ziet of hoe mooi de mooie lettertypen en Illustraties. Dit is geen opdracht voor school waar je gaat door de bewegingen om een B.

in plaats daarvan focus je energie op het maken van dit plan nuttig voor uw bedrijf. Vind specifieke locaties die u van plan bent om voedsel te verkopen. Krijg de contactgegevens voor deze locaties om te leren hoe je kunt krijgen in hen. Erachter te komen uw exacte voedsel kosten en hoeveel het gaat kosten om vergunningen te krijgen in uw omgeving. Het zetten van inkt op papier of word-document gaat om de activiteiten van uw bedrijf echt te maken.

laten we nu verder gaan met het maken van je game plan!

opmerking aan de lezer: dit maakt deel uit van een reeks berichten die volgen op het proces van het starten van een food truck met Anthony Salvagno (zie onderstaande afbeelding) terwijl hij een businessplan schrijft, financiering zoekt, een concept ontwikkelt, een menu bouwt en uiteindelijk zijn eerste food truck lanceert. Luister naar de audio-les in dit bericht voor meer informatie over het schrijven van een winnende food truck business plan te leren.

de persoon die er geen heeft, stelt zichzelf op voor mislukking. – Anthony Salvagno over het belang van het denken voordat springen in een bedrijf.

serieus over het starten van een Food Truck? Klik Hier Om Onze Gratis Food Truck Business Kit Te Krijgen.

Download Business Plan Templates

naar mijn mening is deze casestudy het meest effectief bij het luisteren naar de audio en het downloaden van het voorbeeld dat Salvagno zo vriendelijk was om voor deze post te zorgen. Ik heb ook gekoppeld aan andere middelen die u kunnen helpen bij het schrijven van uw eigen businessplan.

Download businessplan-Ja, Dit is het PDF-businessplan dat wordt gebruikt om $5.000 te verwerven voor een foodtruck tijdens een business pitch-wedstrijd. Naar dit document wordt verwezen in de begeleidende podcast.

Download Business Plan Template-hier is een voorbeeld template die u kunt gebruiken en bewerken voor uw eigen truck.

SBA-maak uw businessplan-de Small Business Administration (SBA) levert uitstekend werk en schetst de stappen die nodig zijn om een businessplan te maken. Het is niet Voedsel truck specifiek, maar het geeft je wat je nodig hebt en er is tal van waardevolle informatie hier.

u kunt veel leren door businessplannen te lezen voor andere voedingsbedrijven zoals restaurants. Het runnen van een winstgevend restaurant is vergelijkbaar met het runnen van een succesvolle mobiele food business. Het belangrijkste verschil is dat een trailer is dat het mobiel.

onderdelen van een businessplan

hieronder vindt u een overzicht van de belangrijkste secties die u moet invullen voor een standaard businessplan met een beschrijving van hoe elke sectie van toepassing is op een food truck of trailer bedrijf. Voltooi elke sectie en je hebt jezelf een echt plan voor uw bedrijf mijn vriend.

Houd er rekening mee dat als je dit document voor jezelf maakt en niet voor een bankier, je geen fancy hoeft te krijgen met de opmaak. Het belangrijkste is om een gedetailleerd plan voor het bedrijf voordat u opent. Als u de brandende wens voelt om dit er mooi uit te laten zien, kunt u de opmaakupdates maken na de samenvatting

dit is een overzicht van de informatie in het businessplan en moet de naam van uw foodtruck en het voedsel dat u van plan bent te serveren vermelden. Deze sectie mag slechts één pagina lang zijn. Geef lezers een overzicht op hoog niveau van wat het plan is. U zult genoeg gelegenheid hebben om in de volgende secties van het document te duiken.

het doel van deze sectie in de meeste businessplannen is om potentiële beleggers informatie te geven over uw startup. Kredietverstrekkers herziening van een small business loan misschien een ander publiek, hoewel ze veel meer gericht op de financiële kant van de dingen zal zijn. Maar voor de meeste van onze lezers is deze sectie voor u, een zakenpartner, en mogelijk een echtgenoot.

in onze samenvatting hebben we 2-3 zinnen opgenomen waarin deze belangrijke aspecten van het bedrijf worden beschreven. Het biedt iedereen die dit document met een algemeen begrip van wat het bedrijf is en hoe het verwacht om geld te verdienen:

• het voedsel item dat we van plan zijn te verkopen en te specialiseren in.
• de sleutelfiguren die het bedrijf zullen leiden. In dit geval zal de foodtruck eigendom zijn van en geëxploiteerd worden door twee partners.
• de zakelijke entiteit die we willen vormen. We hebben een LLC opgericht.
• wanneer u van plan bent het bedrijf en de openingstijden te exploiteren. Ons eerste plan had ons actief 5 dagen per week voor lunch en diner.
• het basis marketingplan. Opnieuw duik je in de details in het marketing – en verkoopgedeelte van het document.
• geraamde kosten voor de financiering van het bedrijf en verwachte inkomsten.
• toekomstige doelstellingen. Hoe weet je dat je gewonnen hebt? Voor sommigen zal dit een specifiek omzetnummer en voor anderen kan dit het openen van een franchise met 100s van locaties.

opnieuw, tenzij u van plan bent om externe investeerders aan te trekken, maak u niet te veel zorgen over een perfecte opmaak in de samenvatting. Dit is om ervoor te zorgen dat u en uw partners duidelijk zijn over het high-level plan voor het bedrijf.

Foodtruck Mission Statement:

de mission statement voor een foodtruck kan zo kort zijn als een zin of zo lang als een alinea. Deze verklaring moet definiëren wat je van plan bent te dienen, wie je zal dienen, en de ultieme visie voor het bedrijf. Wanneer gedaan goed de mission statement moet begeleiden elke belangrijke beslissing die u maakt voor het bedrijf.

hier is de mission statement van ons businessplan als voorbeeld:

wanneer een mission statement goed wordt gedaan, moet het eigenlijk invloed hebben op hoe u werkt en uw bedrijf van dag tot dag uitvoert. Bijvoorbeeld, omdat het gebruik van lokale ingrediënten deel uitmaakt van onze mission statement, moeten we actief op zoek naar lokale leveranciers om voorraad te kopen. Als we dat niet doen, hebben we gefaald.

we moeten ook rekening houden met de voedingsbehoeften van verschillende groepen mensen. Dit beïnvloedt de broodjes die we elke dag op ons menu zetten. Nogmaals, als we dit niet doen, zullen we niet het doel bereiken dat we wilden bereiken.

een mission statement kan het meest invloedrijke onderdeel van het businessplan zijn wanneer het op de juiste manier wordt gebruikt. Aan de andere kant, deze gids kan worden vergeten wanneer het niet wordt gebruikt om beslissingen te begeleiden. Bekijk dit interview om dieper in te gaan op het onderwerp voor meer informatie over het maken van impactvolle missieverklaringen.

bedrijfsconcept en beschrijving:

Dit is het leuke gedeelte. Hier zult u beschrijven wat je hoopt dat de food truck zal worden, het voedsel dat u van plan bent te dienen, en waarom je gelooft dat het een succesvol bedrijf zal zijn. Voor de meeste foodtrucks hoeft dit gedeelte slechts een paar alinea ‘ s lang te zijn.

zorg ervoor dat u informatie opneemt over waarom uw voedsel zowel wenselijk als uniek is voor klanten in de omgeving. Ook, als je een soort van thema, zoals een eiland thema bijvoorbeeld, zijn kleine details zoals deze in de beschrijving.

als u van plan bent om iets meer mainstream zoals taco truck te bedienen, neem dan de tijd om uit te drukken wat het is dat u anders maakt in uw markt. Een veel voorkomende manier food trucks zich onderscheiden is door hun ingrediënten of stijl. Je zou bijvoorbeeld de enige taco truck in de stad kunnen zijn die biologisch, lokaal gekweekt vlees gebruikt. Of je bent misschien de enige in de stad die gespecialiseerd is in het maken van vis taco ‘ s. Vind een manier om op te vallen en bieden iets dat niet elders beschikbaar is.

u wilt dat mensen die deze sectie lezen in staat zijn om duidelijk voor te stellen wat voor soort algemene ervaring ze zullen genieten wanneer ze uw food truck bezoeken. Hier zijn een paar richtlijnen voor het schrijven van deze sectie:

• welk eten ga je serveren?
• hoe verschilt uw voedsel van andere leveranciers in het gebied?
• is er een specifiek type consument dat u wilt aantrekken?

zoals u kunt zien in ons eigen businessplan, onderscheidden we ons voortdurend door seizoensgebonden menu-wijzigingen en hebben we menu-opties die tegemoet komen aan mensen die een glutenvrij dieet nodig hebben. Het is ook vermeldenswaard dat ons kernproduct van pindakaas en jam sandwiches uniek is voor de markt.

marktanalyse:

voor kleinere markten met een paar honderdduizend mensen die in de buurt wonen, kan dit gedeelte kort zijn en slechts 4 tot 5 andere vrachtwagens omvatten. Echter, als je het invoeren van een markt als Los Angeles deze sectie zal groter en meer diepgaande.

als u van plan bent om een markt met 10 traditionele taco trucks te betreden en u van plan bent om ook een traditionele taco truck te starten, zal het zijn om uzelf te onderscheiden van andere leveranciers in het gebied.

overweeg een draai aan uw eigen voedselconcept toe te voegen, zoals het serveren van Aziatische taco ‘ s in plaats daarvan om lokale consumenten meer variatie te bieden en in een potentiële behoefte te voorzien. Als u niet zeker bent over het type truck die u wilt maken nog, kijken naar de markt en zien wat voor soort voedsel ontbreekt kan een slimme manier om dit te benaderen.

in dit gebied wilt u ook het type klant identificeren dat uw vestiging zal bezoeken. Alle gegevens over lokale trends die u kunt vinden, zullen nuttig zijn om ook dit rapport van IBIS World op te nemen dat groei voorspelt in de Amerikaanse food truck industrie voor de komende 5 jaar. Google kan een goede vriend in het lokaliseren van de gegevens op te nemen in het document.

Beheersstructuur:

deze sectie is eenvoudig voor de meeste leveranciers van levensmiddelen. Als dat van toepassing is, kun je jezelf als eigenaar en exploitant vermelden. Maar vergeet ook niet belangrijke medewerkers of partners. Veel foodtrucks hebben een team van 3 – 5 medewerkers nodig om succesvol te kunnen werken tijdens een lunchpauze. Zorg ervoor dat deze lange termijn spelers zijn verantwoord.

in ons businessplan is het een partnerschap tussen broers. De werklast is verdeeld tussen een broer die de voorkant van het huis en marketing: het accepteren van bestellingen, het boeken van nieuwe business en evenementen, e-mailen en cateringleads bellen. De andere broer richt zich meer op de taken van de chef, waaronder het inkopen van ingrediënten, het koken van voedsel, het werken met leveranciers, en het waarborgen van voedselkwaliteit.

resultaten van de industriële enquête: Wat is het gemiddelde inkomen van een verkoper van foodtrucks?

als u meer dan één eigenaar van het bedrijf hebt, wilt u deze gelegenheid aangrijpen om de rollen duidelijk te definiëren. Dit is een uiterst belangrijk onderdeel van het document wanneer er meerdere partijen en hun geld bij betrokken zijn. Door het schetsen van ieders verantwoordelijkheden in dit document, het dient als een record van wie in verantwoordelijk was voor bepaalde aspecten van het bedrijf. Hoe meer mensen betrokken, hoe ijveriger je moet zijn met het toewijzen van taken.

als het niet is opgeschreven, is het gemakkelijk voor partners om dingen anders te herinneren. Dit zal helpen conflicten in de toekomst voor alle betrokken partijen te voorkomen. Je hebt dit nodig.

hoe meer belanghebbenden erbij betrokken zijn, hoe ingewikkelder dit hoofdstuk zal zijn. U moet ook investeerders en adviseurs in deze sectie, zelfs wanneer mensen niet worden uitgesloten om te helpen met de dagelijkse bedrijfsvoering. Schetsen welke waarde deze mensen hebben geleverd aan het bedrijf en welk rendement ze kunnen verwachten in de toekomst.

productlijn:

eindelijk … dit is de sectie die u krijgt om uw voedsel te beschrijven. Ik adviseer het schetsen van de belangrijkste menu-items en eventuele handtekening gerechten die je hebt in deze sectie. Maar stop niet bij alleen het eten dat je van plan bent te serveren.

andere producten en diensten die u van plan bent aan te bieden, kunnen cateringconcerten voor bedrijven of bruiloften omvatten. Dit kunnen de grootste geld makers voor een mobiele voedsel leverancier.

het loont ook om buiten het kader te denken in deze sectie. Sommige leveranciers die begonnen met het serveren van voedsel uit het raam van een vrachtwagen exclusief zijn nu begonnen met hun handelsmerk gerechten te verkopen in winkels, online, of in restaurant. Vergeet niet om na te denken over mogelijke wegen voor groei in het bedrijf.

• vorige gast van de show Martie Richie van Motley Crews is een uitstekend voorbeeld van iemand die precies dat doet. Ze hebben uitgebreid naar de verkoop van snacks online via hun e-commerce website en bij lokale benzinestations.Malcolm besloot een restaurant te openen om consistentere verkoop te bereiken, vooral tijdens de langzame wintermaanden.

verkoop en Marketing:

hoe wilt u uw bedrijf op de markt brengen en verkopen? Een van de grootste factoren die het succes / falen van een lunch truck bepalen is de locatie. Zult u in staat zijn om in grote evenementen of gebieden met veel potentiële klanten?

een van de grootste gunsten die u kunt doen voor uzelf om in te voeren in uw verkoop-en marketingplan is het maken van een voorlopige lijst van plaatsen die u zou kunnen vend. Krijg extreem korrelig met deze taak. In feite, het kan zelfs helpen om een kaart uit te printen om te evalueren waar de beste potentiële verkooplocaties zijn in uw omgeving.

hier is de informatie die u moet verzamelen als onderdeel van dit proces. U kunt deze informatie toevoegen in de verkoop en marketing sectie van het businessplan als je het verzamelt.

• naam van de verkooplocatie en kostengegevens.
• contactgegevens, waaronder telefoon, e-mail en adres. Idealiter een speciaal aanspreekpunt dat verantwoordelijk is voor boekingsverkopers.

hier zijn enkele locaties die goed werken voor foodtrucks:

• Farmer ‘ s markets: u kunt meestal vinden Leverancier informatie vermeld op de website.
• jaarlijkse gebeurtenissen: Blader door uw steden website voor een lijst van aankomende evenementen zoals autoshows, beurzen, of parades.
• sociale Media: een van de makkelijkste manieren om goede verkooplocaties te vinden is om de sociale media-accounts van populaire foodtrucks in uw stad te controleren. Als ze zijn vending ergens, het is waarschijnlijk een lucratieve locatie die je zou kunnen vend op zo goed.
• werkplekken in bedrijven: grote werkgevers met een paar duizend werknemers die op één locatie werken, kunnen een goede optie zijn om consistente lunchverkopen te genereren.
• brouwerijen en wijnhuizen: Plaatsen als deze vaak niet willen bouwen in een restaurant in hun activiteiten en partner met mobiele food leveranciers om voedsel te leveren aan de gasten.

tip voor experts: zorg ervoor dat u een heleboel verschillende parkeerlocatieopties hebt voordat u begint. Niet elke locatie die je probeert zal winstgevend zijn. Door het ontwikkelen van een grote lijst van mogelijkheden vooraf, zult u niet het gevoel gestrest over vending opties, omdat uw droom verkooplocatie niet werkte.

er zijn een eindeloos aantal tactieken die je kunt gebruiken om te proberen zaken te doen in de vroege dagen, maar voor de meeste succesvolle voedselbedrijven is het betreden van evenementen met grote hongerige menigten de eerste stap naar het bouwen van een merk lokaal en het verkrijgen van tractie. Meer informatie over het vinden van winstgevende verkooplocaties hier.

financieringsaanvraag:

de sleutel tot een goede financieringsaanvraag is precies te weten hoeveel geld je nodig hebt en een gedetailleerd plan te hebben dat uitlegt hoe je het wilt gebruiken. Voor food truck eigenaren, de grootste vroege kosten zal zijn in het kopen van een food truck en de keuken apparatuur geïnstalleerd aan boord.

in deze sectie moet u ook rekening houden met de hoeveelheid geld die u hebt opgehaald of bij de hand hebt. In ons businessplan bijvoorbeeld, we waren op zoek naar $ 55.000 all-in om het bedrijf te starten. Dit zou de aankoop van een food truck, onze eerste inventaris van voedsel, en vergunningen omvatten. Wees uiterst ijverig in het beschrijven van hoe u van plan bent om elke dollar te besteden in deze sectie. Het zal veilig je tijd laat in het proces en kredietverstrekkers zullen uw aandacht voor detail waarderen.

we waren in staat om $14.850 of 27% van die totale investering naar de tafel te brengen die voornamelijk werd opgehaald door persoonlijke besparingen, een kleine crowdfundingcampagne en het winnen van een businessplan wedstrijd. De resterende 73% werd verworven door middel van een lening voor kleine ondernemingen. In staat zijn om een echte food business als deze te starten voor minder dan $ 15.000 uit zak is vrij cool.

Noot van de lezer: Als u niet van plan bent om financiering te zoeken via een traditionele bank (of gewoon van plan bent om een persoonlijke lening te nemen op basis van uw kredietgeschiedenis) kunt u technisch negeren dit gedeelte, hoewel je moet nog steeds nauwkeurig analyseren hoe u van plan bent om uw geld uit te geven.

als u van plan bent om vrienden en familie om geld te vragen, kan deze aandacht voor detail ook helpen. Zelfs als ze niet in de voedingsindustrie zitten, is het gemakkelijk te begrijpen dat een commerciële oven of koelkast een paar duizend dollar kan kosten. Als u een specifiek gebruik voor fondsen die zinvol is, het verhoogt de kans op het verkrijgen van een lening met vriendelijke voorwaarden onder familie.

financiële projecties:

Dit is een uiterst belangrijk gebied om tijd door te brengen voor het starten van een food truck. Ik zou beweren dat deze sectie is net zo belangrijk als het product, verkoop en marketing plan van het businessplan. Deze sectie zal uw eerste inzicht bieden in de vraag of het bedrijf idee dat je hebt gaat werken of niet in zijn huidige vorm.

vanuit praktisch oogpunt is het belangrijkste wat u wilt uitzoeken wat uw break-even punt voor het bedrijf is. Met andere woorden, hoeveel voedsel heb je nodig om te verkopen om al uw maandelijkse uitgaven te betalen? Dit is een eenvoudige, maar kritische vraag moet je het antwoord op voordat je aan de slag.

u kunt het break-even punt voor een food truck bedrijf met deze formule bepalen:

vaste kosten / (prijs-variabele kosten) = brood Even punt

hier is de due diligence die u moet invullen om het break-even punt voor uw foodtruck te vinden:

• tel de totale maandelijkse uitgaven die u verwacht voor de food truck om uw vaste kosten nummer te vinden. Dit nummer zal lening betalingen, verzekering, mobiele telefoon, en alles wat je nodig hebt om te betalen op een maandelijkse. Gebruik onze gids om een snelle schatting van de maandelijkse kosten te maken.
• de prijs heeft betrekking op hoeveel u van plan bent klanten in rekening te brengen en hoeveel verkopen u verwacht in een bepaalde maand. Vanuit uw perspectief hoe minder verkoop je nodig hebt om te breken nog beter als het zal.
• de variabele kosten zijn de uitgaven die u in de kosten van verkochte goederen stopt. In jouw geval dit als het voedsel dat je verkoopt. Naarmate u meer verkoopt, zal uw variabele kosten ook toenemen omdat u meer product moet kopen. Dit is een goede zaak!

op basis van uw huidige vaste kosten en variabele kostenramingen, erachter te komen hoeveel totale omzet van uw voedsel totaal u zou moeten genereren om al uw rekeningen te betalen. Lijkt dat aantal haalbaar op basis van de frequentie die u van plan bent om elke maand te vend?

uitzoeken wat uw verkoop in de toekomst zal zijn, is de grootste stap in uw vertrouwen in het businessplan. Ik dring er altijd bij mensen op aan om super conservatief te zijn met verkoopramingen. Je zult langzame dagen en extreem drukke dagen hebben als je de echte wereld ingaat. Financieel klaar voor uitdagende tijden zal uw bedrijf veerkrachtiger te maken.

prognoses financiële projecties:

in de financiële projecties wordt de nadruk gelegd op het schatten hoeveel geld u zult verdienen in het eerste jaar van het bedrijf. Te veel tijd investeren op lange termijn projecties 5-jaar uit heeft geen zin, omdat je eigenlijk nog niet begonnen met het bedrijf nog. Nadat het bedrijf is actief voor ongeveer een maand, wilt u terug te gaan en de vorige schattingen te herzien om ervoor te zorgen dat alles zinvol is.

hoewel het schatten van de verwachte inkomsten enige giswerk vereist, is het uitzoeken van opstart-en maandelijkse exploitatiekosten zodra het bedrijf op gang komt veel eenvoudiger. Hoewel er misschien onverwachte uitgaven die pop-up voor het openen van het bedrijf, je al weet dat de maandelijkse rekeningen zoals verzekering, telefoon, inventaris, lening betalingen (als je er een hebt), commissary. Lees onze post die een spreadsheet over de volledige uitsplitsing van Food Truck operatie kosten voor hulp bij het onderzoeken van deze sectie bevat.

hier zijn een paar andere snelle tips voor de sectie financiële prognoses:

• start altijd een bedrijf met wat extra kapitaal bij de hand en het opzetten van een emergency business fund. We stellen $3.000 – $ 5.000 minimum voor. U wilt niet te vinden jezelf ondergefinancierd gaan in de tweede week zo en niet in staat zijn om leveringen te kopen. Helaas, break downs gebeuren ook in deze business, zodat u wilt klaar voor hen te zijn.
• u moet comfortabel zijn met het maken van een paar “onderbouwde gissingen” in deze sectie, vooral als het gaat om omzetprognoses. Wees altijd conservatief met verkoopramingen. Als je einde van het overtreffen van verwachtingen dan is dat fantastisch.
• het primaire doel van het voltooien van dit proces is om te begrijpen hoeveel geld je nodig hebt om het bedrijf te runnen en break even op een maandelijkse basis. Na het bepalen van een break-even, erachter te komen hoeveel het nodig zal zijn om jezelf te betalen een comfortabel loon na belastingen.

bijlage:

hier kunt u uw vergunning van de gezondheidsdienst, foto ‘ s van het voertuig en andere juridische documenten vermelden die nodig zijn om een mobiel voedingsbedrijf te runnen. Dit is een goede plek om foto ‘ s toe te voegen van voedsel of mensen die glimlachen en genieten van uw maaltijden op evenementen (als je hebt vended op een evenement al). Voeg iets anders toe waarvan je denkt dat het ook nuttig kan zijn.

Bonustips bij het maken van uw bouwplan

hier zijn een paar belangrijke concepten die rechtstreeks uit de audio companion van deze gids zijn getrokken.

• wees niet bang om de huidige eigenaren van foodtrucks om hulp te vragen bij het schrijven van een plan. Ze hebben het beste begrip van hoe de markt eruit ziet en kan u zelfs helpen om nauwkeuriger marktprojecties te maken. Niet iedereen zal bereid zijn een handje te helpen, maar sommigen misschien.
• de afdeling financiële prognoses is het belangrijkste en meest praktische onderdeel van het bedrijfsplan. Je hebt dit nodig om te kunnen evalueren hoeveel geld je zult om het bedrijf te starten en welke prijzen je nodig hebt om kosten voor succes op lange termijn.Investeer geen ton van uw tijd in langetermijnprojecties, met name de jaren 3, 4 en 5 van de foodtruck. Restaurants komen en gaan. Zo ver kun je toch geen nauwkeurige projecties maken.
• u dient zeer gedetailleerd te zijn bij het schatten van de kosten. Inclusief vaak over het hoofd gezien items zoals sandwich wikkels, servetten, mops, emmers, en schoonmaak benodigdheden. Weten hoeveel geld je nodig hebt voor de eerste dag van het starten van de truck rechts is van cruciaal belang.

is het maken van een businessplan een totale verspilling van tijd?

goede vraag. Dat hangt echt af van wie je het vraagt.

er is een hele groep slimme ondernemers en mensen uit het bedrijfsleven die helemaal niet in het businessplan geloven. Je hebt een geschreven document dat je nooit meer gebruikt. Maar dan is er nog een hele andere groep mensen die echt geloven in het businessplan.

als u van plan bent een traditionele banklening te krijgen, moet u een businessplan maken. Het hebben van een schriftelijk plan garandeert niet dat u wordt goedgekeurd voor een lening. In feite, je zou kunnen worden afgewezen, zelfs met een goede krediet geschiedenis.

hoewel het niet perfect is, ben ik ervan overtuigd dat het proces van het schrijven van een businessplan, wanneer serieus genomen, uw kansen op succes verbetert. Je wilt je concurrentie begrijpen. Je wilt weten waar je wilt parkeren. U wilt een paar ideeën over hoe je zou de markt van uw bedrijf en wat uw overhead gaat worden voordat u het bedrijf. Dit document helpt je om beter onderbouwde beslissingen te nemen op basis van het werk dat je hebt gedaan.

de Bottom Line: zal het opstellen van een gedetailleerd businessplan als dit lang duren? Reken maar van wel. Als je het goed doet, kan het makkelijk een maand of twee duren om te voltooien. Maar de voordelen van dit te doen kan de moeite waard zijn en dividenden betalen voor het leven van uw bedrijf.

Wat is de volgende stap? Ik stel voor dat u zich inschrijft in onze gratis food truck business kit voor meer informatie over het opstartproces.