we gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat we u de beste ervaring van Newsner geven. Als u deze site blijft gebruiken, gaan we ervan uit dat u er tevreden mee bent. Zo vaak horen we:” eet dit, niet dat “of” eet meer van dit en minder van dat.”Soms luisteren we en soms wanneer iets als onze consumptie van knapperige kippenvel in twijfel wordt getrokken, negeren we de oproep om ons vermeende slechte gedrag te beëindigen.Jarenlang wordt het eten van kippenvel gezien als een schuldig genot. Immers, het is meestal vet en iedereen weet dat een dieet hoog in vet gezondheidsproblemen kan veroorzaken. Maar twee experts leggen uit dat kippenhuid eigenlijk gezonder is dan we dachten.
Amy Myrdal Miller R. D. van het Culinary Institute of America legde aan Harvard ‘ s School of Public Health uit dat kippenvel altijd een “slechte rap” heeft gehad voor het hebben van een hoog vetgehalte. Maar wat de meeste mensen niet beseffen is dat het type vet in de huid is eigenlijk gezond vet.
volgens Myrdal Miller bestaat kippenhuid voornamelijk uit onverzadigd vet, wat in tegenstelling tot verzadigd vet goed voor je is. Onverzadigde vetten kunnen cholesterol verbeteren, helpen bij ontstekingen en hartritmes stabiliseren.
naast de potentiële gezonde voordelen van het consumeren van kippenhuid, helpt het achterlaten van de huid tijdens het koken van de kip om het vlees vochtig en vol smaak te houden.
echter, er zijn een aantal dingen om rekening mee te houden bij het eten van kippenvel. Het laten van de huid op voegt ook calorieën en verzadigd vet is nog steeds aanwezig in de huid.
het advies waar ik op heb gewacht!
geplaatst door gedeeld op donderdag 2 Mei 2019
de bottom line is als je eerder verwijderde de huid op al uw kip omdat je bezorgd het bevatte te veel vet, je hoeft niet te zorgen te maken, althans niet te veel. Voel je vrij om je gang te gaan en eet die knapperige, goudbruine kippenvel, met mate natuurlijk!
heeft u voorkomen dat u de huid eet omdat u dacht dat deze ongezond was? Nu je weet dat kippenhuid het gezonde soort vet bevat, ga je het dan weer opeten?
geef dit artikel door aan uw vrienden en familie en laat ze het goede nieuws weten!
