dit is een bewerkt extract van zonlicht en zeewier: een Argument voor hoe de wereld te voeden, te voeden en schoon te maken door Tim Flannery, gepubliceerd door Text Publishing.Bren Smith, een voormalige industriële Trawlerman, exploiteert een boerderij in Long Island Sound, nabij New Haven, Connecticut. Vissen zijn niet de focus van zijn nieuwe onderneming, maar kelp en hoogwaardige schelpdieren. Het zeewier en de mosselen groeien op drijvende touwen, waaruit hangmanden gevuld met sint-jakobsschelpen en oesters. De technologie zorgt voor de productie van ongeveer 40 ton kelp en een miljoen tweekleppigen per hectare per jaar.
de kelp trekt zoveel koolstofdioxide aan dat ze het water helpen ontzuren en een ideale omgeving bieden voor de schelpgroei. De CO₂ wordt op dezelfde manier uit het water gehaald als een landplant CO₂ uit de lucht haalt. Maar omdat CO₂ een verzurende werking heeft op zeewater, wordt het water minder zuur naarmate de kelp de CO₂ absorbeert. En de kelp zelf heeft enige waarde als grondstof in de landbouw en diverse industriële doeleinden.Na het starten van zijn boerderij in 2011, Smith verloor 90% van zijn oogst twee keer – toen de regio werd getroffen door de orkanen Irene en Sandy – maar hij bleef, en nu runt een winstgevende business.Zijn team bij 3D Ocean Farming gelooft zo sterk in de milieu-en economische voordelen van hun model dat ze, om anderen te helpen soortgelijke activiteiten op te zetten, een non-profit organisatie hebben opgericht, genaamd Green Wave. Green Wave ‘ s visie is om clusters van kelp-en schelpdierkwekerijen te creëren die gebruik maken van de gehele waterkolom, die strategisch gelegen zijn in de buurt van zeevruchten transport-of consumptiehubs.
de algemene concepten van 3D Ocean Farming worden al lang toegepast in China, waar meer dan 500 vierkante kilometer zeewierkwekerijen in de Gele Zee bestaan. De zeewierboerderijen bufferen de groeiende zuurgraad van de oceaan en bieden ideale omstandigheden voor de teelt van een verscheidenheid aan schelpdieren. Ondanks de enorme expansie in de aquacultuur en de ervaringen die in de Verenigde Staten en China zijn opgedaan met de integratie van kelp in duurzame mariene boerderijen, bevindt deze landbouwmethodologie zich nog in een vroeg stadium van ontwikkeling.
toch lijkt het onvermijdelijk dat een nieuwe generatie van oceaanteelt voortbouwt op de ervaringen die in deze bedrijven zijn opgedaan om een aquacultuurmethode te ontwikkelen die niet alleen de mensheid kan voeden, maar ook een grote rol kan spelen bij het oplossen van een van onze meest nijpende problemen – klimaatverandering.Wereldwijd wordt jaarlijks ongeveer 12 miljoen ton zeewier geteeld en geoogst, waarvan ongeveer driekwart uit China komt. De huidige marktwaarde van de wereldwijde oogst ligt tussen de US $ 5 miljard en us $ 5,6 miljard, waarvan US$5 miljard afkomstig is van de verkoop voor menselijke consumptie. De productie neemt echter zeer snel toe.
zeewier kan zeer snel groeien – met een snelheid van meer dan 30 keer die van planten op het land. Omdat ze zeewater ontzuren, waardoor alles met een schelp makkelijker kan groeien, zijn ze ook de sleutel tot de schelpdierproductie. En door co₂ uit het oceaanwater te halen (waardoor de oceanen meer CO₂ uit de atmosfeer kunnen absorberen) helpen ze klimaatverandering te bestrijden. Het enorme potentieel van zeewierteelt als middel om klimaatverandering te bestrijden werd in 2012 geschetst door dr. Antoine De Ramon N ‘ Yeurt van de Universiteit van de Stille Zuidzee en zijn team. Uit hun analyse blijkt dat als 9% van de oceaan bedekt zou zijn met zeewierboerderijen, het gekweekte zeewier 12 gigaton per jaar methaan met biodiversiteit zou kunnen produceren, dat zou kunnen worden verbrand als vervanging van aardgas. De betrokken zeewiergroei zou 19 gigaton CO₂ vangen. Nog eens 34 gigaton CO₂ per jaar kan uit de atmosfeer worden gehaald als het methaan wordt verbrand om elektriciteit op te wekken en de opgewekte CO₂ wordt opgevangen en opgeslagen. Dit zeggen ze.:
… zou voldoende biomethaan kunnen produceren om alle huidige behoeften aan fossiele energie te vervangen, terwijl 53 miljard ton CO₂ per jaar uit de atmosfeer wordt gehaald… deze hoeveelheid biomassa zou ook de duurzame visproductie kunnen verhogen en zo mogelijk 200 kilogram per jaar, per persoon, kunnen leveren aan 10 miljard mensen. Bijkomende voordelen zijn de vermindering van de verzuring van de oceanen en de toename van de primaire productiviteit en biodiversiteit van de oceanen.
negen procent van de wereldzeeën is geen klein gebied. Het is gelijk aan ongeveer vier en een half keer het gebied van Australië. Maar zelfs op kleinere schaal heeft kelpteelt het potentieel om de atmosferische CO₂ aanzienlijk te verlagen, en deze realisatie heeft een energieke impact gehad op het onderzoek en de commerciële ontwikkeling van duurzame aquacultuur. Maar kelpteelt gaat niet alleen over het verminderen van CO₂. In feite wordt het vanuit commercieel perspectief gedreven door duurzame productie van hoogwaardige eiwitten.
Hoe ziet een kelpkwekerij er in de toekomst uit? Dr. Brian von Hertzen van de Climate Foundation heeft één visie geschetst: een framestructuur, hoogstwaarschijnlijk samengesteld uit een koolstofpolymeer, tot een vierkante kilometer breed en diep genoeg onder het oppervlak gezonken (ongeveer 25 meter) om te voorkomen dat het een scheepvaartrisico is. Beplant met kelp, zou het frame worden afgewisseld met containers voor schelpdieren en andere soorten vis. Er zou geen netten zijn, maar een soort aquacultuur met vrije uitloop, gebaseerd op het verschaffen van habitat om vis op locatie te houden. Robotachtige verwijdering van Korstvormende organismen zou waarschijnlijk ook deel uitmaken van de faciliteit. De mariene permacultuur zou worden ontworpen om de bodem van de golven clip tijdens zware zeeën. Daaronder zou een buis van 200-500 meter koel, voedselrijk water naar het frame brengen, waar het zou worden vastgezet over de groeiende kelp. Het doel van Von Herzen is het creëren van wat hij noemt “permacultuur arrays” – mariene permacultuur op een schaal die een impact zal hebben op het klimaat door kelp te kweken en koeler oceaanwater naar de oppervlakte te brengen. Zijn visie houdt ook in dat vissen een habitat krijgen, voedsel, veevoer, kunstmest en biobrandstoffen worden geproduceerd. Hij hoopt ook te helpen uitgebuite vispopulaties te herstellen en banen te creëren. “Gezien het transformerende effect dat mariene permacultuur kan hebben op de oceaan, is er veel reden voor hoop dat permacultuur arrays een belangrijke rol kan spelen in de wereldwijde balancering van koolstof,” zegt hij.
de toevoeging van een drijvend platform ter ondersteuning van zonnepanelen, faciliteiten zoals accommodatie (indien de bedrijven niet volledig geautomatiseerd zijn), koel-en verwerkingsapparatuur die aan het drijvende kader is gekoppeld, zou de efficiëntie en de levensvatbaarheid van de permacultuurprogramma ‘ s verbeteren, evenals een dok voor het op de markt brengen van producten.
gezien de fenomenale groeisnelheid kon de kelp worden gesneden op basis van een rotatie van 90 dagen. Het is mogelijk dat de enige verwerking nodig zou zijn het snijden van de kelp uit de drijfkracht apparaten en het weggooien van de bladeren overboord om te zinken. Eenmaal in de diepten van de oceaan, is de koolstof die de kelp bevat in wezen uit de circulatie en kan niet terugkeren naar de atmosfeer.
de diepe wateren van de centrale Stille Oceaan zijn uitzonderlijk stil. Een vriend die Mid-ocean richels in een duikboot verkent vertelde me eens over het fileren van een vis voor het diner, dan ontdekt de gefileerde overblijfselen de volgende ochtend, vier kilometer beneden en direct onder zijn schip. Het is dus waarschijnlijk dat de zeewierbladeren zouden zinken, althans in eerste instantie, hoewel gassen van ontbinding later kunnen veroorzaken dat sommige stijgen als ze niet snel worden verbruikt. Als alternatief kan het zeewier worden omgezet in biochar om energie te produceren en kan het char worden gepelletiseerd en overboord worden gegooid. Char, met een gemineraliseerde koolstofstructuur, zal waarschijnlijk goed blijven op de zeebodem. Ook schelpen en Korstvormende organismen kunnen als koolstofopslag worden gezonken.
eenmaal op de bodem van de zee, drie of meer Kilometer lager, is het waarschijnlijk dat ruwe kelp, en mogelijk zelfs tot op zekere hoogte biochar, als voedselbron wordt gebruikt door bodembacteriën en grotere organismen zoals zeekomkommers. Op voorwaarde dat het ontbindende materiaal niet zou drijven, zou dit er niet toe doen, want eenmaal gezonken onder ongeveer een kilometer van het oppervlak, zou de koolstof in deze materialen effectief worden verwijderd uit de atmosfeer voor ten minste 1000 jaar. Indien aanwezig in grote volumes, echter, kunnen ontbindende materie het zuurstofgehalte in het omringende zeewater verminderen.
grote hoeveelheden kelp bereiken al de oceaanbodem. Stormen in de Noord – Atlantische Oceaan kunnen enorme hoeveelheden kelp leveren – volgens sommige schattingen wel 7 gigaton per keer-op de 1,8 km diepe oceaanbodem van het Bahamaanse plat.
Onderzeebootkloof kan ook met een regelmatiger tempo grote volumes naar de diepe oceaanbodem vervoeren. De Carmel Canyon, bij Californië, bijvoorbeeld, exporteert grote hoeveelheden reuzenkelp naar de oceaandieptes, en 660 grote onderzeese canyons zijn wereldwijd gedocumenteerd, wat suggereert dat canyons een belangrijke rol spelen in marien koolstoftransport.
deze natuurlijke gevallen van grootschalige opslag van kelp in de diepe oceaan bieden prachtige mogelijkheden om het lot van kelp, en de koolstof die het bevat, in de oceaan te onderzoeken. Zij moeten ons goed voorbereiden op eventuele negatieve of zelfs positieve gevolgen voor de zeebodem van de offshore kelpteelt.
alleen ondernemers met visie en diepe zakken kunnen een dergelijke kelpteelt in de mid-ocean realiseren. Maar waar er grote beloningen zijn, zijn er natuurlijk ook aanzienlijke risico ‘ s. Een obstakel dat potentiële ondernemers echter niet hoeven te vrezen, is bureaucratische rompslomp, want een groot deel van de mid-oceans blijft een wereldwijd gemeenschappelijk bestaan. Als er ooit een wereldwijde koolstofprijs wordt ingevoerd, zou het verwijderen van de koolstof die door de kelp wordt gevangen dat deel van het bedrijf transformeren van een kleine kosten naar een winstgenerator. Zelfs zonder een koolstofprijs is de mogelijkheid om grote hoeveelheden hoogwaardige schaal-en schelpdieren te leveren en tegelijkertijd een aanzienlijke impact op de klimaatcrisis te hebben, een aanzienlijke stimulans voor investeringen in de zeewierteelt.
