je probeert dus het paleo-dieet, het eiwitrijk, koolhydraatarm eetplan, gemodelleerd naar onze voorouders van 10.000 jaar geleden. Als je erachter komt wat je wel en niet kunt eten, vraag je je misschien af: is quinoa paleo?
op het paleo-dieet zijn granen en gluten verboden, maar zaden zijn oké. Quinoa is een zaadje, en het is glutenvrij-dus het lijkt een paleovriendelijke optie.
maar hier is de vangst: Quinoa heeft ook veel graanachtige kwaliteiten. Het wordt beschouwd als een “pseudo-graan,” volgens Maggie Michalczyk, RD. “Het is zeer veelzijdig en gegeten op dezelfde manier als hoe we granen zoals rijst consumeren.”
en quinoa paleo?
nr. Hoewel quinoa vol zit met tonnen goede dingen—zoals vezels en eiwitten—voldoet het niet aan het paleo-dieet, dat alle granen en pseudo-granen uitsluit. Het aantal koolhydraten in quinoa is vrij hoog; een kopje in gekookte vorm bevat 39 gram koolhydraten-niet zo goed voor een koolhydraatarm dieet.
als je strikt paleo bent, moet je afscheid nemen van je favoriete quinoa havermout of gepofte snackbar.
er is ook geen ontkomen aan.
” je kunt geen quinoa paleo maken, maar als je granen mist, probeer dan bloemkoolrijst, broccolirijst, Butternut squashnoedels, courgette noedels of spaghetti squash om dat graan en pasta-achtige bulk toe te voegen aan je maaltijd,” zegt Michalczyk. Deze zijn allemaal paleovriendelijk, en kunnen nog steeds heerlijk smaken met de juiste toevoegingen en smaken.
mensen die het dieet losser volgen (Je weet wel, “paleo-achtig”) kunnen er nog steeds voor kiezen om het te eten. Maar als je het paleo-Dieet tot een tee wilt volgen, is quinoa een no.