Kombucha Continuous Brew: Is het de moeite waard?

eerder deze zomer heb ik een doe-het-zelf-kombuchakit samengesteld, zodat ik geld kon besparen door geen kombucha meer in de winkel te kopen.

ik had oorspronkelijk een kombucha continu brouwsysteem overwogen, maar was niet zeker hoe ik me voelde over het prijskaartje. Ik bedoel, $300 is veel geld!

Plus Ik was in de eerste plaats nieuw in het brouwen van kombucha. Hoe kon ik weten of een kombucha continuous brew systeem het waard was, of gewoon een grote verspilling van geld?

voordat ik verder ga, laten we even een back-up maken. Jarenlang heb ik manieren gedeeld om uw financiën wijselijk te beheren door geld te besparen op echt voedsel. Hoewel de term die het vaakst wordt gebruikt “zuinig” is, Weet ik niet of het juist is.

waar, ik probeer geen geld uit te geven als dat niet nodig is en ik ben waarschijnlijk zelf dingen aan het doen in plaats van te betalen voor het gemak – vandaar de reden om augurkenpotten, notenmelk zakken en thee ballen uit de garage verkoop in de loop van vier maanden bij elkaar te schrapen om alleen maar gefermenteerde thee te maken – maar ik geloof ook in het betalen voor kwaliteit.

Perfect voorbeeld – Ik bezit een Blendtec high powered blender. Ik heb ook een KitchenAid Artisan Stand Mixer. Beide zijn op de high-end voor keukenapparatuur en beide kunnen gemakkelijk worden vervangen door items die minder kosten. Echter, Ik kocht ze allemaal vanwege de kwaliteit en reputatie.

ik zou liever meer geld vooraf uitgeven voor iets dat praktisch eeuwig zal duren, dan minder geld uitgeven aan iets dat ik later zal moeten vervangen. En voor sommige dingen is er een goede kans dat ik het meerdere keren had moeten vervangen. Wat voor mij, het doel van het uitgeven van minder geld in de eerste plaats verslaat.

in deze lijn van denken, voedselkwaliteit is ook iets dat belangrijk is voor mij. Maar ons Zuinige budget staat niet altijd alle biologische producten of alle weidevlees toe. Ik ga over het proces van het evalueren van voedsel prioriteiten in kruidenier Budget Bootcamp. Deze gedachten kunnen ook worden toegepast op hoogwaardige keukenapparatuur.

terug naar de kombucha continuous brew kit. Ik heb er geen gekocht om twee redenen.:

1. ze zijn aan de dure kant. Wat als ik in staat was om kombucha te brouwen zonder een kit prima? Zou ik er dan spijt van hebben dat ik het geld heb uitgegeven aan de continuous brew kit?
2. ik was helemaal nieuw in het maken van kombucha. Wat als ik kombucha twee weken brouwde en dan besloot dat het niet voor mij was. Zou de continuous brew kit een verspilling van geld zijn geweest?

niet al te lang nadat ik de DIY-versie van het maken van kombucha onder de knie had, kreeg ik de gelegenheid om een kombucha continuous brew kit van GetKombucha te bekijken. Ervan uitgaande dat jullie waarschijnlijk dezelfde aarzelingen en vragen hebben als ik, zei ik ja. Hier zijn mijn eerlijke gedachten over een kombucha continuous brew kit.

Pros voor een kombucha Continuous Brew Kit

alles wat je nodig hebt zit in de doos.

je zou kunnen zeggen dat dit het hele punt is van het kopen van de kit, maar aangezien het me 4 maanden kostte om alles bij elkaar te verzamelen om te brouwen (theeballetjes, melkzakken, thee, suiker, elastiekjes, pH-strips, scoby en starterthee), is het een groot pluspunt om één enkele doos te openen met alles erin.

ik vond het vooral fijn om zowel thee als een scoby in de doos te hebben. Ik denk niet dat een goede kombucha continue brew kit hen zou uitsluiten ,maar deze twee items zijn het moeilijkst te source (naar mijn mening), dus niet na te denken over waar te vinden die op de TOP van alle andere kleine dingen die je nodig hebt om kombucha brouwen is echt leuk.

een 2 ½ gallon keramische Brouwer.

het vinden van een container die klaar is om te gaan (je hoeft niet eerst een liter augurken te eten) is niet eenvoudig. Ik hou ervan dat de kit niet alleen wordt geleverd met een brouwerij, maar dat het meer dan twee keer zo groot is als de grootste glazen pot die ik kon vinden.

the Brower stand.

met mijn bootstrap methode hield ik de pot op een servet (om eventuele druppels op te vangen) en trok de pot naar de rand van de toonbank om af te geven. Toen ik klaar was, duwde ik het terug, zodat kinderen die door de keuken rennen (of mama die het diner kookt) hun shirts niet op de spuitmond zouden krijgen, effectief de glazen pot naar beneden trekken en verbrijzelen en vers gebundelde kombucha ermee.

met de brouwerstand kan ik de kombucha op de achterkant van de toonbank bewaren, die precies onder mijn keukenkasten past. Als ik een glas wil, stop ik het onder de tuit en vul het.

snelstartinstructies.

Get Kombucha bevat een leuke strip-achtige instructiegids, die het SUPER eenvoudig maakt om aan de slag te gaan. Ik heb iets nieuws geleerd, ook al ben ik al een paar maanden aan het brouwen!

Extra thee, extra suiker, extra scoby en smaakboosters.

of u deze leuke extra ‘ s krijgt, hangt af van het type kombucha continuous brew kit dat u kiest.

de Basic Edition set wordt geleverd met alles wat ik tot nu toe heb genoemd, maar bevat geen extra zak thee, suiker of smaakbooster.

de Premium Edition wordt geleverd met alles hierboven en de extra thee, suiker, scoby en smaakboosters. Persoonlijk heb ik de extra scoby nog niet gebruikt, maar het is leuk om te hebben voor het geval de mijne sterft of als ik het als een geschenk aan een vriend wil geven.

De Brewmaster Select Edition wordt geleverd met alles hierboven en de extra thee -, suiker -, scoby-en smaakboosters en bevat ook:

• pH-strips
• digitale pH-tester
• verwarmingsmat (zodat u kunt brouwen ongeacht hoe koud uw keuken is!)
• 4 kombuchatincturen (extract, probiotisch concentraat, tonische druppels en toner van het gezicht)

u kunt hier uw keuze van kombucha continuous brew kit kiezen.

Cons to a Kombucha Continuous Brew Kit

the cost.

na veel overweging, mijn enige con om een continu brew kit is de kosten. Het is moeilijk om een grote kosten te rechtvaardigen als je weet dat je het zelf kunt doen voor minder, maar er is iets te zeggen voor het gemak factor.

mijn scoby zat 4 maanden op mijn toonbank omdat ik niet alles had wat ik nodig had om te brouwen. Als ik kombucha kocht terwijl ik wachtte, zou ik tonnen geld verspillen.

bijvoorbeeld de gemiddelde 16 oz fles kombucha kost $3 en je koopt 5 flessen per week. Dat is $15. In dit tempo heb je in slechts 3 maanden betaald voor de continuous brew kit van de Basic Edition.

de besparingen stijgen sneller als u meer kombucha drinkt of als u meerdere familieleden hebt die het drinken. Ik persoonlijk drink 16 oz elke dag en mijn man drinkt ongeveer 24 oz per week. Dat is 11 1/2 flessen op $3 elk voor een totale kosten van $ 34.50 per week. We zouden de drempel voor de Basic Edition kit in minder dan 6 weken!!

welke kit is geschikt voor u?

ik heb geëxperimenteerd met beide uiteinden van het kombucha brewing spectrum, van de DIY bootstrap versie tot aan de Brewmaster Select editie van kombucha continuous brew kits. Hier is hoe om te beslissen welke kit geschikt is voor u.

kies de DIY bootstrap versie Als u:

• heb niet de middelen voor een hele kit, maar heb wel wat middelen om het in de loop van de tijd samen te voegen
• geef de voorkeur aan de sensatie van de jacht om de stukken te vinden die nodig zijn om uw eigen kit te maken
• )

om te beginnen met de DIY bootstrap Versie, gebruik deze kombucha recept tutorial.

kies de Basic Edition kombucha continuous brew kit Als u:

• drink al veel kombucha (d.w.z. 16 oz meerdere keren per week zelf en / of gecombineerd huishouden)
• geef de voorkeur aan het gemak om alles klaar te hebben voor u in één doos
• heb altijd al kombucha willen brouwen, maar voel je overweldigd door het idee om uw eigen kit samen te stellen

om te beginnen met de Basic Edition kombucha continuous brew kit, Klik hier.

kies de Premium Edition kombucha continuous brew kit Als u zich aansluit bij alles wat gezegd wordt in de beschrijving van de Basic Edition en:

• klaar zijn om kombucha te brouwen voor de lange termijn
• experimenteren met verschillende smaken kombucha op het eerste ferment
• zijn bijzonder over het type thee en het type suiker dat u gebruikt
• verwacht meer dan 2 liter kombucha per week te drinken (voor uzelf en/of gecombineerd huishouden))

om te beginnen met de Premium Edition kombucha continuous brew kit, Klik hier en kies de Premium Kit.

kies de Brewmaster Select Edition kombucha continuous brew kit Als u alles wat in de Premium Edition beschrijving en:

• leef in een kouder klimaat
• reis vaak (de tincturen zijn vooral handig als u geen toegang hebt tot kombucha)
• brouwen voor andere mensen dan uw familie (de pH-strips zijn hier van vitaal belang om veiligheidsredenen)

om te beginnen met de Brewmaster Select Edition kombucha continuous brew kit, Klik hier en selecteer de Brewmaster Select Edition.

Wat is het beste voor u?

na het gebruik van mijn bootstrap versie voor enkele maanden en het testen van de kombucha continuous brew kit, moet ik toegeven dat ik heb weggezet mijn gallon glazen potten en mijn mooie tuit van ALDI en heb officieel omgezet in de kombucha continuous brew kit. Het gebruik van de keramische kruik op de standaard is ongelooflijk eenvoudig en handig. Plus nu kan ik een nieuwe partij gewoon een haar beetje minder vaak, of delen gewillig met mijn vrienden wanneer ze over komen (zonder zorgen te maken over running out!).

als ik meer thee maak, maak ik 1 1/2 liter in een grote bouillon pot en als het koel is, dump ik het in de keramische kan. Niet meer het verplaatsen van de scoby rond en vuil maken van verschillende gerechten in het proces. Ik maak nu alleen de voorraadpot en de siliconen tang Vuil (om de thee te verwijderen) en noem het klaar!

houdt u van a second ferment en fizzy kombucha?? Probeer deze recepten:

• rozenbottels en Hibiscus Kombucha
• Aardbeienimonade Kombucha