krokante Ui Samosa Recept

krokante Ui Samosa Recept

Ui Samosa recept is een van de meest gewilde snack recept door veel van mijn blog lezers. Ik heb het over de verslavende, kleine, knapperige UI samosa ‘ s die worden geserveerd in de college kantines, treinstations, bioscopen, Irani thee cafes en dergelijke. Serieus, Ik ben geen expert in het maken van deze klassieke Indiase verslavende snack die ook de naam Irani samosas draagt. Proberen om perfect knapperige UI samosa te bereiken is geen gemakkelijke taak. Dat gezegd hebbende, zal ik ook zeggen dat men het thuis kan maken met bijna perfectie. 🙂

Uisamosa verschilt van de gewone Punjabi-stijl samosa wat betreft de vulling en de textuur van de buitenste deeglaag. Onion samosa heeft een super knapperige, gladde buitenkant met een licht gekruide uivulling. De uienvulling wordt gemengd met Poha in poedervorm aka geslagen platte rijstvlokken die elk vocht absorbeert dat de vulling zou kunnen hebben. De sleutel tot een knapperige samosa zit in het Samosadeeg dat moet worden gekneed tot de juiste consistentie, gerold tot de perfecte dikte die niet te dik of te dun is en de samosa ‘ s moeten worden gebakken in olie die niet te heet is, op een laag medium vuur om een goudbruine, knapperige buitenkant te bereiken.

Ik wil Mina Joshi bedanken voor haar tips over het maken van knapperige uiensamosa. U vindt mooie blog voor een stap voor stap tutorial over hoe je de Samosadeeg rollen en wikkel het deegblad met de vulling op haar blog. Probeer deze ui samosa recept en laat uw feedback.