laagste ooit Blondies (vegan, glutenvrij))

zonder twijfel, Dit zijn de beste blondies recept ooit gemaakt met eenvoudige ingrediënten. Dik, kleverig, en geladen met chocolade chips, ze nemen minder dan 20 minuten om te maken!

eenvoudige blondines zonder eieren, zonder geraffineerde suiker en zonder kikkererwten. Een waterdicht recept voor vegan glutenvrije Blondjes vanaf nul. Vegan, Glutenvrij.

Vegan Blondies

als het ging om de favorieten van de bakkerij in de kindertijd, waren blondies altijd mijn nummer één.

zoveel als ik een chocoholic was, leunde ik altijd naar Blondjes boven brownies elke keer.

ik ben sindsdien gestopt met het kopen van blondies omdat het maken van uw eigen is zo snel en gemakkelijk te doen. Ze gebruiken geen gekke ingrediënten.

veel populaire veganistische blondierecepten gebruiken kikkererwten voor de textuur, maar ik weiger dat te doen. Serieus, heb je die desserts met kikkererwten gezien? Nee, bedankt. Ik blijf bij mijn koekjesdeeg zonder die Blondjes.

Wat is het verschil tussen brownies en blondies?

blondines worden beschouwd als de lichtere tegenhanger van brownies. Ze zijn in wezen een cacao-minder versie van brownies, vaak met een meer kleverige textuur.

ze zijn ook veel gemakkelijker aan te passen en een combinatie van suikers te gebruiken, om verschillende smaakprofielen en niveaus van zoetheid te bieden.

hoe smaakt een blondie?

stel je de textuur van een brownie voor, maar de smaak van een prachtige vanillecake of dessert op basis van vanille.

zo smaakt een blondie, maar zo veel beter. Zoet, fudgy, kleverig, en met een prachtige zachte buitenkant. De mondvol chocolade bij elke hap neemt het een inkeping!

vaak wordt mij gevraagd of blondies kleverig moeten zijn.

het antwoord? Ja!

een belangrijk kenmerk van elke goede blondie is dat het ultra kleverig is, dus wees niet bang dat ze te weinig gekookt zijn!

Hoe maak je veganistische Blondjes vanaf het begin

de ingrediënten

• bruine suiker-geeft de Blondjes een robuustere, zoete smaak. Probeer het gebruik van donkerbruine suiker te vermijden, of de smaak zal behoorlijk overweldigend zijn en een donkerdere blondie opleveren.
• witte suiker-balanceert de bruine suiker en houdt ook de Blondjes lichter van kleur.
• meel voor alle doeleinden-Ik gebruikte glutenvrij meel voor alle doeleinden, om dit recept glutenvrij te houden. U kunt ook witte volkorenbloem gebruiken als u een iets gezonder profiel wilt. Baking soda-Laat de blondines eruit en geeft ze een beetje opbloei.
• zout – brengt de zoetheid naar voren. Strooi ook een beetje zout over de Blondjes als ze gaar zijn, om die mooie zoete en zoute combinatie te geven.
• veganistische boter – probeer bij het kiezen van een te gebruiken veganistische boter goedkopere merken te vermijden, omdat ze vaak toegevoegde boter bevatten. Dit, op zijn beurt, zal veranderen van de textuur van de blondies ook.
• melasse-facultatief, maar geeft een nog kleveriger textuur.
• Chocolade Chips-gebruik een combinatie van chocolade chips en een gesneden chocoladereep, om ervoor te zorgen dat elke hap wordt geladen met zakken chocolade.
• vanille-Extract – een must voor elk goed blondierecept.
• eivervanger-ik gebruikte een vlasei (1 eetlepel gemalen lijnzaad gemengd met 3 eetlepels water), maar ik vermoed dat een chia-ei ook hetzelfde zal werken. Als u geen veganistisch dieet volgt, kunt u 1 heel ei gebruiken.

de instructies

• meng uw droge ingrediënten – begin met het mengen van uw meel, zuiveringszout en zout.
• room uw suiker en boter– met behulp van een standmixer of een handmixer, room uw suikers en boter samen, gedurende ongeveer 3 minuten, tot zijdezacht en glad.
• voeg de rest van de ingrediënten toe en meng-voeg uw droge mengsel toe aan het suiker/botermengsel. Voeg de rest van je ingrediënten toe, voordat je aan het einde door je chocoladeschilfers vouwt.
• bak en koel– bak de blondies in een voorverwarmde oven op 180 ° C gedurende 15-17 minuten, of tot de randen bruin beginnen te worden. Laat de Blondjes volledig afkoelen in de pan, voordat ze in stukken snijden en genieten!

TIPS voor probleemoplossing

Waarom zijn mijn blondies cakey?

bent u een cakey brownie fan of een gooey fudgy brownie fan? Ik ben zelf een hardcore cakey brownie fan. Echter, dingen zijn een beetje anders voor Blondjes.

in tegenstelling tot brownies, moeten blondies over het algemeen niet cakey zijn. Ze zijn ontworpen om ooey en gooey.

als uw Blondjes toevallig cakey blijken te zijn, betekent dit één ding … u overbakte ze!!!

daarom is het noodzakelijk dat u de Blondjes niet langer dan 17 minuten kookt, omdat het blijft koken terwijl het afkoelt en u wilt dat het kleverig in het midden is.

Bovendien zijn deze veganistisch, wat betekent dat ze eggless zijn, dus wat maakt het uit als het underdone lijkt!

als u een blondie wilt die cakier is, kunt u beter een cookie bar proberen.

waarom zinken Blondjes in het midden?

Blondies, of een gebakken dessert echt (bananenbrood is een enorme boosdoener!), kan soms zinken het midden.

de reden waarom dit gebeurt is te wijten aan het overmixen van het beslag.

je zou kunnen denken dat overmixing het een goede zaak zou zijn (het zou allemaal beter worden opgenomen, toch?) maar eigenlijk, het verdeelt de rijsmiddel en bloem (in dit geval, baking soda!) en voegt veel te veel lucht toe aan het beslag. Bij het bakken zet dit mooi uit, maar dan opeens leeglopen en zinkt in het midden.

belangrijk punt-niet OVERMIX!

Hoe weet u wanneer blondines klaar zijn?

wanneer we bakken, gebruiken we vaak de tandenstokertest om te zien of iets goed gebakken is, of klaar is.

veganistische blondies zijn een beetje anders. Je wilt de Blondjes uit de oven halen als ze goud worden aan de randen, maar ook niet langer dan 17 minuten in de oven hebben gestaan.

de Blondjes MOETEN in de pan afkoelen voordat ze in plakjes worden gesneden, om na verwijdering verder te koken.

bovendien zijn blondines ontworpen om kleverig te zijn!

kan ik deze Blondjes suikervrij maken?

Ja, Blondjes kunnen gemakkelijk worden aangepast om 100% suikervrij te zijn. Hier zijn mijn suggesties swaps-

• bruine suiker-vervang dit door suikervrije bruine suiker. Het heeft de exacte smaak en zware textuur van bruine suiker, minus de calorieën, koolhydraten en suiker.
• witte Suikerkorrelige monniksfruitzoetstof of swerve kan worden gebruikt. Ik geef de voorkeur aan de monniksvrucht als uitwijken soms een bittere smaak kan hebben eenmaal gebakken.
• chocolade Chips-Gebruik uw favoriete suikervrije chocoladereep (gehakt) of suikervrije chocoladechips. Ik gebruik vaak met stevia gezoete chocolade chips.

is er een keto-en paleo-optie?

in plaats daarvan zult u van deze Keto en paleo blondies houden.

Bonus-voor smaakwendingen houdt u misschien van framboos blondies, pompoen blondies en courgette blondies.

Meer blondies, bars en brownies je liefde

• Beste Ooit Vegan Brownies (Glutenvrij)
• Havermout Cookie Bars
• Peanut Butter Cookie Bars
• Millionaire ‘ s Shortbread Bars
• Flourless appeltaart Blondies

Beste Ooit Blondies (Vegan, Gluten-Vrij)

De BESTE ooit eggless blondies recept gemaakt met een eenvoudige en gemakkelijke ingrediënten! Geen gekke ingrediënten, geen kikkererwten en geen zuivel, ze zijn kleverig en nemen minder dan 20 minuten om te maken! Vegan, Glutenvrij, Zuivelvrij.

5 van 74 stemmen

Print

Cursus: Dessert

Keuken: Amerikaans

voorbereidingstijd: 5 minuten

Cook Tijd: 17 minuten

Porties: 16 blondies

Calorieën: 169kcal

Auteur: Arman

Ingrediënten

• 1 kopje bloem voor alle doeleinden gebruiken gluten-vrij, indien nodig
• 1/2 theelepel baking soda
• 1/4 theelepel zout
• 1 vlas ei * Zie toelichting
• 6 eetlepels vegetarische boter kunt maken standaard gebruik van boter, als niet vegetariër
• 1/4 cup witte suiker
• 6 eetlepels bruine suiker
• 1 eetlepel melasse Optioneel ** Zie toelichting
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 1/2 kopjes chocolade chips van de keuze ik gebruikte een mengeling van gehakte chocolade en chips

Instructies

• bereid je vlasei door 1 eetlepel lijnzaad te combineren met 3 eetlepels water. Laat 10 minuten zitten, voor een gel te vormen.
• Verwarm de oven voor op 180C / 350F en rijg een 8 x 8-inch vierkante pan met perkamentpapier.
• voeg in een grote mengkom je bloem, bakpoeder en zout toe en meng goed. Instellen aside.In voeg je suiker toe met boter. Met behulp van een hand mixer of stand mixer, crème samen tot gecombineerd.
• voeg je roomboter / suiker toe aan het droge mengsel. Voeg je vanille-extract, melasse (als je het gebruikt) en vlas-ei toe en meng samen, tot je het gewoon combineert. Vouw door chocolade chips, reserveren van een handvol naar boven de Blondjes met.
• breng het beslag over in de gevoerde pan en dek af met extra chocolade chips. Bak gedurende 15-17 minuten, totdat de randen net beginnen te bruin. Bak niet langer dan 17 minuten.
• haal het uit de oven en laat het geheel afkoelen in de pan, alvorens het in plakken te snijden.

* meng 1 eetlepel gemalen lijnzaad met 3 eetlepels water om een vlasei te maken. Als je geen veganistisch dieet volgt, kun je één groot ei vervangen.

* * geeft een nog kleveriger textuur. Kan desgewenst

Keto en Paleo optie weglaten-Pecan Blondies

belangrijkste Receptapparatuur en ingrediënten

voeding

portie: 1Blondie | calorieën: 169kcal | koolhydraten: 22g | eiwit: 2g / vet: 9g / natrium: 112mg / kalium: 38mg / vezel: 2g / vitamine A: 200IU / Calcium: 31mg / ijzer: 2mg / net koolhydraten: 20g

geprobeerd dit recept?Geef ons een Gil op @thebigmansworld of tag #thebigmansworld!