Linzenstoofpot van Marokkaanse lamsvlees

deze Lam linzenstoofpot is op smaak gebracht met Marokkaanse kruiden en versterkt met kikkererwten. Serveer met verse koriander en een klodder yoghurt voor een stevige en troostende wintermaaltijd.

* dit Marokkaanse Lam Linzenstoofpot recept wordt gesponsord door USA Pulses & Pulse Canada, een 2017 partner van Running to the Kitchen.

er zijn dingen over mijn man die ik had geweten voordat we getrouwd waren (en ik weet niet hoe ik dat niet wist omdat we 7 jaar voor dat gebeurde gedateerd) Ik ben niet helemaal zeker dat ik zou zijn gegaan door met de hele zaak.

dingen zoals het feit dat hij niet van 99% van de chocolade desserts houdt (toch houdt hij van deze chocolade Lam chili-whaa??), of dat hij een ernstig geval van germofobie heeft en dingen eet zoals frietjes en pizza met een vork (zo onhandig als we in het openbaar zijn).

de lijst van deze kleine eigenaardigheden gaat maar door maar deze tijd van het jaar, degene waar ik het meeste probleem mee Heb is zijn haat tegen stoofpot.

Umm, waarom? Waarom alleen?

stoofpot is geweldig.

het is bijna altijd een één-pot maaltijd. De basisingrediënten zijn dingen die ik altijd in mijn voorraadkast heb. Het is geruststellend, stevig en de mogelijkheden en smaakprofielen zijn praktisch eindeloos.

meer stoofpotrecepten – > kurkuma linzenstoofpot, chocolade rode wijn rundvlees stoofpot gevulde aardappelen, slow cooker lamsstoofpot & Instant Pot rundvlees en champignonsstoofpot

mijn moeder maakte twee soorten stoofpot toen we opgroeiden: runderstoofpot (grote wortelen, stukjes aardappelen, je weet wel) en kalfsstoofpot.

vrij zeker waren ze beiden van haar plezier van het koken kookboek en ze nooit afgeweken.Dus, aan de ene kant kan ik zijn vreemde aversie begrijpen omdat ik de neiging heb om weg te blijven van beide types als volwassene na een paar te veel van die maaltijden als kind, maar voor hem om het woord “haat” te gooien op de hele categorie van stoofpot is gewoon niet eerlijk.

bijvoorbeeld deze Marokkaanse Lam linzenstoofpot.

Dit is niet de stoofpot die je moeder heeft gemaakt.

het is net zo stevig en geruststellend, maar de smaken, ingrediënten en zelfs de zijkanten (serveerde je moeder stoofpot met pitabrood? Ik denk dat dat een nee is totaal anders.

totaal beter.

Marokkaanse specerijen doordringen elke hap.

een heerlijk subtiele aardigheid van het lamsvlees wordt aangevuld met linzen en kikkererwten.

het is alsof de traditionele stoofpot van vleesliefhebbers feestte met niet-plantaardige ingrediënten om deze perfect uitgebalanceerde tussendoormaaltijd te creëren.

linzen en kikkererwten zijn beide een verscheidenheid aan peulvruchten – de droge eetbare zaden van planten in de peulvruchten familie en deze superfoods helpen de maaltijd op te vullen en geven een extra boost aan eiwitten en vezels met een zeer laag vetgehalte.

mungbonen behoren ook tot de pulse-familie en als u de linzen wilt ruilen voor gespleten mungbonen, zou dat heel goed werken.

of, bekijk mijn mungboon soep recept voor een andere manier om ze te gebruiken.

de garnering van verse koriander en yoghurt brengt een pop van frisheid aan de hartige elementen van elke hap van deze Marokkaanse stoofpot.

in plaats van rijst (zoals mijn moeder altijd geserveerd met stoofpot), is licht geroosterd pitabrood met wat goed zeezout mijn aanbeveling om naast te serveren.

nu we het nieuwe jaar naderen en alle gezonde eetgeluiden die daarbij horen, kun je er zeker van zijn dat ik een kom van deze Marokkaanse lamsstoofpot met linzen zal plukken boven een salade.

het is Januari, wie wil er koud eten?

meer gezellige recepten zoals deze zijn mijn Instant Pot hertenvlees en Instant Pot bolognese-probeer ze eens!Hou je van dit recept voor Marokkaanse Lam Linzenstoofpot?

probeer ook deze andere linzenrecepten:
Linzen-groentesoep
Linzen Bolognese
Rode Curry Plantaardige Linzen
Veganistisch Picadillo