Op eerdere reizen naar Yountville, mijn vrouw en ik was geïntrigeerd door de historische Ma(i)sonry gebouw en de tasting room, en lees veel goede dingen over hun focus op de proeverij van wijnen van kleine producenten uit de Napa en Sonoma Valleien. Op een recente reis hebben we ervoor gezorgd om Ma(i)sonry (nu RH Wine Vault genoemd) toe te voegen aan onze route, en het was de stop zeker waard. De wijnen die we hadden waren er enkele van de beste die we hadden op enkele dagen van wijnproeverij in de Napa vallei. Om te beginnen is het handig om te begrijpen wat Ma(i)sonry/RH Wine Vault is. Ma(i)sonry bestond op zichzelf als proeflokaal voordat restauratie Hardware kwam in Yountville een paar jaar geleden en ontwikkelde hun nieuwe Rh Yountville campus, maar Ma (i) sonry is nu onderdeel van RH, naast de aangrenzende restaurant en home Decor gallery. Het proeflokaal is voorzien van binnenzitjes in het historische gebouw en mooie buitenzitjes. We bezochten alle delen van Rh Yountville tijdens onze reis, en hoewel het allemaal erg leuk is, is de wijnkelder zeker de stralende ster van het hele ding. Een ding dat ik echt graag over het is dat ze hebben langere uren voor proeverijen dan elke andere proeflokaal in het gebied, omdat ze sluiten om 8:00. Wijnhuizen en proeverijen in Napa eindigen vrijwel allemaal proeverijen om 5: 00 of 6: 00 op zijn laatst, maar ik heb altijd gedacht dat het leuk zou zijn om een proeverij te doen een beetje meer in de avond. We maakten een reservering voor 6: 30, en het was echt leuk om ruimte uit onze wijnproeverijen die dag en hebben deze in de avond voor het diner, in plaats van een vol schema van de dag drinken. Het is ook leuk dat je hier geen volledige wijnproeverij hoeft te doen als je dat liever niet doet. Ze hebben een interessante lijst van wijn bij het glas of de fles als je gewoon wilt stoppen door voor een snelle drankje op een bepaald punt in de dag of ‘ s avonds. Toen we aankwamen bij RH Wine Vault voor onze proeverij, kregen we de mogelijkheid om onze proeverij te doen in het historische gebouw, of buiten in de prachtige tuin zitjes. Hoewel het een avond in januari was en het fris was, hielden we echt van het uiterlijk van het buitengedeelte, en er was een brullend vuur gaan in de open haard, dus we besloten om buiten te blijven. Het gebouw zelf is prachtig, maar aan de binnenkant is het een soort uitgeholde schelp, met de originele stenen architectuur tegenover meer gestroomlijnde, moderne inrichting en sierlijke kristallen kroonluchters, wat allemaal mooi genoeg is, maar lang niet zo mooi als de landschapsarchitectuur, en buitenkamers die buiten zijn ingericht. Het personeel kreeg ons gevestigd in en bracht echt mooie kasjmier dekens om te helpen ervoor te zorgen dat we warm en comfortabel blijven gedurende de ervaring. We kregen ook een inleidende gratis glas champagne, terwijl we besloten welke van de drie proeven ervaringen we wilden doen. De proeverijen komen op drie niveaus: klassiek ($50), kenner ($75), en verzamelaar ($100). De klassieke en kenner opties zijn voorzien van een Sonoma pinot noir en drie Napa cabernet sauvignons, terwijl de collector proeverij bestond uit vier Napa cabines. In alle gevallen ligt de focus op kleine, boutique wijnboeren, die doorgaans zeer beperkt verspreid zijn en geen eigen proeflokalen hebben. We kozen allebei voor de $ 75 connaisseur proeverij, en het was uitstekend. Ze brachten de wijnen naar buiten en zeiden dat omdat het onze eerste keer daar was, ze ons zouden aanmoedigen om blind te proeven, zonder te weten welke wijn elk was, en dat ze hun identiteit aan het einde zouden onthullen. We deden dit, maar ik weet niet zeker of het blind proeven van de wijnen echt veel toegevoegd aan de ervaring. Voor een, het is niet alsof ze gemengd de volgorde van de proeverij zoals vermeld op het menu, dus ze waren in wezen gewoon vragen ons om de wijnen te proeven in de volgorde vermeld op het menu hadden we al gekeken, maar niet terugkijken om te proberen te herinneren wat ze waren. Bovendien, omdat de wijnen allemaal van kleine producenten waren, kenden we geen van de wijnen van tevoren. Weten wat was wat niet zou hebben beïnvloed onze mening over wat we graag het beste. Hoe dan ook, we hebben echt genoten van de proeverij, en toen ze terugkwamen om te onthullen wat elke wijn was, kregen we ook veel meer informatie en onderwijs over elke wijn en zijn verhaal, dat zeer aangenaam en mooi gepresenteerd was. We hielden echt van alle vier de wijnen die we geproefd, maar de Ferren pinot noir en de Flying Lady cabernet sauvignon waren de stand-outs. We kochten twee flessen van de pinot noir en een fles Flying Lady om mee naar huis te nemen, wat genoeg was om een van onze $75 proeverij kosten kwijt te schelden. Nadat we klaar waren, waren we allebei erg blij met onze ervaring en zouden het zeker herhalen in de toekomst. Voordat ik er heen ging, maakte ik me zorgen dat het commerciëler zou voelen dan andere proeverijen in de Napa Valley, omdat het deel uitmaakt van de restauratie Hardware. Het was echter echt een ervaring van hoge kwaliteit met gedenkwaardige wijnen, in een prachtige en unieke omgeving. We raden het maken van een stop bij de Rh Wine Vault/Ma(i)sonry proeflokaal in Yountville.…
« PMC
