moe van het verpakken van dezelfde sandwich voor de lunch elke dag? Wissel uw middagroutine met deze frisse en smaakvolle Mediterrane Hummus tonijnsalade Sandwich! Romige geroosterde rode peper hummus vervangt mayo voor een heerlijk en gezond alternatief voor traditionele tonijnsalade. Een snelle, gemakkelijke en betaalbare lunch die perfect is om mee te nemen naar het werk of school!
ik heb gratis monsters van Sabra ontvangen die in dit bericht worden genoemd. Door dit recept te posten doe ik mee aan een receptwedstrijd gesponsord door Sabra en kom ik in aanmerking om prijzen in verband met de wedstrijd te winnen. Ik werd niet gecompenseerd voor mijn tijd.
sta me toe om u voor te stellen aan de sandwich die mijn leven veranderde.
Oké, oké, dat kan een beetje dramatisch zijn. Maar als je me 6 maanden geleden had verteld dat ik een recept voor tonijnsalade zou posten, zou ik hebben gelachen (of liever gezegd, de mond gesnoerd) in je gezicht.
en toch zijn we hier.. dag 3 van het eten van deze Tonijn Salade en nog steeds sterk.Het leven is zo grappig, hè?
ik heb dit eerder vermeld, maar toen ik opgroeide, verachtte ik zeevruchten. Eigenlijk neem ik dat terug.. Ik verachtte de geur van zeevruchten. Gewoon wandelen door de visafdeling van de supermarkt was genoeg om me in een waanzinnige driftbui te sturen. Gelukkig, als ik ouder werd, ik ontgroeide deze driftbui neigingen en uiteindelijk zelfs verzamelde de moed om te proberen (en vervolgens verliefd op) verschillende soorten zeevruchten. Maar er was altijd één ding dat ik nooit kon proberen.. tonijn in blik.
diep van binnen wilde ik het leuk vinden-echt waar. Ingeblikte tonijn heeft immers veel te bieden-het is gemakkelijk, betaalbaar en een goede bron van eiwitten en omega-3 vetzuren (u kunt hier meer lezen over de voordelen van omega-3 ‘ s!). Maar hoe hard ik het ook probeerde, ik kon mezelf er niet toe brengen om in deze stinkende vis te bijten.
en laat me niet eens beginnen over tonijnsalade. Ingeblikte tonijn gemengd met ladingen mayo (een ander ingrediënt dat de neiging heeft om skeeve me uit in grote hoeveelheden)? Nee, bedankt.
dus lang verhaal lang, tonijn en ik hebben niet altijd de beste relatie gehad.
maar dat veranderde allemaal een paar maanden geleden, toen ik willekeurig besloot om de kogel te bijten en een hapje te proberen van een salade van witte bonen op basis van olijfolie die een van mijn collega ‘ s maakte. Tot mijn verbazing wel.. oké. Het smaakte niet naar de vieze voeten die ik me altijd had voorgesteld, dus dat was een pluspunt. Maar ik was nog steeds niet verkocht. Er ontbrak nog iets.
Nou, mijn vrienden, Ik ben blij om te melden dat ik vond het ontbrekende stuk en (verrassing! het is hummus. (Ik zei toch dat deze kikkererwten verspreiding me nooit in de steek laat!)
dat klopt – romige geroosterde rode peper Sabra Hummus vervangt mayo als basis van deze tonijnsalade, wat helpt om de visachtige smaak van de tonijn te maskeren (terwijl het ook een extra boost aan eiwitten toevoegt!). Ondertussen verpakken Mediterrane nietjes zoals kalamata-olijven, rode peper en fetakaas wat extra smaak, textuur en volume in deze lichte, maar vullende sandwich.
deze sandwich heeft het allemaal-het is goedkoop, gemakkelijk, en perfect voor het nemen van op de weg! Of je nu een oude tonijnfanaat bent of een koppige scepticus zoals ik, je moet deze mediterrane Hummus tonijnsalade Sandwich eens proberen. Als het me veranderd heeft in een tonijnliefhebber, moet het toch iets hebben?!
laat het me weten als je dit recept probeert door hieronder commentaar te geven of mij te taggen op sociale media zodat ik je creaties kan zien!Instagram: @ bytesizednutrition
Facebook: @bytesizedRD
Twitter: @bytesizedRD
Pinterest: @bytesizedRD
Mediterrane Hummus tonijnsalade Sandwich (Mayo-vrij!)
Wissel uw lunchtijd routine met deze frisse en smaakvolle Mediterrane Hummus Tonijn Salade Sandwich! Romige geroosterde rode peper hummus vervangt mayo voor een heerlijk en gezond alternatief voor traditionele tonijnsalade. Een snelle, gemakkelijke en betaalbare lunch die perfect is om mee te nemen naar het werk of school!
Cursus hoofdgerecht, sandwich
voorbereidingstijd 5 minuten
Totale Tijd 5 minuten
Porties 2 broodjes
Ingrediënten
- 1 (5 oz) blikje tonijn, uitgelekt en in vlokken
- 1/4 cup Sabra Geroosterde Rode Paprika hummus
- 1/4 cup feta, verkruimeld
- 1/4 kop rode paprika, in blokjes gesneden
- 2 eetlepels kalamata olijven, gehakte
- 2 eetlepels groene uien, fijngesneden
- 4 sneetjes brood, geroosterd indien gewenst
- optioneel sandwich toppings: gesneden tomaat, bladgroenten, enz.
instructies
-
in een middelgrote kom, combineer tonijn, hummus, feta, peper, olijven en uien. Verdeel tonijnsalade over 2 sneetjes brood en voeg optionele toppings toe. Top met de resterende sneetjes brood, snijd in tweeën, en geniet!
