The Octomore range is niet voor de zwakkeren van hart en is misschien niet een om te proeven als uw eerste uitstapje in whisky (of zelfs uw eerste dram van de nacht, tenzij het uw enige dram is). Maar hier zijn we dan. Het is echt een reis geweest om tot dit punt te komen. Welk punt is dat je zou kunnen vragen? Dat zou de gedurfde beslissing zijn om mijn neus en palet door drie Octomoren te steken – een Herculische taak.
na te hebben gezeten om de nieuwe Dialogos 10-jarige te proberen, besloot ik dat het tijd was om te schrijven over de legendarische en mythische wezens van de Octomore range. Ja, om duidelijk te zijn, iemand opent flessen oude Octomore. Je zou kunnen denken dat dit waanzin is. Waanzin? Deze. Ligt. Malt. Hoe dan ook, daar zijn de flessen voor, niet?Octomore heeft in de loop der jaren een aantal titels overgenomen. Orpheus, Comus … vijf rondes later, kregen we de Dialogos-serie (dat is de meest recente release). Welke connectie heeft Octomore met Hellas? Niets meer dan marketing. Dat is prima, zolang de whisky maar meer een Grieks heldenverhaal is dan een tragedie. Voor een opfriscursus op de Dialogos myth werden de eerste drie releases hier gecoverd door Mark.
we zullen dit verhaal in chronologische volgorde vertellen en een idee geven van hoe Octomore in zekere zin in de loop der jaren zijn eigen kennis heeft ontwikkeld.Orpheus was de grootste musicus en dichter in de Griekse mythologie. Hij kon dieren, bomen, stenen en zelfs Hades zelf betoveren met zijn muziek en zang. Een man die, volgens de mythen, naar de hel ging voor zijn vrouw Eurydice en met de Argonauten zeilde. Orpheus ‘ beklijvende melodieën zouden erop kunnen wijzen dat de distilleerderij een eigen melodie had opgebouwd die het turfmonster Octomore had getemd. Deze werd gerijpt in bourbon en verder gerijpt in Château Petrus wijnvaten voordat hij werd uitgebracht als 02.2 in de serie op 140ppm en 61% ABV. Dus, kan de release de veengoden ook kalmeren?Comus was ondertussen de Griekse god van feest, feest en nachtelijke dartelingen. Belangrijker voor onze doeleinden, hij was ook de god van de overdaad. In 2012 werd zijn naamgenoot whisky uitgebracht als 04.2 op 167ppm. Op dat moment, samen met release 04.1, was dit de meest geturfde whisky van Octomore. Een 5-jarige gerijpt in bourbon en afgewerkt in Chateau d ‘ Yquem Sauternes, deze kwam in de winkels op 61% ABV. De meest geturfde whisky ter wereld (toentertijd) afgewerkt in zo’ n wenselijk wijnvat (d ‘Yquem) was bedoeld om Comus’ overmaat en die van zijn vader (Dionysus) te vertegenwoordigen.
ten slotte, de dialoog (dialoog), die verondersteld wordt het grote debat te vertegenwoordigen. In aanvulling op de 09.1, 09.2 en 09.3, een extra botteling op 10 jaar oud werd uitgebracht als onderdeel van de serie. Ik zal niet eens proberen het rijpingsproces samen te vatten, dus hier is het van Bruichladdich – “volledige rijping in 1st fill Port pipes (37%), 1st fill Cognac casks (31%), 2nd fill ex American whiskey casks (20%). Met een extra pakket van 3 jaar eerste fill ex American, 2 jaar virgin oak, laatste 6 jaar in ex American whiskey vaten (12%).”Het resultaat is een 167ppm whisky met 56,8% alcohol.
komt al deze turfpraat u bekend voor? Mark heeft onlangs de Dialogos 10-jarige hier beoordeeld. Maar het kan geen kwaad om terug te keren naar zo ’n interessante reeks whisky’ s en het unieke pantheon dat zwaar geturfde mouten is. Terwijl Mark ging voor een vergelijking met Smögen, dit artikel kijkt binnen de distilleerderij zelf om te zien wie zal zegevieren in deze botsing van turf Titanen.
dit brengt ons bij onze proeverij Odyssee. Laten we hopen dat de rook de weg naar huis niet vertroebelt. Voor transparantie werden de Comu ’s en dialogo’ s gekocht bij retail. De Orpheus was een geschenk, dus Timeo Danaos et dona ferentes (om te parafraseren, pas op voor de Grieken die geschenken dragen). Bedankt, Virgil – ik ben voorbereid. De proeverij voor deze drie Dram ‘ s werd verdeeld in de loop van een week om een frisse start te bieden voor mijn zintuigen op elk.
Octomore Orpheus 02.2-review
een zeldzame release tegenwoordig vraagt Master of Malt £695 voor een fles.
kleur: goudsbloem
op de neus: de eerste zoetheid valt me onmiddellijk op. De turfrook is er natuurlijk, wat een mooie combinatie is van teer, pekel en sigarenrook. Door dit alles is de smaak van de wijndruiven duidelijk. De strijd tussen de geest en het wijnvat is voorbij en de geest heeft gewonnen – de wijntonen sterven af, wat de rest van deze drank in balans brengt. Een paar Meer tonen schijnen door-moutige aroma ‘ s (pap) met vers fruit (rode bessen).
in de mond: dit is waar turf wegvalt (nog steeds heerlijke teer smaken) en de rode vruchten meer aanwezig zijn. De moutachtige tonen volgen op uit de neus-nog steeds pap maar ook een beetje meer van de verse granen daarin ook. Al met al, een mooie balans van de zoete en moutige. De rijpe druiven zijn er nog steeds, maar dat is meer een herinnering dan een belangrijk element. Er zijn ook wat lichte honingnoten. De afdronk is medium lang, met meer van de eik en wijn naast wat peper en kruiden (gember).
Score: 8/10
Octomore Comus 04.2-review
kleur: gesmolten boter
op de neus: een zachte en zachte neus (gezien de ppm en ABV, een prestatie). De wijnaroma ‘ s en de veentonen zijn subtieler dan verwacht. De vanille en honing zijn een beetje sterker, waardoor dit een algemeen gevoel van evenwicht in de neus. Citroenschil verschijnt ook, waardoor het een genot is om dit in te ademen en zoals u doet, wordt de rook een beetje sterker (minder as en meer brandhout)
in de mond: een aangename textuur en de rook is ook gemakkelijk op te nemen. Zoete turf – er zijn elementen van tropisch fruit (ananas, papaya, meloen), demerara suiker en sommige appels en peren. De Sauternes smaken zijn heerlijk uitgebalanceerd-het snijdt niet door de rest van de geest, in plaats daarvan werkt het ermee. Laat deze dram ademen maakt het verschil om de smaken te laten bezinken. De afwerking is lang en fris met een lichte eiken impact, die een prachtige dram completeert.
Score: 9/10
Octomore Dialogos 10-year-old Third Edition-review
dit is verkrijgbaar bij de Whisky Exchange voor £ 160, of bij Master of Malt voor dezelfde prijs, of zelfs Amazon voor £159,94.
Kleur: Kameel
op de neus: een beetje moutiger dit keer-gerst en hooi, een echt boerderijachtig gevoel. Vanille spons, peer sinaasappelschil. Zijn we de rook vergeten? Het heeft eigenlijk het sterkste element rook uit de drie-als een strandvuur naast het veld. De smaken bewegen in en uit, dus ze komen een beetje meer onsamenhangend over dan ik had gehoopt.
in de mond: de rook is wat zachter dan ik had gedacht vanaf de neus, maar heeft nog steeds dezelfde warmte en comfort. Er is ook een element van teer aan dit, waar veel van de nieuwere Ardbegs naar zouden moeten streven. Er zitten mooie lederen noten in, naast wat medicinale smaken. De verscheidenheid aan zoete tonen raakte tegelijkertijd – poedersuiker die een aantal vruchten bedekt (rood fruit, citrus). Een grote variëteit aan specerijen vliegt er ook doorheen (kardemom, kaneel, nootmuskaat en gember). De afwerking is lang en integreert dit alles samen met wat houtsmaak in een levendige dram.
Score: 6/10
conclusies
het is leuk om te zien dat Bruichladdich geen gehoor gaf aan de oproep van de marketingsirene. Dit is stof overal.
Orpheus-wat een prachtig nummer! Deze dram heeft een gevoel van evenwicht bereikt dat het een uitstekende drank maakt. Complex en harmonieus. De smaken zelf nemen wel even de tijd om tot rust te komen, wat je aandacht even wegtrekt van de dram, waar het tekortschiet (nauwelijks – soms zijn we te hard).
De Comus? Nou, we zijn altijd gewaarschuwd om dingen te overdrijven, en de meeste van de tijd zal ik het eens. Maar dan herinner ik me mijn Twain – “te veel van alles is slecht, maar te veel goede whisky is nauwelijks genoeg.”Het lijkt erop dat Bruichladdich de boodschap heeft begrepen – dit is ongelooflijk! Perfect uitgebalanceerd, uniek complex en ingewikkeld. Tegenstanders zullen wijzen op de Sauternes impact, maar dat zal een standpunt zijn over de smaak. Deze whisky is niet bestand tegen de wijn, hij werkt mee en brengt de zoetere tonen van de bourbon in de vouw op de manier die ik zou hopen en maakt dit nog beter dan ik me kon voorstellen – gewoon fantastisch!
en tenslotte de dialogen. Nog een les over het belang van het luisteren naar uw klantenbestand. Zeker, Deze heeft niet de hitlijsten gehaald, maar dat zal nooit komen door discours en voorbereiding alleen. Soms heb je wat geluk nodig en daar ging het waarschijnlijk mis. Het toont ook de uitdagingen van het bereiken van geturfde perfectie. Maar gezien de combinatie die wordt gebruikt in het rijpingsproces, ben ik blij om de inspanning te zien om iets nieuws te proberen. We krijgen ook te horen dat de distilleerderij zal blijven leren van zowel zijn ervaring als zijn klantenbestand, wat geen slechte zaak is – dus ga door met de dialogen (maak het gewoon iets meer meeslepend).
u vindt de Orpheus en de Comus niet in uw lokale wijn-en gedistilleerde drankwinkel (en als u dat doet, bel me dan onmiddellijk). Ze zijn al lang weg en het raken van de veiling op ergens tussen £ 300 – £ 400 voor de Orpheus en c. £250 voor de Comus. De Dialogos is nog steeds beschikbaar in de meeste winkels, dus vrolijk drinken.
de Griekse mythen hebben mij altijd tot de verbeelding gesproken. Een die ik minder vaak tegenkom is het verhaal van Orpheus, maar wat dat verhaal je zal leren is niet om terug te kijken en alles op het spel te zetten. We lezen altijd over deze lang verloren Dram’ s, wat de angst opwekt om iets te missen. Maar je moet je eigen pad bewandelen. Dus, maak je geen zorgen over het missen van deze twee eerdere releases, er komen er nog veel meer (Bruichladdich – als je dit leest, Ik heb een aantal geweldige personages uit mythology in gedachten voor de volgende release).
gelukkig ben ik heelhuids door dit labyrint van rook gekomen. De les? Blijf proberen wat er daarbuiten is en zie waar je volgende whisky quest je zal brengen.
foto ‘ s van Bruichladdich en de Whisky Exchange. We hebben ook een aantal Commissie links als je het gevoel flush en wilt een aankoop te doen. Hoe dan ook, zulke dingen hebben geen invloed op onze score.
CategoriesSingle Malt
Tags
bruichladdichOctomore
