het zijn de simpele dingen in het leven, zeg ik je.
Ik heb deze taart vorige week in een opwelling gemaakt. Het is vrijwel hetzelfde cake recept als dit perfecte Pound Cake recept, dat is hetzelfde basic cake recept als dit citroen-limoen pond Cake recept, maar in plaats van het gebruik van citroen-limoen pop zoals Sprite of 7-Up als de andere twee doen, gebruikte ik Orange Crush. Behalve dat het niet echt Oranje verliefdheid was. Het was Fanta Orange.
bent u nog in de war? Want dat ben ik zeker.
dus dit is wat er gebeurde: ik gebruikte orange pop in plaats van lemon-lime pop, en hoewel ik dacht dat het eindproduct was goed en alles, Ik vond niet dat het smaakte al dat anders dan de oorspronkelijke lemon-lime versie. Het had zeker geen overweldigende, kenmerkende sinaasappelsmaak. Maar toen slenterden Marlboro Man en mijn jongens de keuken in, namen een hap van de taart, en verklaarden het een van de beste taarten die ze ooit hebben geproefd, en ze houden van de sinaasappelsmaak, en mama, blijf alsjeblieft deze heerlijke sinaasappeltaart maken voor de rest van ons leven.
Ha.
Bottom line: deze taart is goed! Niet Wild verschillend van het origineel, maar het is een soort van kiezen tussen twee verschillende paren van identiek passende jeans: een met een antieke wash, een met een donkere wash. Het is gewoon een manier om dingen subtiel te veranderen als je je op een dag verveelt!
voeg drie stokjes boter toe aan de kom van een mixer.
Ja, ik zei drie stokken.
Ja, ik zei van boter.
voeg drie kopjes suiker toe.
Ja, ik zei drie kopjes.
Ja, ik zei van suiker.
Oké, ik stop nu.
Mix het totdat het alles gecombineerd…
Toen, en ik liet dit niet zien omdat ik een domkop ben, crack in 5 eieren, laat elk mengen in alvorens de volgende toe te voegen.
Ja, ik zei 5 eieren.
Oh, laat maar.
halverwege, schraap de kom grondig…
meng het dan opnieuw tot het pluizig en heerlijk is.
Voeg wat meel in een kom met wat zout…
En mix het samen.
voeg vervolgens, met de mixer op laag, het meelmengsel in stappen toe…
laat het mengen na elke toevoeging.
en nu is het tijd om te feesten.
voeg ongeveer 1 kopje plus 2 eetlepels Orange Crush, ook wel bekend als Fanta Orange, ook wel bekend als wat oranje soda kunt u uw wanten op.
meng het rond, schraap de kom, meng het opnieuw. Nu, de kleur is mooi-soort van licht oranje. Ook wel bekend als ” peach.”Maar ik ben bang dat als ik “perzik” zeg het dingen zou verwarren aangezien dit technisch gezien een sinaasappeltaart is. Dus ik zeg gewoon “lichtoranje” als je het goed vindt.
Ik ben zo blij dat we dit gesprek hadden.
hoe dan ook, ik besloot “lichtoranje” was niet genoeg voor mij, dus ik besloot om een beetje oranje kleurstof toe te voegen. Echter, aangezien ik geen oranje kleurstof had, voegde ik een beetje rood en geel toe.
nog steeds verward? Goed. Ik ook.
Een klein beetje.
nog meer oranje dan dit en het zou … nou, het zou te Oranje zijn. Ik zal daar stoppen!
en luister: de oranje kleuring van voedsel is helemaal optioneel. Voeg het gewoon toe als je wat meer kleurverzadiging wilt.
Spuit een bundt-pan uit met anti-aanbakspray …
(oh, en neem even de tijd om mijn manicure te bewonderen, die ik duidelijk heb onderhouden en mooi heb gehouden.)
(Niet.)
dan stapelen in het Oranje beslag.
Gebruik een spatel glad uit de ondergrond…
Dan bakken tot ze goudbruin en prachtig.
heerlijk! Laat het nu 5 minuten afkoelen…
draai het vervolgens op een koelrek en laat het volledig afkoelen.
als het allemaal is afgekoeld, maak het glazuur: voeg wat poedersuiker toe aan een zeef…
zeef het in een kom, voeg dan een snufje zout toe.
gebruik dan je zeer verontrustende roze buitenaardse hand om een beetje van de oranje pop te gieten. Je moet nog wat in de bak hebben.
klop het samen en controleer de consistentie. Zie je hoe het glazuur snel in de kom verdwijnt? Dat betekent dat het vrij dun is, en zal vrijwel verdwijnen in de taart zodra je het besprenkelt.
Ik wilde dat het dik genoeg was om aan het oppervlak van de taart te plakken, dus heb ik er wat meer poedersuiker in gezeefd.
Ik wilde zien of jus d ‘ orange een beetje extra sinaasappel smaak zou toevoegen aan het glazuur…en dat deed het! Een eetlepel of zo.
maar toen moest ik meer poedersuiker inzeven om het weer dikker te maken. Maar blijf doorgaan tot het goed is.
Zee cake ees klaar!
dus besprenkel het gewoon. Als ik slim was geweest, had ik een pan onder de taart gelegd om al het overtollige op te vangen. Omdat ik dat niet ben, moest ik de taart verplaatsen, een spatel gebruiken om al dat overtollige weg te schrapen, en het terug in de kom doen.
hoe dan ook, plan om het overschot op te vangen en het te hergebruiken als je kunt.
Hey, het is niet het mooiste ding in de wereld …
