als Amazon Associate verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.
271aandelen
- delen
- Tweet
- Pin
Panch Phoron (ook wel panch phoran of paanch phoron genoemd) betekent letterlijk “vijf kruiden.”Het is een kruidenmix algemeen gebruikt in Oost-India en Bangladesh en bestaat uit de volgende zaden: komijn, bruine mosterd, fenegriek, Nigella en venkel. De specerijen worden geheel gelaten en, afhankelijk van hoe ze worden gebruikt, worden ofwel droog geroosterd of gebakken in olie om hun scherpe smaken te coaxen.Panch Phoron is heerlijk als rub voor vlees, toegevoegd aan Indiase stoofschotels, gestrooid op groenten, of gebruikt voor het beitsen van groenten. Het is ook een heerlijke toevoeging aan elk” carb-achtig ” voedsel zoals brood zoals naan brood. Ik schreef over Nigella zaden een paar dagen geleden in mijn post voor Indiase Mango Chutney. Het is heel de buitengewone kruiden en kan online of in Indiase speciaalzaken worden gekocht. Er zijn echt geen adequate woorden om de smaak te beschrijven. Het voegt een prachtige diepte en smaak toe aan elk gerecht waaraan het is toegevoegd en brengt Panch Phoron echt tot leven. Een snelle kruidenmix om te maken, probeer het eens en je zult ernaar reiken wanneer je zin hebt in authentiek Indiaas eten. Ik zal het posten van een aantal van mijn recepten in de nabije toekomst die deze kruidenmix noemen. Blijf kijken!
hier is een heerlijke en gemakkelijke manier om panch phoron te gebruiken: Bekijk Panch Phoron geroosterde aardappelen. Geniet van hen als onderdeel van een Indiaas diner of als een stand-alone snack.
snel en eenvoudig te monteren, meet u eenvoudig uit en combineer de vijf verschillende Kruidenzaden. Bewaar de Panch Phoron spice blend in een luchtdichte pot en het zal vele maanden houden. Hier zijn de vijf specerijen gebruikt in deze blend, getrokken uit Mijn goed gevulde kruiden kast. Veel reformwinkels en co-ops verkopen hun kruiden in bulk en u kunt gewoon schep uit de hoeveelheid die u nodig hebt. de meeste zullen al deze kruiden dragen, met uitzondering van de nigella zaden die online of bij een Indiase supermarkt kunnen worden gekocht.Panch Phoron is meestal een mengsel van gelijke hoeveelheden van elk kruid. Ik kies voor minder fenegriek vanwege de bittere smaak. Voel je vrij om de hoeveelheid te verhogen als je wilt.
probeer deze kruidenmix met dit recept voor heerlijke Panch Phoron geroosterde aardappelen!
4.7 van 3 beoordelingen
Panch Phoron (Indiase vijf kruidenmix)
een robuuste en heerlijke Indiase” five spice ” blend die heerlijk is als een rub voor vlees, toegevoegd aan Indiase stoofschotels, besprenkeld op geroosterde groenten en aardappelen, en besprenkeld op of verwerkt in brood voor het bakken.
: de gedurfde Gourmet, www.daringgourmet.com
Recepttype: kruidenmix
keuken: Indiase
Ingrediënten
- 1 eetlepel komijnzaad
- 1 eetlepel bruine mosterdzaad
- 1 eetlepel venkelzaadjes
- 1 eetlepel nigella zaden (ook wel zwarte komijn of kalonji)
- 1½ theelepel fenegriek zaden
Instructies
- Combineer de zaden in een kleine kom. Bewaren in een luchtdichte verpakking.
- afhankelijk van het soort gerecht dat u met deze zaden maakt, kunnen ze kort in olie worden gebakken of droog worden geroosterd om hun rijke smaken te ontkiemen.
liefhebbers van Indiaas eten, vergeet niet om ook dit recept te proberen voor de beste Indiase mangochutney!
