een ding dat we altijd kunnen garanderen dat hij zal eten is macaroni en kaas. Hij is altijd al een grote liefhebber van een romige pasta schotel. Maar, ik bedoel, wie niet?? Dus toen mijn vrienden bij Kiolbassa me vroegen om wat van hun heerlijke rookworst op te nemen in een kindvriendelijk avondmaal, wist ik precies waar ik moest beginnen.
de romige basis van deze kachel-top macaroni en kaas is de perfecte aanvulling op de rokerige smaak van hun Poolse rookworst. En het is zo makkelijk! Je hebt dit op tafel in ongeveer 30 minuten – wat het perfect maakt voor die drukke doordeweekse avonden… of welke avond dan ook! Combineer dit met een verse groente of een salade en je bent klaar om te eten!
een paar dingen om in gedachten te houden bij dit recept…
Ja, je maakt een roux die verandert in een bechamelsaus, maar geen paniek. De namen zijn eng, maar het proces niet. Deze methode is de beste manier om een kookplaat mac en kaas mooi en romig te houden. En serieus, geen stress. Je kunt dit.
ik hou van het gemak van het gebruik van de voorgeraspte kaas in zakken, maar in dit geval is vers geraspte kaas het beste. De poederachtige substantie die ze gebruiken om te voorkomen dat de flarden aan elkaar plakken in de zak kan vaak een kaassaus als deze korrelig maken. Om dat te voorkomen, rasp het zelf. Het is een extra stap, maar ik denk dat het het waard is. Kun je de andere spullen gebruiken? Natuurlijk kun je dat. Weet dat het de textuur een beetje anders maakt. Maar ik weet ook dat we soms iets over het hoofd zien als op zijn beurt voor het gemak. Dat is cool. Je doet jezelf. 🙂
Kiolbassa in uw buurt proberen te vinden? Gebruik gewoon de product locator op hun website om het te vinden in de winkels.
romige rookworst Mac en kaas
Voorbereidingstijd 5 minuten
bereidingstijd 25 minuten
porties: 6
auteur: Stacey Weinig | Zuid-Bijten
Ingrediënten
- 1 (13-ounce) pakket Kiolbassa poolse Gerookte Worst, gesneden
- 1 (16-ounce) blok scherpe cheddar kaas
- 1 (1-pond) vak elleboog macaroni
- 4 kopjes melk
- 6 eetlepels ongezouten boter
- 6 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1 1/2 theelepels zout
Instructies
-
Licht bruine de worst in een grote koekepan op middelhoog vuur. Haal het uit de pan en laat het uitlekken op keukenpapier. Zet opzij.
-
rasp de kaas op een kistrasp. Zet opzij.
-
kook de pasta volgens de verpakking instucties en laat uitlekken. Zet opzij.
-
giet de melk in een microwavable container en verwarm tot warm-ongeveer 2 1/2 minuten.
-
in een grote bouillon pot of Hollandse oven, smelt de boter op middelhoog vuur. Klop in de bloem en kook voor 1 minuut, voortdurend roeren. Voeg geleidelijk de warme melk toe en klop constant totdat het allemaal is toegevoegd. Kook, zeer vaak roeren om verzengende te voorkomen, tot dik-ongeveer 5 minuten. Verminder het vuur tot laag en voeg geleidelijk de geraspte kaas toe, voortdurend roeren tot het gesmolten is. Voeg het zout toe en meng goed. Voeg de pasta en worst toe aan de pot en meng goed. Voeg extra zout en peper naar smaak toe. Serveer onmiddellijk.
Maak Je Dit Recept?Tag me op Instagram: @SouthernBite met behulp van de hashtag # SouthernBite, dus ik kan zien hoe het bleek!
bekijk ook mijn andere recepten met Kiolbassa:
