Seafood Curry (Maleisische Indiase stijl)

Weet je nog dat ik je vertelde dat ik mijn curry bijna nooit van nul maak omdat er in Maleisië veel goede curry pasta ‘ s beschikbaar zijn?

Ga naar alle markten of winkels men kan verschillende selectie van currypasta ‘ s vinden–ze worden meestal verpakt in kleine plastic zakken. Het enige wat u hoeft te doen is het toevoegen van uw vlees of zeevruchten aan de currypasta en u zult een pot van zondig goede–en authentieke–Maleisische Indiase stijl curries hebben.

dit gezegd zijnde, werd deze viscurry precies zo bereid-van een viscurrypasta die ik van huis heb meegebracht.

de currypasta was zeer goed; er zitten mosterdzaadjes, kardemons, kruidnagel en kerrieblaadjes in de pasta – dat zijn enkele van de geheime kruiden / ingrediënten voor een zeer goede pot Indiase curry ‘ s…

voor mijn Amerikaanse lezers bent u misschien meer bekend met Thaise of Indiase curries die hier in Thaise of Indiase restaurants worden aangeboden. Maleisische curries zijn heel anders. In tegenstelling tot Thaise curries zijn Maleisische curries niet zoet omdat kokosmelk spaarzaam wordt gebruikt om de specerijen aan te vullen, maar hun smaak niet overschaduwt.

ook zijn er geen suiker en vissaus toegevoegd, zodat u de natuurlijke smaken van de ingrediënten krijgt–of het nu vlees, kip, vis of andere zeevruchten zijn. Maleisische curries zijn ook zwaarder in specerijen en dus heter. In vergelijking met Indiase curries zijn Maleisische curries ook anders omdat yoghurt niet wordt gebruikt. De kookstijl is afkomstig uit het zuidelijke deel van India, maar was sindsdien gelokaliseerd naar een Maleisische smaak.

hoe dan ook, elke keer als ik naar huis ga naar Penang, ben ik er zeker van om ladingen van deze curry pasta ‘ s terug te brengen. Ze bewaren goed in de koelkast en gaan een paar maanden mee. Als je meer wilt weten over welke merken ik leuk vind, stuur me een reactie of e-mail.Gegrilde Paprika Knoflook Garnalen Recept (Knoflook Garnalen)Recept: De kookstijl is afkomstig uit het zuidelijke deel van India, maar was sindsdien gelokaliseerd naar een Maleisische smaak. | rasamalaysia.com

geniet!

Andere Curry-Recepten:

1. Kippencurry
2. Kippencurry met aardappelen
3. Maleisische Inktviscurry (Gulai Sotong)
4. Thaise Panangcurry met kip
5. Thaise gele Curry met zeevruchten

hoeveel calorieën Per portie?

dit recept is slechts 150 calorieën per portie.