Vertel Het Uw Vrienden:
Speciale Opmerkingen Over Het Maken Van Shortbread Met Brown Bag ® Shortbreadpannen
1. Bak je zandkoekjes in de bovenste 1/3 van je oven voor het beste resultaat.
2. Veel shortbread cookie recepten vertellen je om je shortbread uit de oven te halen voordat het goudbruin begint te worden. Dit is niet het geval bij bruine zandkoekpannen. Voordat u uw koekjes uit de zandkoekvorm loslaat, moet u er zeker van zijn dat de bovenkant van de zandkoekvorm licht, geroosterd bruin is geworden.
3. Laat de koekjes 10 minuten afkoelen voordat ze uit de zandkoekpan worden losgelaten.
4. Houd de pan ongeveer 2″ boven een houten of plastic snijplank en laat hem gewoon vallen! Dit zal de zandbrood uit de mal bevrijden.
5. Snijd met een dun, scherp mes de warme zandkoekjes in portiestukjes zodra je ze uit de pan haalt.
6. Laat zandkoekpannen afkoelen voordat ze in de gootsteen of vaatwasser worden afgewassen.
7. Alle zandkoekpannen zijn loodvrij en gemaakt in de VS.
Traditional Scottish Shortbread Recipe
authentieke Schotse Shortbread wordt gemaakt van slechts 3 ingrediënten: boter, suiker en bloem. Het krijgt zijn naam Zandbrood omdat het verkorten de cruciale factor is in dit rijke, boterachtige koekje. Door de jaren heen hebben creatieve bakkers recepten bedacht voor allerlei nieuwe takes op traditionele zandkoekjes – chocolade, met noten, met fancy smaakstoffen zoals rozenwater of lavendelbloesems, met chocoladeschilfers of hartige anijszaadjes. Je kunt niet echt fout gaan met het toevoegen van speciale accenten aan het basisrecept, maar eerst is het belangrijk om ervoor te zorgen dat je hebt dat basisrecept naar beneden! Volg deze stappen voor het maken van perfecte, authentieke Schotse zandkoekjes:
ingrediënten:
1 kopje bloem
1/2 kopje kamertemperatuur boter
1/3 kopje poedersuiker
Room de boter in een kom, met behulp van de achterkant van een grote lepel of glasmes. Als het zacht, romig en licht is, wordt het goed afgeroomd. Stof de poedersuiker in de kom terwijl je de romende beweging blijft maken met je gebruiksvoorwerp. Zodra het voorzichtig is ingewerkt, voeg de bloem, mengen in met een paar goede garde van uw gebruiksvoorwerp. Het is ook fijn om het deeg in een mixer te mengen. Draai het mengsel op een broodplank en kneed het voorzichtig met uw handen tot de 3 ingrediënten een uniforme, zachte textuur worden. Vorm tot een bal.
Spray uw mal lichtjes met een anti-aanbak plantaardige oliespray en zet de bal zandkoekdeeg er middenin. Vanuit het midden van het deeg naar buiten drukken, zodat de zandkoekvorm volledig en gelijkmatig wordt gevuld. Prik het oppervlak van het koekjesdeeg helemaal over met een vork. Sla de prikkende stap niet over, want het is de sleutel tot de textuur van de afgewerkte zandkoekjes.
plaats de zandkoekpan gedurende 30-35 minuten in een op 325 graden ingestelde oven of tot ze lichtbruin is. Vergeet niet dat weinig ovens zijn gelijk, dus het controleren van de geroosterde bruine kleur op de top is uw zekerste methode om te weten dat uw zandkoekjes is gedaan. Haal uit de oven en laat 10 minuten afkoelen.
ten slotte, draai uw zandkoekpan ondersteboven over een snijplank en houd deze ongeveer 2 centimeter boven het oppervlak. Laat het dan vallen! Dit zal de koekjes uit de vorm halen. Til de pan op en snijd de zandkoekjes in stukken met een dun, scherp mes terwijl de koekjes nog warm zijn Serveer de koekjes design-side-up!
Scotch Shortbread cookies kunnen warm of koud worden genoten. Ze zullen goed Goed in een deksel blik voor minstens een week te houden, maar we zullen verbaasd zijn als ze duren zo lang!
wist u dat Schotse zandkoekrecepten dateren uit de Middeleeuwen? Kleine tarwekoekjes en havergebakjes werden door de bevolking gegeten als onderdeel van het dagelijks leven, maar de rijkere zandkoekjes, met zijn luxe toevoeging van boter en zoetstof, werden gereserveerd voor zeer speciale gelegenheden zoals bruiloften en feestdagen. Gelukkig voor ons, in de moderne tijd, kunnen we genieten van zandkoekjes zowat elke dag van de week. Weinig cookies zijn gemakkelijker te maken of meer dankbaar geaccepteerd! Met deze handgemaakte Brown Bag ® zandkoekpannen serveert u een traditionele traktatie die elke keer weer perfect mooi blijkt te zijn.
