recepten
voor een koele herfstavond heb je een warm en stevig diner nodig. Maar je moet het ook snel en gemakkelijk te zijn, want het is een doordeweekse nacht. Als je van rundvlees stroganoff, je nodig hebt om deze versie die wild gebruikt in plaats daarvan proberen. Dit hert stroganoff recept controleert alle dozen voor een vulling en gemakkelijk diner, niet te vergeten dat het een smakelijk gerecht uw hele familie zal houden. Het kost niet veel voorbereidingstijd en alles wat je nodig hebt om je maaltijd af te ronden is een salade en wat warm, knapperig brood.
als u nog nooit vlees van Wild hebt gekookt, verschilt het niet veel van gewoon rundvlees. Hert heeft minder vet, dus een romige saus zoals jij maakt voor stroganoff werkt goed. Het is ook een voedsel-dichte vlees, maar het heeft hoge niveaus van cholesterol (hoger dan rundvlees), dus als je een oogje op dat, probeer hertenvlees met mate.
begin met het snijden van hertensteaks in blokjes. Meng vervolgens in een taartplaat bloem, zout en zwarte peper. Bagger de hert blokjes in de gekruide bloem om te vachten en op een bord te plaatsen totdat al het vlees is gebaggerd. In een grote koekenpan (gietijzer als je het hebt) of Hollandse oven, sauteer gesneden champignons en ui in boter. Zodra de ui zacht is, voeg het hert toe en kook tot het vlees niet langer roze is. Voeg runderbouillon en Worcestershiresaus toe en laat sudderen tot de saus is gereduceerd, wat ongeveer 10 minuten in beslag moet nemen.
haal de koekenpan van het vuur en roer de zure room erdoor. Kook de eiernoedels terwijl het vlees en de romige saus sudderen, en serveer het vleesmengsel op de top van eiernoedels. Roep uw familie aan tafel voor een maaltijd van comfort food en geniet van dit hert stroganoff!
horloge: Wild Queso
Prep Tijd: 10 minuten / Cook tijd: 35 minuten / Porties: 4 porties
INGREDIËNTEN
- 1/4 kopje bloem
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1 lb hert in blokjes gesneden
- 2 Eetlepels boter
- 2 kopjes gesneden champignons
- 2 uien in dunne plakjes gesneden
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 2 kopjes rundvleesbouillon
- 1 theelepel Worcestershire saus
- 1 1/2 kopje zure room
- 3 kopjes gekookte noedels
Instructies
In taart plaat meng de bloem, het zout en de zwarte peper. Dredge hert in bloem om te vachten. Plaats op een bord tot gebruiksklaar.
in grote koekenpan gebakken in plakjes gesneden champignons en ui in boter. Zodra de ui zacht is, voeg hert toe en kook tot niet langer roze. Voeg runderbouillon en Worcestershiresaus toe en laat sudderen tot de saus is verminderd, ongeveer 10 minuten.
haal de koekenpan van het vuur en roer er zure room in. Serveer het vleesmengsel op gekookte eiernoedels.
noten
we vinden dat het gebruik van hertensteak het beste werkt in dit recept.Om te voorkomen dat de saus stremt, moet u de saus volledig van het vuur verwijderen voordat u de zure room roert.
perfecte combinatie
eindig uw maaltijd met een zoete traktatie! Deze Rolo pecan truffels zijn heerlijk!
voedingswaarde
stevig hert Stroganoff
Hoeveelheid per portie
calorieën 698 calorieën uit vet 288
% dagwaarde *
totaal vet 32g 49%
verzadigd vet 18g 90%
Transvet 0.03g
meervoudig onverzadigd Vet 2g
mono-onverzadigd Vet 9g
Cholesterol 219mg 73%
Natrium 1576mg 66%
Kalium 642mg 18%
Totaal 49g Koolhydraten 16%
voedingsvezel 4g 16%
Suikers 4g
53 gram Eiwit 106%
Vitamine A 16%
Vitamine C 9%
Calcium 14%
Strijkijzer 50%
* het Percentage Dagelijkse Waarden zijn gebaseerd op een 2000 calorieën dieet.
Bekijk volledige mobiele pagina
