U. S. Food and Drug Administration

welke producten worden teruggeroepen?

de teruggeroepen producten zijn vermeld in het persbericht van Caito Food, LLC.

een lijst van detailhandelszaken die deze producten hebben verkocht, is beschikbaar op de website van de FDA. Deze lijst zal worden bijgewerkt zodra nieuwe informatie beschikbaar komt.

Wat is Salmonella? Salmonella is een groep bacteriën die gastro-intestinale aandoeningen en koorts kunnen veroorzaken, salmonellose genaamd. De meeste mensen die besmet zijn met Salmonella zullen 12 tot 72 uur na de infectie symptomen beginnen te ontwikkelen. De ziekte, salmonellose, duurt meestal vier tot zeven dagen en de meeste mensen herstellen zonder behandeling.

de meeste mensen met salmonellose ontwikkelen diarree, koorts en buikkrampen. Meer ernstige gevallen van salmonellose kan een hoge koorts, pijn, hoofdpijn, lethargie, een uitslag, bloed in de urine of ontlasting, en in sommige gevallen kan fataal worden.

meer informatie:

• FDA-Salmonella
• FoodSafety.gov -Salmonella
• CDC-Salmonella

wie loopt risico?

kinderen jonger dan vijf jaar, ouderen en mensen met een verzwakt immuunsysteem hebben een grotere kans op ernstige salmonellose-infecties.

Wat moeten Restaurants en winkeliers nog meer doen?

wanneer wordt vastgesteld dat detailhandelaren en/of andere exploitanten van levensmiddelenservices teruggeroepen of andere mogelijk verontreinigde levensmiddelen in hun installaties hebben verwerkt, moeten zij::

• neem Contact op met hun lokale gezondheidsdienst en informeer hun klanten over mogelijke blootstelling aan Salmonella.
• was de binnenwanden en schappen van de koelkast, snijplanken en werkbladen en keukengerei dat mogelijk in contact is gekomen met verontreinigde levensmiddelen; reinig ze vervolgens met een oplossing van één eetlepel chloorbleekmiddel op één liter warm water; droog ze af met een schone doek of papieren handdoek die niet eerder is gebruikt.Was en ontsmet vitrines en oppervlakken die gebruikt worden om mogelijk besmet voedsel op te slaan, op te dienen of te bereiden.
• was de handen met warm water en zeep na het reinigings-en reinigingsproces.
• regelmatig reinigen en ontsmetten van snijplanken en gebruiksvoorwerpen die bij de verwerking worden gebruikt om de kans op kruisbesmetting te minimaliseren.

Wat Moeten Consumenten Nog Meer Doen?

• mensen dienen hun zorgverlener te raadplegen als zij vermoeden dat zij symptomen hebben ontwikkeld die lijken op een Salmonella-infectie.
• consumenten moeten deze stappen volgen om door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen:
  • was de binnenwanden en schappen van de koelkast, snijplanken en werkbladen en keukengerei dat mogelijk in contact is gekomen met verontreinigde levensmiddelen; reinig ze vervolgens met een oplossing van één eetlepel chloorbleekmiddel op één liter warm water; droog ze af met een schone doek of papieren handdoek die niet eerder is gebruikt.
  • was en ontsmet oppervlakken die worden gebruikt om mogelijk verontreinigde producten te dienen of op te slaan.
  • was de handen met warm water en zeep na het reinigings-en reinigingsproces.
  • mensen met huisdieren moeten extra voorzichtig zijn om kruisbesmetting te voorkomen bij het bereiden van voedsel voor hun huisdier. Zorg ervoor dat u pick-up en grondig wassen van voedsel gerechten zodra huisdieren klaar zijn met eten, en voorkomen dat kinderen, ouderen, en andere mensen met een zwak immuunsysteem van de behandeling of wordt blootgesteld aan het voedsel of huisdieren die mogelijk besmet voedsel hebben gegeten.
• consumenten kunnen ook vrijwillig een melding, een klacht of een ongewenst voorval (ziekte of ernstige allergische reactie) met betrekking tot een voedingsproduct indienen.

vorige Updates

24 April 2019

de United States Food and Drug Administration (FDA), samen met de Centers for Disease Control and Prevention (CDC), en staat en lokale partners, onderzoekt een uitbraak van Salmonella Carrau ziekten in meerdere staten die verband houden met voorgesneden meloenproducten. Deze producten bevatten meloenen, honingdauw of watermeloen, of kunnen mengsels zijn van sommige of alle van deze meloenen en andere voorgesneden vruchten. On April 12, 2019, Caito Foods, LLC, of Indianapolis, Ind., teruggeroepen producten die voorgesneden meloenen bevatten omdat zij mogelijk besmet zijn met Salmonella. Daarnaast heeft Caito Foods, LLC tijdelijk de productie en distributie van deze producten opgeschort. Salmonella Carrau is een zeldzaam type Salmonella, maar is historisch gezien gezien in geïmporteerde meloenen. Rapporten van Caito Foods, LLC geven aan dat geïmporteerde meloenen werden gebruikt in de verdachte voorgesneden meloen producten.

de autoriteiten van FDA en Indiana blijven de verwerkingsfaciliteit van Caito Foods, LLC, waar deze meloenen werden gesneden en verpakt, inspecteren en onderzoeken, met inbegrip van het verzamelen van monsters voor laboratoriumanalyse. FDA zet ook haar traceback onderzoek voort, het onderzoeken van verzendgegevens om te proberen de specifieke bron van deze meloenen te identificeren.

12 April 2019

Caito Foods, LLC, of Indianapolis, Ind., producten die voorgesneden meloenen bevatten, heeft teruggeroepen omdat zij mogelijk met Salmonella zijn verontreinigd. Daarnaast heeft Caito Foods, LLC tijdelijk de productie en distributie van deze producten opgeschort.

FDA werkte samen met CDC en state partners om de distributie van voorgesneden meloenmixen van individuele patiënten terug te traceren naar Caito Foods, LLC. FDA zet ook haar onderzoek voort om de specifieke bron van deze meloenen te identificeren. Salmonella Carrau is een zeldzaam type Salmonella, maar is historisch gezien gezien in geïmporteerde meloenen. Rapporten van Caito Foods, LLC geven aan dat geïmporteerde meloenen werden gebruikt in de verdachte voorgesneden meloenmengsels. Het traceback onderzoek van de FDA onderzoekt de verzendgegevens om te proberen een land te bepalen en, indien mogelijk, een boerderij van herkomst voor de meloenen. De autoriteiten van de FDA en Indiana inspecteren en onderzoeken momenteel monsters voor laboratoriumanalyse in de verwerkingsfaciliteit van Caito Foods, LLC, waar deze meloenen werden gesneden en verpakt.

Caito Foods, LLC werd in verband gebracht met een soortgelijke uitbraak in 2018 met Salmonella Adelaide in voorgesneden meloenproducten. Walmart management rapporteerde aan de FDA dat de betrokken winkels op 4/11/2019 werden geïnstrueerd om alle teruggeroepen producten die waren verpakt door Caito Foods, LLC te verwijderen.