Veelgestelde vragen

1. Wat is veganisme?Veganisme onthoudt zich van alle dierlijke producten in voeding en levensstijl.

voedingsmiddelen die in een veganistisch dieet worden vermeden, zijn: vlees (inclusief vis en gevogelte), eieren, zuivel en honing.

buiten hun dieet vermijden veganisten ook (voor zover mogelijk en praktisch)):

• producten die op dieren zijn getest
• dierlijke weefsels zoals zijde of wol
• leder, suède, dons en bont
• Persoonlijke verzorgingsproducten die dierlijke ingrediënten bevatten (bijenwas, keratine, lanoline, enz.)
• dieren als vermaak(circussen, rodeo’ s, enz.)

2. Wat is het verschil tussen veganisme en plantaardige voeding?Veganisme is precies wat ik hierboven heb beschreven, waarbij de sleutel is dat veganisten zich onthouden van dierlijke producten, zowel in hun voeding als in hun levensstijl. Veganisme niet automatisch = gezond. Veganisten onthouden zich niet per se van ongezond dierlijk voedsel en kunnen sterk verwerkte voedingsmiddelen en ingrediënten consumeren. De veganist ’s zorg is meestal” bevat dit dierlijke producten?”in plaats van” Is dit een gezond voedsel?”.

de term “plantaardig” verwijst doorgaans naar een dieet van plantaardige voedingsmiddelen (fruit, groenten, bonen, peulvruchten, volle granen, gezonde vetten, enz.) met uitzondering van dierlijke producten (vlees, eieren, zuivel, enz.) Typisch de keuze om zich te onthouden van dierlijke producten in dieet zal niet van toepassing zijn op een plantaardige lijners algemene levensstijl. Iemand die zich houdt aan een plantaardig dieet kan net zo eten als een veganist, maar ze kunnen producten gebruiken die op dieren zijn getest, of stoffen van dierlijke oorsprong dragen.Plantaardige diëten richten zich meestal op gezondere voedingsmiddelen, ook met uitzondering van sterk geraffineerde ingrediënten (zoals geraffineerde suikers, meel en oliën).)

hoe zit het met plantaardige veganisten? Het is een veilige gok om aan te nemen dat ze veganistisch zijn (in dieet en levensstijl) en ervoor kiezen om voornamelijk hele voedingsmiddelen te eten en overtollige geraffineerde ingrediënten te vermijden. In wezen zijn ze ” gezonde veganisten.”

3. Hoe zit het met Add-On Labels zoals olievrij, hclf, 80/10/10 en Raw?

Disclaimer: ik ben geen voorstander van een van de volgende levensstijlen. Ik ben vrij tevreden met het eten van gewoon oud veganistisch, of tip-toeing in plantaardig veganisme om beter te eten. Veganisme is een stevig etiket om op zichzelf te dragen en ik ben niet comfortabel om te suggereren dat iemand zijn dieet verder beperkt als het medisch niet nodig is (zoals in het geval van sommige glutenvrije veganisten.) Het verder beperken van jezelf voorbij Veganisme kan leiden tot wanordelijke eetgewoonten en obsessies op basis van voedsel, kan leiden tot burn-out (a.k.a. stoppen met veganisme all-together!) of voedingstekorten. Dit is gebaseerd op mijn ervaring en anekdotisch bewijs van een deel van de veganistische gemeenschap voor meerdere jaren. Te ingewikkeld Veganisme kan ervoor zorgen dat de levensstijl minder ongenaakbaar lijkt voor potentiële veganisten. Veganistisch gaan is zo geweldig, je hoeft niet deel te nemen aan een wedstrijd voor “best vegan award” en je keuzes verder te beperken. Doe wat het beste voor je is en luister altijd naar je lichaam! Als je een nieuwe veganist bent, neem je tijd. Er is zoveel ruimte om te experimenteren met uw dieet door het eten van minder olie of het eten van meer rauw voedsel, maar je hoeft niet te slaan een ander label op jezelf om dit te doen!

deze niche-labels beperken een veganistische of plantaardige voedingskeuze voor lijners verder dan het niet consumeren van dierlijke producten.

olievrij: verbruikt geen geraffineerde oliën, maar eet ongeraffineerde vetten zoals avocado ‘ s, noten en hele voedingsmiddelen.

HCLF (hoog koolhydraten-laag vet): beperkt de vetopname en is sterk afhankelijk van koolhydraten voor brandstof. Ze kunnen eten veel fruit (waarschijnlijk veel bananen), aardappelen, rijst, enz.

80/10/10: dit aantal verwijst naar de verhouding van de macro-nutriënten waar ze naar streven: 80% koolhydraten, 10% eiwit, 10% koolhydraten.

Raw: Rauwe veganisten consumeren geen voedsel verwarmd over 48 °C (118 °F), als gevolg van de overtuiging dat het verwarmen van voedsel boven deze temperaturen vernietigt macro-voedingsstoffen.

rauw tot 4 uur: iemand die een voornamelijk rauw dieet eet maar een gekookt diner eet (ze eten “rauw” tot 4 uur en laten vervolgens gekookt voedsel toe.)

4. Hoe Weet ik of een bepaald voedsel veganistisch is?

als het levensmiddel volledig onverwerkt is, zijn groenten, noten, zaden, bonen of peulvruchten veganistisch.

als het een verpakt levensmiddel is, lees dan de ingrediëntenlijst. Er zijn veel bijproducten afkomstig van dieren die in het begin enige verwarring kunnen veroorzaken, bijvoorbeeld; weipoeder, caseïne en gemodificeerde melkingrediënten zijn allemaal zuivelproducten.

als u overweegt een veganistisch dieet aan te nemen, laat dat u niet afschrikken! Je zult versteld staan hoe snel je leert welke ingrediënten je moet vermijden, het is niets om over te zweten, je leert het allemaal op tijd!

een eenvoudige tip voor het snel scannen van ingrediëntenlijsten: kijk helemaal onderaan de ingrediëntenlijst voor de informatie over allergenen. Als het product melkingrediënten, eieren of schaal-en schelpdieren bevat, zal het duidelijk zeggen: “Bevat melk, eieren, schaal-en schelpdieren”. Dit werkt niet zo goed voor vleesproducten, maar het helpt echt bij het scannen naar zuivel en eieren.

voor meer informatie over ingrediëntenlijsten, kijk op onze bron: is het veganistisch? Een gids voor ingrediëntenlijsten.

5. Op welke dierlijke bijproducten moet een veganist letten?

er zijn een aantal zeer uitgebreide lijsten van dierlijke bijproducten en al hun vele namen online. Ze zijn een beetje overweldigend voor iemand die nieuw is in veganisme.

hier zijn enkele van de meest voorkomende ingrediënten om op te letten (met uitzondering van de voor de hand liggende ingrediënten zoals “eieren”, “melk”, “rundvlees vet”, enz.)

levensmiddelen: albumine, beenderkool, botervet, karmijn, caseïne, gelatine, lactose, reuzel, l-cysteïne, schellak, vitamine D3, weipoeder

Persoonlijke verzorgingsproducten, cosmetica, enz.: bijenwas, lanoline, keratine, Muskus, parels, talg

om de verwarring te vergroten zijn er veel ingrediënten die op plantaardige of dierlijke basis kunnen zijn. Voor die ingrediënten moet u vaak rechtstreeks contact opnemen met de fabrikant om uit te vinden waar ze de bron van hun ingrediënten, of check online, iemand anders kan al het antwoord hebben gevonden.

voor meer informatie over ingrediëntenlijsten, kijk op onze bron: is het veganistisch? Een gids voor ingrediëntenlijsten.

6. Hoe zit het met producten die zeggen “Kan sporen van melkproducten bevatten” of “verwerkt in een fabriek die melkproducten produceert”, zijn ze geschikt voor veganisten?

dit betekent gewoon dat melk geen toegevoegd ingrediënt is, maar dat een zeer kleine hoeveelheid in contact kan zijn gekomen met het levensmiddel. Dit is werkelijk bedoeld voor mensen met strenge allergieën waar zelfs de kleinste hoeveelheid kruisbesmetting met een allergeen hen zou kunnen veroorzaken om een allergische reactie te hebben. Soms bedrijven die niet eens gebruik maken van deze ingrediënten, maar zal de “kan bevatten “x” ingrediënten” toe te voegen aan de verpakking om hun kont te dekken als iemand om het even welke negatieve reactie. Ik vermijd geen voedingsmiddelen die alleen veganistische ingrediënten bevatten, maar die besmet kunnen zijn met niet-veganistische allergenen.

7. Ik wil de overgang naar een veganistische levensstijl, maar het lijkt ontmoedigend en ik weet niet waar te beginnen!

Bekijk onze bron: transition to a Veganism

8. Ik zou graag veganistisch gaan, maar ik hou van kaas!

veganistisch gaan betekent niet dat je kaas moet achterlaten! Bekijk onze nieuwe bron: dus je wilt Veganistisch gaan, maar je houdt van kaas.

9. Is veganistisch eten duur? Ik moet me aan een budget houden!

net als elk ander dieet kunt u kiezen voor een extravagant veganistisch dieet, of een budgetbewuster dieet. In mijn ervaring tot nu toe, ik besteden een aanzienlijk bedrag minder om gezond en veganistisch te eten dan ik deed toen ik gezond en vegetarisch eten.

voor al mijn tips voor het eten van een betaalbaar veganistisch dieet, lees Veganistisch op een Budget.

10. Hoe krijg je voldoende eiwit / ijzer / calcium / vitamine D / vitamine B12 op een veganistisch dieet?