veganistische Ontbijtkorrelschalen

5 veganistische, Make-Ahead, ochtend graan Kommen geserveerd met verschillende toppings voor drukke doordeweekse ontbijten. Gezond, glutenvrij en vegan-aanpasbaar.

Mag ik de kleinste spijker in het huis van het universum zijn, klein maar nuttig.
~Mary Oliver~

de meeste ochtenden ben ik wakker voor de dageraad, op natuurlijke wijze wakker rond 5 uur ‘ s ochtends, wanneer de wereld nog steeds gedempt en donker is. Ik verwarm de ketel op het fornuis en steek een vuur of een kaars aan, ongeacht het weer. Met een dampende mok koffie in de hand en flikkerend vuurlicht breng ik het eerste uur door met oude vrienden – Rumi, Mary Oliver, Rilke, terwijl we de zon langzaam zien opkomen. Ze herinneren me eraan te voelen. Alles. Zeer. Deze ochtenden sijpelen in me, ze voeden en voeden me, veel meer dan voedsel ooit kon.

maar men moet eten en deze Ochtendkorrelschalen zijn een godsgeschenk. Hier is een manier om een week ter waarde van ontbijtkommen op zondag te bereiden, dan serveren 5 verschillende manieren tijdens de week.

als je net als Ik bent, heb je waarschijnlijk veel verschillende korrels in je voorraadkast. Laten we ze gebruiken! De kommen zijn gemaakt met een volkoren, 3-5 porties, gekookt vooruit, dan opgeslagen in de koelkast te monteren en te eten tijdens de week op verschillende manieren. Deze week heb ik bijvoorbeeld uit eenvoud quinoa geplukt. Vorige week was het boekweit. De week ervoor, millet. Ik heb genoeg gekookt om 5 ontbijtkommen te maken en vervolgens de gekookte granen in de koelkast opgeslagen. Elke ochtend trok ik een kopje granen, gegarneerd met verschillende toppings en goot verwarmde amandelmelk over de top. Zo snel, makkelijk en heerlijk. Hier zijn slechts een paar manieren om deze dokter up – en ik weet dat je zal komen met uw eigen creatieve variaties – deel deze hieronder in de opmerkingen voor extra inspiratie voor al onze lezers.

hier is de amandel Joy Bowl. Volkoren korrels worden overgoten met kokosvlokken, geroosterde amandelen en cacaobonen. Vergis je niet – cacao nibs zijn geen chocolade chips. Het zijn chocolade in zijn zuiverste vorm, voordat er iets anders wordt toegevoegd zoals suiker of vetten. Ze hebben een intens diepe chocolade smaak vergelijkbaar met die van geroosterde koffiebonen – licht bitter en heerlijk vet, met een goede textuur en crunch. Ik hou van de uitbarsting van natuurlijke energie die ze me geven op lange cateringdagen.

Top de amandel JOY BOWL met warme amandelmelk en een beetje honing – heerlijk en energiek.

de volgende ochtend kom is een esdoorn Pompoen Pecan ochtend kom, perfect voor de herfst.

volle granen worden gegarneerd met geroosterde pompoen, kaneel, lijnzaad, pecannoten, verwarmde amandelmelk en ahornsiroop. Gezellig en heerlijk.

deze volgende is een superfood Ochtendkom met Goji bessen, verse bessen, pompoenpitten, gegarneerd met kokosnoot en verwarmde amandelmelk. Goji bessen, als onbekend zijn genoten voor meer dan 2000 jaar in de traditionele Chinese geneeskunde. Ze kunnen worden gegeten door de handvol, of toegevoegd aan haver, koekjes, trail mix en meer. Ze bevatten een schat aan antioxidanten en meer dan 20 vitaminen en mineralen en zijn verrassend rijk aan eiwitten. Perfecte ochtend energie.

de volgende is een hartige . . . . met avocado, groenten en tomaten. Voeg spruitjes en kruiden toe als je wilt.

of top met een happy egg! Voeg Sriracha Toe.

de zachte warme dooier kleedt de korrels.

Gebruik deze een springpunt voor je eigen heerlijke creaties.

een kleine openbaring – in het verleden kromp ik ineen over koude melk die over haver of granen werd gegoten. Ik kon het niet verdragen. Echter, verwarmde amandelmelk veranderde alles. Ik ben officieel een fan.

deze kommen zijn niet alleen inpakbaar en gemakkelijk mee te nemen – ze zijn geweldig voor een publiek.

laat de granen klaar staan en laat mensen hun eigen kom samenstellen met een goede selectie ingrediënten. Als een ‘Morning Bowl’ Bar.”Snap je het? 😉 Een gemakkelijke manier om een grote bijeenkomst te voeden . . . .

gelukkige heerlijke ochtend vrienden!

s.

Voor meer Veganistisch Ontbijt ideeën zijn zeker om te kijken naar de Carrot Cake Havermout, Koekepan Gebakken Havermout met Maple geglazuurde appels, Morning Glory Muesli, Eigengemaakte Muesli en Kokosnoot, Amandel Zaad Bars

Print