10 April 2000 (Atlanta) — lichaamsbeweging en visolie zijn goed gedocumenteerd als krachtige instrumenten in de preventieve geneeskunde. Echter, er is een keerzijde aan beide-namelijk, oxidatieve stress-vooral voor atleten training tot uitputting. Een nieuwe studie in de maart editie van Medicine and Science in Sports and Exercise toont aan dat vitamine E deze schadelijke effecten kan bestrijden.
hoewel het menselijk lichaam zuurstof nodig heeft, wordt maar liefst 5% van de zuurstof die wordt opgenomen tijdens normale activiteiten omgezet in een vorm-zuurstof “vrije radicalen” genoemd-die schadelijk is voor gezonde cellen. Dit biologische proces, bekend als oxidatieve stress, kan cellen beschadigen en de prestaties bij atleten verminderen. “Tijdens het sporten, oxidatieve stress kan toenemen met vier – tot vijfvoudige,” onderzoeker Chandan K. Sen, PhD, vertelt WebMD. De American Heart Association is al lang van mening dat antioxidanten zoals vitamine C en e de ontwikkeling van oxidatieve stress kunnen minimaliseren door de effecten van zuurstof vrije radicalen op slagaders tegen te gaan.Ten aanzien van visolie in de voeding wijst Sen erop dat vissen de hoeveelheid oxidatie die plaatsvindt, kunnen verhogen en op hun beurt oxidatieve schade aan verschillende weefsels kunnen veroorzaken. Sen zegt dat hoewel oefening en visolie hebben veel krachtige gunstige effecten, is er dit ongewenste effect, ook. “Als we dat kunnen controleren, kunnen we misschien het algemene gunstige effect van oefening verbeteren,” zegt hij. “Het begrijpen van de strategieën die de verwoestingen van oxidatieve stress kunnen minimaliseren staat dan ook centraal in ons welzijn.”
in de studie — die eigenlijk een vervolg was op een soortgelijk onderzoek dat door de onderzoekers werd uitgevoerd en eerder werd gerapporteerd — werden ratten gevoed met visolie en vervolgens onderworpen aan uitputtende oefening. Onderzoekers ontdekten dat een visoliedieet oxidatieve schade aan lipiden veroorzaakte, terwijl uitputtende oefening oxidatieve schade aan zowel lipiden als eiwitten veroorzaakte. Vitamine E suppletie beschermd tegen oxidatieve schade veroorzaakt door zowel visolie en lichaamsbeweging.”Onze huidige studie merkte op dat visolie dieet up-reguleert de activiteit van belangrijke antioxidant enzymen in verschillende weefsels,” zegt Sen. “dit effect kan worden gezien als een afweerreactie ontworpen om de organen te beschermen. Sen is hoofdonderzoeker en stafwetenschapper aan het Lawrence Berkeley National Laboratory aan de University of California, Berkeley. Hij is ook een fellow van de American College of Sports Medicine.
