wanneer pannenkoeken omdraaien

het is ons allemaal overkomen. Je maakt het pannenkoekenbeslag, je begint pannenkoeken te maken, en ze zijn of aan één kant verbrand of gummy. Hoe weet je wanneer je pannenkoeken moet omdraaien zodat ze van binnen volledig gaar zijn, maar ze niet branden? Bekijk deze video en ik laat je het exacte moment zien om te flippen!

als je een pannenkoek niet een keer hebt gehad, dan is dit bericht is voor u, want met de tips in deze post zal het niet meer gebeuren.

weten wanneer je moet flippen

je pannenkoek omdraaien is een van de belangrijkste stappen in het pannenkoekenproces-nadat je het perfecte pannenkoekenbeslag hebt bereikt.

weten wanneer je je pannenkoek moet omdraaien kan lastig zijn, met zoveel verschillende pannenkoek recepten beschikbaar.

het eerste teken dat het snel tijd is om de pannenkoek om te draaien is wanneer een gedefinieerde rand rond de pannenkoek zichtbaar is en het beslag op zijn plaats wordt gehouden.

veel recepten roepen ” flip when bubbles beginnen te vormen.”Echter, als je hitte te heet is, kan je pannenkoekenbasis branden voordat de bubbels zich vormen.

er zijn twee dingen om op te letten:

1. zorg ervoor dat de warmte onder de pan of de temperatuur van uw grote non-stick bakplaat niet te hoog is.
2. uw beslag is” gezet ” op de pan en niet te gaar.

zodra uw basis goudbruin is, er randen zijn gevormd en u een paar belletjes op de bovenkant van het pannenkoekbeslag ziet, is het tijd om uw Pannenkoek om te draaien.

pannenkoeken stap voor stap koken

voordat we de eigenlijke pannenkoeken gaan koken, praten we over een goed beslag. Een goed pannenkoekenbeslag is niet vloeibaar. Een lopend beslag is het beste voor wafels, waar de warmte komt van beide kanten.

in de loop der jaren heb ik het perfecte pannenkoekenbeslag geperfectioneerd en in deze video laat ik zien hoe het eruit zou moeten zien.

zoals je kunt zien, pannenkoeken maken is makkelijk. Hier zijn de stappen en wanneer te spiegelen:

1. Zeef in een grote kom de bloem, bakpoeder, zout en suiker samen. Maak een put in het Midden en giet er de melk, het ei en de boter bij. Meng met een garde of vork tot een gladde massa.

2. Verwarm een antiaanbakplaat of grote pan op middelhoog vuur, Ik zet mijn bakplaat op 300-350F.

3. Giet of schep ¼ kopje beslag voor elke pannenkoek.

4. Wanneer de randen van de pannenkoek stevig beginnen te lijken en het midden van de pannenkoek niet meer lijkt op een lopend beslag, zullen zich wat luchtzakken of bellen vormen. Zo Weet je dat het tijd is om te flippen.

5. Schuif een dunne spatel onder de pannenkoek en til voorzichtig op om te controleren of de basis goudbruin is en niet verbrand. Draai de pannenkoek om en kook voor een extra minuut, totdat het gaar is door en goudbruin aan de tweede kant.

6. Haal uit de bakplaat en serveer. Herhaal het proces met de resterende pannenkoeken.

Nu u weet wanneer u ze moet omdraaien, zijn hier nog een paar tips om ervoor te zorgen dat uw pannenkoeken elke keer weer perfect zijn.

beste temperatuur voor het koken van pannenkoeken

het is het beste om de warmte op middelhoog vuur te zetten. Als u een elektrisch fornuis, zet het op medium. Als je een gasvlam hebt, verwarm deze dan tot medium waar de vlam lichtjes de pan raakt. Op een elektrische bakplaat, kunt u meestal de graden in temperatuur te selecteren, Ik stel mijn elektrische bakplaat rond 325F.

voorverwarmen van de Pan

het is belangrijk de pan voor te verwarmen voordat u boter of olie spuit of verspreidt. Je pan hoeft niet lang voor te verwarmen, ongeveer 15-30 seconden is alles wat nodig is.

Zet uw vlam of elektrisch element op middelhoog vuur, en zodra u de warmte door het oppervlak voelt, spray of boter het oppervlak.

Hoe lang pannenkoeken koken

de tijd die nodig is om pannenkoeken door te koken hangt af van de dikte van het beslag. Ik zeg altijd om ongeveer ¼ kopje beslag op de pan of bakplaat te gieten, waardoor het op natuurlijke wijze kan worden verspreid, en dan na ongeveer 2 minuten koken, de pannenkoeken controleren voordat u flipt.

u weet dat pannenkoeken klaar zijn om te flippen als er randen ontstaan en u luchtzakken of luchtbelletjes aan de bovenkant van uw pannenkoeken begint te zien. Schuif op dat moment een dunne spatel onder de pannenkoek om te controleren op een medium goudbruine kleur en flip.

na het omdraaien is meestal een extra minuut nodig om de pannenkoeken door te koken.

verbrande pannenkoeken vermijden

als u een geweldig pannenkoekenbeslag heeft zoals hieronder, wilt u verbrande pannenkoeken vermijden. Hier zijn de meest voorkomende fouten die verbrande pannenkoeken opleveren:

• de hitte is te hoog.
• de pan werd te warm / te lang voorverwarmd
• de olie / spray of boter werd verbrand
• de pannenkoeken werden niet op tijd omgedraaid

deze zijn allemaal te voorkomen met de tips op deze post.

beste pan voor pannenkoeken

de beste pan voor pannenkoeken is een pan die past binnen de grootte van uw kachel verwarmingselement. Een pan te groot en de pan zal warmer in het midden dan de randen, en dus levert ongekookte pannenkoeken aan de ene kant.

als pannenkoeken uw jam zijn, raad ik ten zeerste aan om te kopen in een elektrische non-stick bakplaat. Het is een goedkope investering die gelijkmatig verwarmt en elke keer weer heerlijke pannenkoeken oplevert.

pannenkoeken Warm houden

als u een grote partij pannenkoeken maakt of een menigte serveert, kunt u pannenkoeken warm houden door de oven voor te verwarmen tot 200F en uw pannenkoeken op een pan te leggen terwijl u ze kookt.

als u pannenkoeken serveert op een feest of bijeenkomst, kunt u ze ook in uw slow-cooker instellen op de laagste stand om ze warm te houden.

beste Pannenkoekenrecepten

Nu u weet hoe u een glad pannenkoekenbeslag kunt maken, wanneer u uw pannenkoeken moet omdraaien en ervoor moet zorgen dat ze niet worden verbrand, hebt u alleen recepten nodig om te koken!

In dit bericht, laat ik u achter met het perfecte pluizige pannenkoek recept om aan de slag te gaan. En buiten dat recept, hieronder vind je mijn beste pannenkoek recepten die mijn familie en bezoekers terug blijven komen voor:

• Cinnamon Roll Pannenkoeken
• glutenvrije Pannenkoeken
• Chocolade Pannenkoeken
• Paleo Pannenkoeken
• Veganistisch glutenvrije Pannenkoeken
• Advocaat Pannenkoeken

Pak je favoriete pannenkoek smaak toevoegen van een heerlijke pannenkoek toppings en krijgen te flippen!

vertel me nu, welk recept ga je het eerst maken?

Print

wanneer pannenkoeken omslaan

dit bericht laat je zien wanneer je pannenkoeken moet omdraaien, dus ze zijn knapperig rond de randen, volledig gekookt binnen, en pluizig! De perfecte pannenkoek elke keer!

• auteur: Laura Fuentes
• bereidingstijd: 5 minuten
• Kooktijd: 10 minuten
• Totale tijd: 15 minuten
• opbrengst: 10 pannenkoeken 1x
• Categorie: Ontbijt

Ingrediënten

Scale1x2x3x

• 1 ½ Kopje bloem voor alle doeleinden
• 3 ½ theelepels bakpoeder
• ½ theelepel zout
• 1 Eetlepel suiker
• 1 ¼ kopjes melk
• 1 ei
• 3 Eetlepels boter, gesmolten

Instructies

1. In een grote kom, zeef samen met de bloem, bakpoeder, zout en suiker.
2. Maak een put in het Midden en giet er de melk, het ei en de boter bij. Meng met een garde of vork tot een gladde massa.
3. Verhit een antiaanbakplaat of grote pan op middelhoog vuur, Ik zet mijn bakplaat op 300-350 F.
4. giet of schep ¼ kopje beslag voor elke pannenkoek. Wacht tot bubbels vormen om te draaien. Ga verder met koken voor een extra minuut om door te koken, en bruin aan de andere kant. Haal uit de pan of bakplaat en serveer.

apparatuur

spatel Set

Nu Kopen →

bakplaat

Nu Kopen →

opmerkingen

• 100% volkoren – voeg een extra theelepel bakpoeder + 1 eetlepel melk toe.
• 50% volkoren – voeg ½ theelepel bakpoeder toe.
• vlasmeel toevoegen? Voeg ¼ kop gemalen vlas toe en verwijder ¼ kop bloem + ½ theelepel bakpoeder.
• banaan toevoegen: 1 gepureerde banaan toevoegen – geen wijzigingen.
• Voeg maximaal 1 kopje bosbessen of noten toe – geen wijzigingen.

Voeding

• Portie Grootte: 2 pannenkoeken
• Calorieën: 208
• Suiker: 4,8 g
• Natrium: 233.7 mg
• Vet: 6.9 g
• Verzadigd Vet: 3.9 g
• transvet: 0g
• Koolhydraten: 31.3 g
• Vezel: 1g
• Eiwit: 6,1 g
• Cholesterol: 47.3 mg

Trefwoorden: bij het omdraaien van een pannenkoek, pannekoek omdraaien, pluizig pannenkoeken,