zoetzure kip roerbak

zoet, kleverig en net een beetje kruidig, deze zoetzure kip roerbak is een snel en gemakkelijk doordeweeks diner.

de warmte van de Sriracha wordt verzacht met de zoetheid van de ananas en het resultaat is een zoetzure roerbak die, ondanks grote hoeveelheden Sriracha, helemaal niet heet is.

als je kinderen houden van take-out zoetzure kip, gaan ze gek worden voor deze maaltijd. Sneller dan bestellen en nog lekkerder, dit roerbakrecept maakt iedereen blij!

hoewel dit kruidig is, is dit een van de meest kindvriendelijke Kip roerbakrecepten die ik heb gemaakt. Mijn jongste zoon eet dit al sinds hij 2-3 jaar oud was en hij eet nog steeds elke hap en vraagt om meer.

zoetzure kip roerbak

deze zoetzure kip roerbak vereist ongeveer 10-15 minuten voorbereidingstijd voor de kip, groenten en saus; en minder tijd dan dat om het te koken en op te dienen. Begin met een pan rijst voordat u iets anders doet en u zult het diner geserveerd in 30 minuten of minder.

deze maaltijd is altijd een hit bij mijn familie en er is nooit een hap overgebleven!

Hoe maak je kip roerbak

na het koken van de rijst, bereid je kip en groenten. Snijd kippenbenen zonder vel in kleine stukjes–hoe kleiner hoe beter voor dit recept!

laat een blik ananas uitlekken en reserveer het sap voor later gebruik. (We gaan om het toe te voegen aan de saus in een minuut!)

snijd de paprika ‘ s in dunne reepjes en zorg ervoor dat de erwten gespoeld worden met de uiteinden van de stengels bijgesneden. Voorbereide zakken gewassen, bijgesneden snap erwten zijn verkrijgbaar bij de meeste supermarkten en maken deze stap extra gemakkelijk.

gooi de kip reepjes met sojasaus en arrowroot zetmeel (of maizena). Deze stap geeft de kip rijke hartige smaak en helpt elk stuk koken perfect knapperig. Maak de saus door het gereserveerde ananassap te combineren met sojasaus, meer zetmeel en azijn.

nu is het tijd om de kip te koken. Voeg het toe aan een voorverwarmde pan met kokosnoot of olijfolie en kook voor slechts een paar minuten. De kip zal heel snel koken dus houd het goed in de gaten.

vervolgens, gooi in de snap erwten en gesneden paprika koken voor nog een paar minuten en het aanpassen van het vuur als dat nodig is.

voeg ten slotte de ananasstukjes en de saus toe en kook tot de saus verdikt is. Het moet erg plakkerig zijn op dit punt en helemaal niet waterig.

proef de saus en voeg de Sriracha beetje bij beetje toe tot je het gewenste kruidigheids niveau bereikt. Mijn familie houdt hiervan met een volle twee eetlepels van het pittige spul! Serveer in kommen over rijst.

Sriracha roerbak Tip

op het eerste gezicht lijkt de hoeveelheid Sriracha in het recept te hoog. Toen ik het de eerste keer dat ik dit maakte langzaam aan de saus toevoegde, kon ik nauwelijks geloven hoeveel van de Sriracha het kostte voordat ik zelfs maar de mildste hitte merkte.

ga langzaam mee en pas de warmte aan op het gewenste niveau. 1/4 kopje Sriracha was perfect voor het grootste deel van mijn familie. Mijn kruidenminnende Man besprenkelt zijn bord meestal met een beetje extra.

kun je roerbak bevriezen?

zoetzure kip is een geweldige maaltijd om in het weekend voor te bereiden en op te slaan in de vriezer voor die extra drukke doordeweekse avonden. Laat de roerbak voor het invriezen volledig afkoelen in een diepvrieszak of diepvriesbestendige container. Wanneer klaar om te serveren, laat de roerbak ontdooien dan opwarmen op de kookplaat of magnetron.

restjes, indien aanwezig, smaken ook heerlijk opgewarmd voor de lunch de volgende dag.

vers of als voorafgerecht geserveerd, Dit is een gezinsvriendelijk recept dat zoveel beter is dan afhaalmaaltijd en net zo snel!

Chicken roerbak recepten

als ik niet kan beslissen wat ik voor het diner ga maken, is chicken Roerbak een maaltijd waar iedereen het over eens zal zijn.

pittige kip en spek roerbak verschijnt op onze maaltijd plannen ten minste een keer per maand (zo niet meer, op verzoek van mijn kinderen). Deze gember kip en Broccoli roerbak is een andere smaakvolle favoriet die beter is dan de meeste restaurantgerechten!

als je van zoetzure kip houdt, dan Weet ik dat je ook van deze op dezelfde manier gearomatiseerde Sriracha honing Cashew Kip zult houden. De zoete honing en knapperige cashewnoten maken het bijna verslavend goed.

meestal serveer ik roerbakkip boven een eenvoudige kom witte of bruine rijst. Als we in de stemming zijn voor noedels, grijp ik naar deze roerbak noedels met kip en groenten. Het is zo simpel maar oh zo heerlijk!

voor meer snelle en gemakkelijke diner recepten, check out mijn kinderen’ favoriete Cheater Korean Beef en deze 20-minuten Kielbasa kool koekenpan.

ik heb net deze Griekse Gyropan en deze in de Oven gebakken hete Italiaanse Sandwiches toegevoegd aan mijn must-make lijst. Er gaat niets boven een snelle, gemakkelijke en heerlijk smakende maaltijd op drukke doordeweekse avonden.

Keukentip: Ik gebruik deze koekenpan en deze eetstokjes voor dit recept.

zoetzure kip roerbak

1. doe de kipreepjes in een kom en gooi met 1 eetlepel sojasaus. Bestrooi met 1 eetlepel arrowroot en gooi naar de vacht. Klop in een aparte kom het ananassap, water, azijn, bruine suiker, resterende sojasaus en arrowroot samen. Zet opzij.

2. Verhit de olie in een zeer grote koekenpan op hoog vuur. Voeg de kip toe en gooi snel naar de vacht. Blijf gooien voor 2-3 minuten als de kip kookt zeer snel.

3. voeg de paprika ‘ s en de erwten toe en blijf nog 2 minuten roeren en gooien. Laat het vuur lichtjes zakken indien nodig.

4. Verhoog het vuur weer naar hoog en voeg de ananasstukjes en de saus toe. Kook onder voortdurend roeren gedurende ongeveer 2 minuten tot de saus dik en plakkerig is.

5. proef de saus en voeg de Sriracha een eetlepel of zo per keer toe. Goed roeren, tussen elke toevoeging. Serveer over rijst.

zoetzure kip roerbak

5 van 3 stemmen

zoet, kruidig en een beetje pittig, deze ananas kip roerbak is een favoriet voor kinderen en volwassenen!

opslaan in Favorietespinprintreview

porties: 6 porties

Ingrediënten

• ▢ 1 eetlepel kokosolie of olijfolie
• ▢ 1 pond gefileerde kip zonder vel dijen plakjes zo dun mogelijk
• ▢ 2 eetlepels sojasaus verdeeld
• ▢ 4 eetlepels arrowroot of maïzena verdeeld
• ▢ 3 middelgrote paprika, alle kleuren, gesneden in reepjes
• ▢ 1 kopje snap erwten
• ▢ 20 ounce kan ananasstukjes in water, uitgelekt en sap gereserveerde
• ▢ ongeveer 3/4 cup voorbehouden ananassap
• ▢ 1/2 kopje water
• ▢ 3 eetlepels appelazijn
• 1/2 1/2 kopje lichtbruine suiker
• 1 1/4 kopje Sriracha aanpassen naar smaak
• Optional optioneel: gekookte rijst voor het serveren

instructies

• doe de kipreepjes in een kom en gooi met 1 eetlepel sojasaus. Bestrooi met 1 eetlepel arrowroot en gooi naar de vacht. Klop in een aparte kom het ananassap, water, azijn, bruine suiker, resterende sojasaus en arrowroot samen. Zet opzij.
• Verhit de olie in een zeer grote koekenpan op hoog vuur. Voeg de kip toe en gooi snel naar de vacht. Blijf gooien voor 2-3 minuten als de kip kookt zeer snel. Voeg de paprika ‘ s en de erwten toe en blijf nog 2 minuten roeren en gooien. Laat het vuur lichtjes zakken indien nodig.
• Verhoog het vuur weer naar hoog en voeg de ananasstukjes en de saus toe. Kook onder voortdurend roeren gedurende ongeveer 2 minuten, totdat de saus dik en plakkerig is. Proef de saus en voeg de Sriracha een eetlepel of zo per keer toe. Goed roeren, tussen elke toevoeging. Serveer over rijst. Geniet ervan!

noten

op het eerste gezicht lijkt de hoeveelheid Sriracha in het recept te hoog. Toen ik het de eerste keer dat ik dit maakte langzaam aan de saus toevoegde, kon ik nauwelijks geloven hoeveel van de Sriracha het kostte voordat ik zelfs maar de mildste hitte merkte. Ga langzaam mee en pas de warmte aan op het niveau dat u wenst. 1/4 kopje Sriracha was perfect voor het grootste deel van mijn familie. Mijn kruidenminnende Man besprenkelt zijn bord meestal met een beetje extra.

DIEPVRIESMEEL: Laat de roerbak volledig afkoelen alvorens over te brengen naar een luchtdichte container of vriesvak veilige Ziploc zak. Volledig ontdooien in de koelkast voor het opwarmen in de magnetron of op het fornuis.

voeding

calorieën: 288kcal * koolhydraten: 43g * eiwit: 17g * vet: 6g * verzadigd vet: 3g * Cholesterol: 72mg · natrium: 678mg · kalium: 512mg · vezels: 3g · suiker: 35g · vitamine A: 2122IU · vitamine C: 102mg · Calcium: 48mg · ijzer: 2mg

probeerde dit recept?Vermeld @barefeetkitchen of tag #barefeetkitchen!

{originally posted 4-25-13-recept notes and photos updated 2-10-20}