os Alimentos a Evitar, Se Você Sabe (Ou Suspeita) Você Tem um Molde de Alergia

Se você estiver familiarizado com o meu blog, em seguida, você sabe que eu tenho discutido anteriormente a minha experiência com moldes de exposição, e como eu me auto-diagnosticada meu relacionadas com a alimentação do molde de sensibilidade.

tenho seguido uma dieta livre de bolor há mais de um ano, e tenho se familiarizado com o que os alimentos fazem e não concordam comigo, especialmente quando se trata de mofo.

a seguir estão os alimentos que muitas vezes contêm bolor que eu achei ser o mais ofensivo para mim pessoalmente. Há uma chance de que você reaja a alguns destes, mas não todos eles, dependendo de que tipos de molde você é sensível.

também pode haver outros alimentos a que você é sensível, e realmente qualquer alimento pode formar molde depois que ele se senta por um tempo. Esteja ciente enquanto come sobras, que os alimentos podem abrigar bolor após apenas alguns dias.

se você sabe que é sensível a um tipo de molde, eu recomendo eliminar todos os seguintes alimentos, em seguida, lentamente reintroduzindo-os um a um para ver o impacto.

também, ao lidar com mofo, é importante entender que mudar a sua dieta em torno só pode ajudar muito se você está vivendo em um ambiente bolorento.

é imperativo que você garanta a sua casa, trabalho, carro e em qualquer outro lugar que você gastar uma quantidade significativa de tempo são livres de fungos, ou mudar a sua dieta em torno não será capaz de curar completamente seus problemas de saúde.

glúten

grãos contendo glúten são os primeiros alimentos que desisti na minha viagem para a saúde, e não tem sido um caminho fácil. Eliminar o glúten é difícil porque está em tantos alimentos.

com isso dito, eliminando-o teve o impacto mais significativo na minha saúde. Aqui estão algumas dicas sobre ficar livre de glúten.

milho

este grão básico contém muito frequentemente moldes que formam micotoxinas. Descobri que é quase tão problemático como o glúten, e em alguns casos, penso que reajo ainda mais fortemente a ingredientes contendo milho como amido de milho do que ao glúten.

recomendo evitá-lo tanto quanto possível. O milho pode ser escondido em muitos produtos, onde tem centenas de nomes que não contêm a palavra “milho”. Por esta razão, recomendo evitar, tanto quanto possível, os alimentos transformados.

outros grãos

algumas dietas sem bolor afirmam que grãos não contendo glúten podem ser consumidos com moderação, mas eu descobri que eliminar quase todos os grãos tem sido muito benéfico para a minha saúde.Inclui a aveia, o painço, o amaranto e o sorgo e a quinoa de pseudo-grão. Não tentei pessoalmente ensopar grãos antes de consumir, o que ouvi dizer que ajuda algumas pessoas.

tenho uma reacção bastante significativa ao consumi-los, por isso ainda não experimentei com ensopamento e germinação, pessoalmente.

as únicas exceções que eu encontrei para a regra” no grains ” é que eu não tenho nenhuma reação a arroz, e trigo mourisco parece estar ok em pequenas quantidades. Então, se você ainda quiser comer alguns grãos, este é o caminho a seguir.

os queijos fundidos,como o azul e o Gorgonzola, devem obviamente ser evitados devido à sua presença visível de mofo. No entanto, outros tipos de queijo também podem abrigar mofo que não é aparente a olho nu.

com isso dito, todo o queijo pode abrigar mofo, por isso é melhor evitar tudo para ser Seguro. Além disso, os produtos lácteos fermentados como leitelho e natas azedas já estão estragados, ou são muito suscetíveis à deterioração, e geralmente contêm bolor.

acho que funciona melhor se eu evitar laticínios todos juntos, com exceção de manteiga e nata orgânicos, alimentados com erva.

amendoins

amendoins são bem conhecidos por conterem aflatoxina, uma toxina potente considerada carcinogénica humana. Descobri pessoalmente que os amendoins são, infelizmente, um dos alimentos a que sou mais sensível.

tive manteiga de amendoim que causa dores de cabeça graves e tonturas que duram horas e horas. Eu evito amendoins e manteiga de amendoim a todo custo, apesar de ser uma das minhas comidas favoritas, porque não vale o risco para mim pessoalmente.

certas nozes

nozes, pistácios, cajus, castanhas-do-Brasil e nozes-pecãs são as nozes às quais eu pessoalmente reagi e tento evitar. Estes também são os frutos secos com o maior teor de bolor.

eu geralmente acho que eu faço melhor com amêndoas. Eu também tive boa sorte com sementes como abóbora, chia, linho, cânhamo e girassol, que são mais baixos no molde.

álcool

quando se trata de álcool, cerveja e vinho não são geralmente recomendados. Devido ao processo de fermentação, ambos contêm levedura e bolor. Eu não consumo cerveja ou vinho, nem tive boas experiências no passado com qualquer um deles.

eu costumava pensar que tinha a mais baixa intolerância ao álcool do mundo, porque eu começaria a ficar tonto após apenas alguns goles. No entanto, sei agora que há toneladas de impurezas, leveduras, moldes, sulfitos e outras toxinas que contribuíram para as minhas más experiências.Álcoois destilados são melhores opções, embora a maioria seja feita de grãos, eles ainda podem ser um problema. Reduzir o consumo de álcool é a opção mais segura.

frutos e frutos secos

alguns frutos têm a capacidade de abrigar bolor, especialmente frutos secos. Estas incluem datas, manga seca e fresca, figos e passas.

além disso, frutas de alto açúcar não são bons para uma dieta livre de bolor, porque com um sistema imunológico enfraquecido, o mofo pode tomar residência em seu corpo.

se está a tentar curar-se de uma exposição ambiental ao molde, é imperativo remover o molde e o fermento do seu corpo. Evitar alimentos ricos em açúcar é uma das melhores maneiras de livrar o seu corpo de bolor e levedura, porque o açúcar alimenta o bolor.

açúcar transformado

tal como acima mencionado para frutos secos, é melhor evitar alimentos com açúcar mais elevados. Isto significa, naturalmente, que a eliminação do açúcar transformado é um passo útil.Os açúcares Transformados não incluem apenas o açúcar branco refinado, mas também as opções “mais saudáveis”, como xarope de ácer, agave, açúcar de coco e mel transformado.

pequenas quantidades de mel local ou Manuka podem ser a excepção, para as suas capacidades antibacterianas e de cicatrização de feridas. Não recomendo consumir grandes quantidades, especialmente quando se tem problemas gut-based como candida.

carnes alimentadas com grãos

dependendo da gravidade de uma alergia ao molde, há uma chance de que a dieta que você come pode afetar você também. As carnes de criação industrial são quase sempre alimentadas com cereais.

muitos agricultores também alimentam propositadamente os seus animais com grãos bolorentos e alimentos estragados Não próprios para consumo humano, porque tem a capacidade de engordar um animal muito rapidamente. O mofo, os antibióticos e outras toxinas podem acumular-se no tecido e na gordura destes animais, que por sua vez consumimos.

eu pessoalmente notei que eu não reajo muito bem à carne convencional, embora eu não tenho certeza se é grãos bolorentos, antibióticos ou outra razão. Esta é uma área onde você pode experimentar para ver o que seu corpo pode tolerar.

outra área a ser cauteloso quando se trata de carne é enchidos secos curados, salame e pepperoni. Quando há um período de secagem prolongado, a possibilidade de formação do molde sobe.

vinagre, produtos contendo leveduras

vinagres foram um dos alimentos que eu tive um monte de problemas para identificar. Alguns tipos pareciam estar bem, mas outros acabaram em algumas más experiências na maior parte do tempo. Descobri que o vinagre balsâmico e o vinagre de vinho tinto foram os que mais me impactam negativamente.

vinagre de vinho branco (mesmo o produto derivado do milho), e vinagre de sidra de maçã são muito melhores, e é por isso que eu uso estes dois quase exclusivamente hoje em dia.

produtos contendo leveduras são outra área onde há algum debate para aqueles com sensibilidade ao molde. Costumo evitá-lo, só porque normalmente é encontrado principalmente em alimentos processados, que tento evitar.

em coisas como caldo de galinha, eu achei que não é muito de um problema, mas eu não consumi-lo regularmente. Este é outro exemplo em que ver o que funciona para você é o melhor curso de ação.

cogumelos

esta é uma daquelas áreas “difusas” onde as pessoas muitas vezes discordam. Os cogumelos são um fungo, e o bolor também é um fungo. Portanto, muitas pessoas recomendam completamente a eliminação de cogumelos de sua dieta, se você é sensível ao molde.

eu não tive pessoalmente esta experiência, e parece estar bem com pequenas quantidades de cogumelos, pelo menos as poucas vezes que eu os comi. Eu sou, no entanto, não o maior fã da textura dos cogumelos cozidos, então eu geralmente evitá-los de qualquer maneira.

no entanto, com isso dito, eu também ouvi que cogumelos medicinais como Reishi e Lions Mane podem ser muito benéficos para suas propriedades adaptogênicas.

então este é um lugar para brincar em sua dieta e ver o que você é capaz de tolerar. Eu sei que estou muito curioso para brincar com adaptogens, e vou relatar de volta assim que eu fizer!

café, chá, chocolate

este nome de categoria pode definitivamente ser um pouco intimidante, compreensivelmente. Café e chocolate são cultivados em climas tropicais, onde é quente e úmido, e formação de mofo é bastante comum enquanto os grãos estão secando.

eu não sou muito de um consumidor de café, mas se você está familiarizado com Dave Asprey e Café À Prova de bala, então você sabe a importância de obter boa qualidade, café sem bolor. Experimenta e vê se te sentes melhor! Eu sei que as poucas vezes que eu tentei, eu tenho sido muito menos nervoso do que se eu tivesse uma xícara de café normal.

os chás também contêm bolor ocasionalmente, como resultado do processo de secagem de folhas. Pessoalmente, não achei que este fosse um problema significativo, mas dependendo da sua sensibilidade, é potencialmente algo a ter em conta.

se você se sentir estranho depois de consumir chocolate convencional, pode ser que os grãos de cacau estão contaminados. Experimente um chocolate Europeu escuro de boa qualidade e veja se se sente melhor! Os padrões de moldes na Europa são muito mais rigorosos do que nos EUA.

o que me leva ao meu último ponto…se você pode ir em férias europeias e comer toda a massa, laticínios e pão que você quer, sem efeitos nocivos, você pode ter uma sensibilidade bolor!

alimentos fermentados

muitos alimentos fermentados usam mofo, levedura ou bactérias como parte do processo de fermentação. Isso inclui pão de massa, molho de soja (ou outros produtos de soja fermentados), kimchi, sauerkraut, Kombuchá e muitos outros alimentos. Se descobrir que algum destes sintomas desencadeia os seus sintomas, poderá encontrar alívio ao eliminar alguns deles.

outras coisas a ter em mente

algo com que não comecei a lutar até mais recentemente é uma intolerância à histamina. Creio que esta pode ser uma questão subjacente para as pessoas que sofrem efeitos adversos para a saúde a partir do molde.

encontrei alívio significativo dos sintomas ao evitar alimentos contendo histamina e Libertadores de histamina. Pode valer a pena investigar, se a lista acima não estiver a aliviar totalmente os sintomas. Se está à procura de algum apoio na sua viagem para a saúde, não se esqueça de verificar o meu grupo de Facebook de alergia a bolor relacionada com alimentos!