Os pensamentos de um minimalista sobre dieta

alguns anos atrás, eu era um tipo de comer-o que-eu-quero, e eu me sentia uma porcaria na maior parte do tempo: eu pesava mais 80 libras do que eu peso agora, eu tinha problemas de estômago, eu estava cansado e lento, e eu não tinha a energia necessária para viver uma vida ativa, cumprindo.

hoje, em 2012, aos 31 anos, minha dieta é marcadamente diferente, e eu nunca me senti tão vivo. E é por isso que:

alimentos. A minha dieta hoje consiste principalmente em carne e plantas – sem alimentos processados. Como uma boa parte de frutas e legumes.: Gosto particularmente de abacates, mirtilos e verduras cozinhadas. Também como carne orgânica e peixe todos os dias. A minha refeição ideal parece-se com isto: uma tigela com uma pequena porção de arroz branco, meio abacate, um grande pedaço de salmão grelhado, e uma salada com azeite e limão.

evitar. Há alguns alimentos que reduzi drasticamente—ou completamente eliminados-da minha dieta: pão, massa, açúcar, glúten, laticínios e qualquer coisa processada ou embalada. Há muitos dos chamados peritos por aí—não sou um deles—mas foi o meu amigo, o bom senso, que me aconselhou a evitar a maioria destes alimentos. Pensa nisso: que outro animal come pão, massa ou chocolates? Os nossos corpos não devem consumir esta porcaria.

Jejum Intermitente. Eu como duas refeições por dia( geralmente sem lanches), ambas consumidas dentro de uma janela de oito horas, geralmente por volta das 11:00 e 6: 30 p.m. Eu jejua durante as restantes 16 horas do Dia (das 7: 00 às 11: 00), consumindo apenas água, chá de ervas, ou café preto durante essas horas. Isto é muito mais fácil do que pensas. Se você quiser perder peso, particularmente gordura, então o jejum intermitente fará uma diferença drástica em sua vida. E sim, isto significa que não tomo o pequeno-almoço. Visite o site de Martin Berkhan para saber mais sobre I. F.

Água, líquidos e suco. Eu bebo cerca de metade do meu peso corporal em Onças de água todos os dias. Eu Peso cerca de 75 kg, por isso bebo 80 a 90 onças de água por dia (com estes electrólitos). Eu também bebo café, embora apreciavelmente menos do que eu costumava, bem como chá de ervas—mas eu eliminei cola e todos os líquidos açucarados da minha dieta (incluindo sumos de frutas, que contêm quantidades chocantemente elevadas de açúcar).

suplementos. Embora eu coma uma grande quantidade de alimentos ricos em nutrientes, acho que é importante tomar suplementos diários com cada refeição: multivitamina (saúde nutricional abrangente), vitamina B-complexo (saúde cardiovascular), e óleo de peixe (ácidos gordos ómega-3 para a saúde do coração). Dependendo de sua dieta, estes podem não ser necessários para todos, mas eu notei uma diferença no meu corpo após dois meses destes suplementos diários.Exercício. Faço exercício todos os dias, mas não passo muito tempo, esforço-me ou concentro-me nisso. Eu faço apenas duas coisas: 1) Eu ando entre três e oito milhas a cada dia, permitindo-me muito tempo para pensar, respirar e desestressar como eu me refiro aos bairros perto de minha casa; e 2) eu faço exercício por dezoito minutos. Não estou preocupado em construir músculos vaidosos, estou preocupado com o que sinto. Descobri que quando como e faço exercício de formas que me ajudam a sentir bem, músculos magros são um bom bónus. Não tens de te matar para ficares em forma. O meu amigo, o personal trainer Vic Magary, é o tipo mais apto que conheço e, no entanto, muitas vezes, exerce apenas dez minutos por dia. Toda a gente tem dez a vinte minutos por dia para se dedicar à sua saúde, certo?

sono. Por causa da dieta e do exercício, preciso de dormir menos do que costumava. Na maioria das manhãs acordo por volta das 3:30 da manhã, depois de seis a oito horas de sono. Alguns dias, no entanto, eu durmo mais tarde, até 7 da manhã ou 8 da manhã. Deixei o meu corpo ditar a quantidade de sono que preciso, o que acontece ser muito menos sono do que há poucos anos atrás. É importante, no entanto, dormir tanto quanto o seu corpo exige: operar com um déficit não é saudável.

Stress. Não nos stressamos, stressamos. Se lhe perguntasse como é uma pessoa stressada, seria capaz de imitar a sua fisiologia. Franzir a testa, respiração superficial, tensão muscular, etc. Uma vez que você se torna consciente de seu estado fisiológico estressado, você pode mudar sua fisiologia—a maneira como você move seu corpo—para se tornar instável. Quase todos se sentem estressados hoje em dia, mas eu estou significativamente menos estressado do que alguma vez estive, porque eu faço um esforço para estar ciente de meus gatilhos e mudar meus movimentos físicos de acordo. Quando me sentir sobrecarregado, vou mudar o meu padrão respiratório, Vou dar uma volta, vou fazer exercício, vou olhar—me ao espelho com um grande sorriso, ou vou certificar-me de que ninguém está a olhar e vou saltar para cima e para baixo como uma pessoa louca-qualquer coisa para me tirar desse estado stressado. (Essas técnicas efetivamente combatem depressão, raiva e tristeza, também.)

mais importante, depois de mudar a minha dieta e abraçar um estilo de vida mais saudável, sinto-me incrível.Mas Joshua, a tua dieta parece tão aborrecida e não enternecedora!Não me parece, mas também já não vejo a comida como entretenimento. Comida é combustível, nada mais. Eu ainda posso desfrutar de uma grande conversa durante uma refeição saudável com os amigos—eu simplesmente não deixo a comida ser a minha fonte de entretenimento. Gosto da comida que como, mas também gosto do resto da minha vida.Isso significa que a minha dieta exacta também funcionará para si? Talvez. Mas talvez não. Só há uma maneira de ter a certeza: testá-la você mesmo. Podes imitar a minha dieta durante dez dias e ver como te faz sentir, ver que aspectos funcionam para ti. Ou tente qualquer um dos aspectos por dez dias: vá sem açúcar ou pão ou alimentos processados, adicione bebida verde ou suco fresco ou exercício diário, e observe as mudanças. Tenho a certeza que podes fazer qualquer coisa durante dez dias. Veja como essas mudanças fazem você se sentir, e depois ajustar de acordo.Melhorar a saúde é a base de uma vida significativa: sem a sua saúde, nada mais importa. Não quero saber o que comes ou como fazes exercício, não quero converter ninguém à minha maneira de comer. Não me interessa se és vegetariano, vegano, ou primal-paleo-seja lá o que for. Nenhum destes rótulos se aplica ao meu próprio estilo de vida dietético, e discutir os detalhes é ridículo de qualquer maneira. O que me interessa é como te sentes: quero que te sintas bem para que possas desfrutar melhor a tua vida.

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