piccata de frango

piccata de frango é verdadeiramente uma das refeições mais favoritas da minha família. O que há para não amar? Peitos de frango macios salteados num molho de vinho amanteigado, com alcaparras tangas, todos servidos em massa.

Meu Frango Piccata de Receita

Não tocam meu próprio chifre muito, mas o meu Frango Piccata é uma daquelas receitas que eu faça que minha família só come em casa. Está no topo da lista” isto é o que eu quero para o meu jantar de aniversário”, e eu ouvi mais de uma vez depois que eles encomendaram em um restaurante que eles não iriam novamente, e que a partir desse ponto em diante, eles apenas comeriam em casa quando eu fiz isso para eles. Está bem. Mas amigos, é muito bom.

o que é o Chicken Piccata?Piccata é o método de cozinhar frango ou vitela cortando-o e dragando-o em farinha e browning-o antes de fervê-lo em molho de manteiga de limão com alcaparras. A carne fica sempre macia à bifurcação.

Frango Piccata de Massas

Quando comemos frango piccata, eu sempre servi-lo através de gravata (Farfalle) de macarrão, mas não há certo ou errado massas para desfrutar com o seu piccata. Eu penso nisto como uma refeição estilo “one-pot”, com tudo incluído dentro. Normalmente não sirvo outros lados, à excepção de um bom pão crusty para limpar todo esse molho!

de vez em quando, eu vou ter uma salada italiana leve de antemão, mas tipicamente eu estou feliz como pode ser com a massa e frango.

o que servir com piccata de frango

só porque eu amo massa Farfalle com minha piccata, não significa que você não pode aventurar-se fora das minhas ideias. Outros alimentos saborosos que você pode comer com piccata de frango são coisas como puré de batata, vegetais torrados, arroz e polenta. O molho é tão delicioso, é delicioso com qualquer coisa!

Ingredientes na minha receita de Frango Piccata

Todos tem idéias diferentes quando se trata de moldar a sua própria receita para piccata, acrescentando que eles gostam de base de limão, a manteiga, frango com alcaparras massas. Deram-me a receita da minha amiga Julie há anos, misturando-a com algumas dicas que encontrei na rede alimentar, e depois de a fazer e de adicionar e subtrair o que gostávamos, inventei aquilo que consideramos ser a melhor receita de piccata de frango do planeta!O que vai precisar:

• os peitos de frango
• a farinha, o sal & pimenta
• manteiga
• azeite de oliva
• suco de limão
• vinho branco
• alcaparras
• alho
• o caldo de frango
• salsinha fresca

*você vai encontrar a completa imprimível receita no final deste post.

em uma grande frigideira sobre o calor médio, adicionar manteiga e azeite.Peito de frango da primeira temporada com sal e pimenta e dragagem em farinha. Coloque na frigideira, e castanho em ambos os lados. Retirar o frango do pan, pôr de lado.

em seguida, adicionar azeite e alho à panela, sauta por um par de minutos. Misture em vinho, cozinhe um pouco mais, antes de adicionar suco de limão, caldo de frango e alcaparras. Ferve.

adicionar frango de volta, cobrir e ferver por alguns minutos.

guarnição com salsa fresca antes de servir massa. Como cortar frango para piccata de frango, se os peitos de frango não são muito grossos, você pode prepará-los como eles são. Ultimamente, eu tenho comprado uns que são tão grossos que é necessário cortá-los ao meio horizontalmente antes de fazer esta receita. Se os peitos de frango que você comprou são finos, este método será difícil.

quando são mais finos, a carne vai ficar tão tenra, que você será capaz de cortá-lo com um garfo.

gostas? PRENDE-O!Não se esqueça onde encontrou esta deliciosa receita de Piccata de frango! Coloque – o no seu quadro de receitas Pinterest favorito antes de ir para que possa encontrá-lo facilmente.

a primeira vez que comi piccata de frango foi há muitos anos, ” BC ” (antes das crianças. A minha querida amiga, Julie, e o seu então noivo, Adam, convidaram-nos para jantar em casa dele uma noite. Lembro-me dela a fazer piccata de frango, e o quanto eu adorava! Mais uma receita que descobri naquela noite? Bolo de depressão, ainda para namorar uma das minhas mais favoritas receitas de bolo de chocolate, de sempre!

divertimo-nos muito naquela noite em 1992. Vou pensar para sempre na menção deste prato ou ver uma garrafa de Chardonnay Opal Preto. A Julie e o Adam ainda são dois dos nossos amigos mais próximos, quase 30 anos depois. Acarinhado, de facto.

mais receitas italianas, de frango e de massas para se apaixonarem por massa? Nós também!! Você pode encontrar todas as minhas receitas de massa aqui-ou cavar um pouco mais fundo no mundo da comida italiana com minhas receitas italianas inspiradas aqui.Comemos muito frango, e tu? Se você está procurando novas maneiras de desfrutar de frango, você pode encontrar todas as minhas receitas de frango aqui.

então, experimenta a minha receita de piccata de frango. Liga a um velho amigo, convida – os para jantar, abre uma garrafa de Vinho e fala dos bons velhos tempos!”

não adivinhar se o seu frango está pronto ou não. Este Termapen Mk4 é o melhor termómetro de carne que já tive!