jakiś czas temu byłem na przyjęciu niespodziance u przyjaciela i w moim zwyczajowym stylu poszedłem spojrzeć na obfite oferty stołu. Trick dla kogoś, kto kocha jedzenie jak ja jest zapewnienie jeść w małych kęsach i jak miłośnicy żywności wiedzą, że jest to nieco trudne do osiągnięcia.
wsród ofiar znalazlam duzy talerz apetycznego smazonego kurczaka i wierzcie mi, ze dobrze pachnial! I unosił się wokół niego i porwał jeden, który natychmiast zniknął w ustach w jednym kęsie (przepraszam, nie jestem smakowity eater, Moja nigeryjska szkoła z internatem zapłacił umieścić do tego).
zamknęłam oczy z podziwu i szacunku na intensywny wybuch smaku, który wzrastał podczas żucia. To był najlepiej przyprawiony kurczak, jaki kiedykolwiek jadłem. Wyrwałem 4 kolejne na talerz i usiadłem w kącie jak szczeniak z kością i twarzą, która powiedziała, że przerywam tę imprezę z kurczakiem jednej kobiety na twoje niebezpieczeństwo.
gdy już ostatnie ugryzienie zniknęło mi w żołądku, popijałem je winem i w satysfakcji wszystkich rozlałem. Następnie dałem kucharzowi hojne komplementy, które zostały łaskawie przyjęte.
pózniej jak jechalismy z powrotem do domu kontynuowalam tekst o pysznych ukąszeniach kurczaka i o tym, jak bardzo chcialabym go ugotowac w domu, gdybym dostala przepis. Mój przyjaciel w samochodzie powiedział, że to było łatwe do zorganizowania, a potem od niechcenia powiedział: „ciągle nazywasz to kawałkami kurczaka. Wiesz, że to nie kurczak?’. Powiedziałem, że nie. Co wtedy było? Powiedział, że to Indyk!
przyjaciele, to inna nazwa dla indyka! Szczególny przysmak w Ghanie! Szczęki mi opadły. Mam się śmiać czy płakać. Oczywiście, że się śmiałem! Właśnie zjadłem indyka yansh!(Nigeryjski pidgin Angielski dla tego kawałka Turcji). Ten ogon jest gruczołem, który łączy pióra indyka z jego ciałem i jest wypełniony olejem przeznaczonym głównie do pielęgnacji Piór Indyka!
