Luty 13, 2020
1 komentarz ”
ten 30-minutowy posiłek z patelni kotletów wieprzowych ze słodką i kwaśną papryką ożywi rotację posiłków w tygodniu! To doskonały początek Twojej żeliwnej podróży.
nie mamy kablówki. Jesteśmy domem ściśle Apple TV, ale nawet ze wszystkimi aplikacjami do przesyłania strumieniowego, nie znalazłem programów kulinarnych, które kocham z Food Network. Nadal mogę dostać America ’ s Test Kitchen na mojej aplikacji PBS, i British Bake Off na Netflix, ale poza tym, wszelkie inne pokazy gotowania widziałem na serwisach streamingowych są wszystkie pokazy konkursów żywności, i naprawdę naprawdę nie lubię tych.
ale to, co ostatnio naprawdę mnie uderzyło, to to, że Gordon Ramsey ma program kulinarny na Prime, który jest tylko jego gotowaniem. Nie wrzeszcząc i krzycząc na biednych początkujących kucharzy, ale wracając do podstaw. To nie jest wtyczka, ale uwielbiam tego nowego Gordona Ramseya! Te łatwe kotlety wieprzowe na patelni ze słodką i kwaśną papryką są pierwszym przepisem na jego serii kursów kulinarnych Ultimate, i miałem je wiszące w mojej kolejce do postu od wieków, tylko teraz wreszcie się do dzielenia.
mam nadzieję, że warto na nie czekać.
uwielbiam Gordona Ramseya, jak wielkie zauroczenie. Tak, przewróć oczami. Podoba mi się Wersja non-yelly znacznie bardziej niż wersja Reality tv cooking competition, więc oglądanie jego nowego programu jest bardzo przyjemne.
Ben po prostu przewraca oczami. Ale nawet on obejrzy go ze mną, jeśli będzie włączony. Tak więc, jeśli potrzebujesz innego programu kulinarnego, który wiesz, uczy gotowania (wiem, jak stara szkoła!), ten jest zdecydowanie trzeba oglądać. Przyjdź po przepisy i zostań na śmiesznych ramionach Gordona. Mdleję jak na człowieka, który potrafi gotować. Przepraszam, Ben.
jeśli potrzebujesz bardziej inspirowanych żeliwnych przepisów, takich jak te łatwe kotlety wieprzowe na patelni ze słodko-kwaśną papryką, spróbuj tych poniżej! I nie zapomnij, że mam całą kategorię żeliwnych przepisów tutaj na blogu!
wołowina i fasolka szparagowa-całe 30!
kotlety schabowe duszone żeliwne
wydajność: 2
kotlety wieprzowe na patelni ze słodko-kwaśną papryką
czas przygotowania: 10 minut
czas gotowania: 20 minut
Całkowity czas: 30 minut
składniki:
- 2 papryka, cienko pokrojona
- 1 czerwona cebula, cienko pokrojona
- 4 łyżki oliwy z oliwek, podzielone
- sól i pieprz
- 1 łyżka cukru
- 2 łyżki octu winnego czerwonego
- 1/4 szklanki cienko pokrojonej bazylii
- 2 kości w wieprzowinie kotlety, pozostawić w temperaturze pokojowej na 45 minut przed gotowaniem
- 3 ząbki czosnku, rozgniecione (zachować skórę, zmiażdżyć nożem)
- 1 mały pęczek świeżego tymianku
- 3 łyżki masła
dojazd:
dla papryki słodko-kwaśnej
na patelni na średnim lub średnim ogniu, dodać 2 łyżki oliwy z oliwek. Dodać pokrojoną paprykę i czerwoną cebulę. Upewnij się, że warzywa sauteing (ANAD co ten syczący dźwięk) cały czas. Nie powinny parować. Posypać solą i pieprzem i wrzucić do herbu. Następnie dodaj cukier, aby papryka i cebula zaczęły się karmelizować i rozkładać. Po kilku minutach, dodać do czerwonego octu winnego, kontynuując saute i wrzucić paprykę. Posypać świeżą bazylią, a po dodaniu odstawić paprykę.
na kotlety schabowe
na tej samej patelni, wytrzeć do czysta, dodać pozostałą oliwę z oliwek i podgrzać patelnię, aż olej będzie prawie Dymiony. Kotlety schabowe osuszyć papierowymi ręcznikami i dobrze doprawić po obu stronach kotletów schabowych. W przypadku tłuszczu otaczającego kotlety wieprzowe wykonaj od dwóch do trzech cięć przez tłuszcz, aby się nie kurczył. Zapewni to, że kotlety wieprzowe pozostają płaskie i gotować na patelni równomiernie.
umieść kotlety wieprzowe na rozgrzanej patelni i oliwie z oliwek. Dodać zmiażdżone ząbki czosnku i świeży tymianek. Kotlety schabowe gotować przez około 3 minuty z każdej strony, na średnim gotowanym kotle. Po odwróceniu kotlety wieprzowe na drugą stronę, dodać masło wokół kotlety i baste je do końca. Pozostaw je na 5 minut przed krojeniem i podaniem.
paprykę i wieprzowinę podawać razem!
zainspirowany najlepszym kursem kulinarnym Gordona Ramseya kotlety wieprzowe ze słodko-kwaśną papryką
