Febbraio 13, 2020
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Questo pasto di 30 minuti di braciole di maiale in padella con peperoni in agrodolce animerà la rotazione del pasto della settimana! Ed è un inizio perfetto per il tuo viaggio in ghisa.
Non abbiamo il cavo. Siamo una casa rigorosamente Apple TV, ma anche con tutte le app di streaming, non ho trovato i programmi di cucina che amo da Food Network. Posso ancora ottenere America’s Test Kitchen sulla mia app PBS, e British Bake Off su Netflix, ma oltre a questo, qualsiasi altro show di cucina che ho visto sui servizi di streaming sono tutti gli spettacoli di concorsi alimentari, e davvero non mi piacciono quelli.
Ma, quello che mi ha davvero colpito ultimamente, è che Gordon Ramsey ha un cooking show su Prime che è solo lui a cucinare. Non urlando e urlando a poveri aspiranti chef, ma lui tornare alle basi. Questa non è una spina, ma ho totalmente amato questo nuovo Gordon Ramsey! Queste facili braciole di maiale in padella con peperoni agrodolci sono la prima ricetta della sua ultima serie di corsi di cucina, e le ho fatte uscire nella mia coda per postare per secoli, solo ora finalmente andare in giro a condividerlo.
Spero che valga la pena aspettare.
Adoro Gordon Ramsey, come una grossa cotta per lui. Sì, alza gli occhi. Mi piace la versione non urlante molto di più rispetto alla versione reality tv cooking competition, quindi è fatto guardare il suo nuovo spettacolo molto piacevole.
Ben alza gli occhi. Ma anche lui lo guarderà con me se è acceso. Quindi, se avete bisogno di un altro show di cucina che si sa, in realtà insegna cucina (lo so, come VECCHIA SCUOLA!), questo è un preciso deve guardare. Vieni per le ricette e rimani per le ridicole braccia di Gordon. Sono svenuto per un uomo che sa cucinare. Scusa, Ben.
Se hai bisogno di ricette in ghisa più ispirate come queste semplici braciole di maiale con peperoni agrodolci, prova queste qui sotto! E non dimenticare che ho un’intera categoria di ricette in ghisa qui sul blog!
Manzo e fagiolini bolliti-Intero 30 conforme!
Ghisa Soffocato Braciole di Maiale
Resa: 2
Braciole di Maiale Padella con Agrodolce di Peperoni
Tempo di Preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Tempo Totale: 30 Minuti
Ingredienti:
- 2 Peperoni a fette
- 1 Cipolla Rossa, tagliata a fettine sottili
- 4 Cucchiai di Olio di Oliva, diviso
- Sale e Pepe
- 1 Cucchiaio di Zucchero
- 2 Cucchiai di Aceto di Vino Rosso
- 1/4 di tazza di tagliata di Basilico
- 2 Osso Braciole di Maiale, lasciar riposare a temperatura ambiente per 45 minuti prima della cottura
- 3 spicchi d’Aglio, schiacciato (tenere la pelle, schiacciare con il lato di un coltello)
- 1 mazzetto di Timo fresco
- 3 Cucchiai di Burro
Indicazioni stradali:
Per i Peperoni Agrodolci
In una padella a fuoco medio-alto, aggiungere 2 cucchiai di olio d’oliva. Aggiungere i peperoni a fette e la cipolla rossa. Assicurarsi che le verdure sono sauteing (anad fare quel suono sibilante) per tutto il tempo. Non dovrebbero vaporizzare. Cospargere di sale e pepe e gettare a cappotto. Quindi, aggiungere lo zucchero in modo che i peperoni e la cipolla inizino a caramellare e ad abbattere. Dopo un paio di minuti, aggiungere l’aceto di vino rosso, continuando a soffriggere e saltare i peperoni. Cospargere il basilico fresco e, una volta incorporato, mettere da parte i peperoni.
Per le braciole di maiale
Nella stessa padella, pulito, aggiungere l’olio rimanente e scaldare la padella fino a quando l’olio è quasi fumante. Pat le costolette di maiale asciugare con carta assorbente, e condire bene su entrambi i lati delle costolette di maiale. Per qualsiasi grasso che circonda le braciole di maiale, fai due o tre tagli attraverso il grasso in modo che non si contragga. Questo farà in modo che le costolette di maiale rimanere piatto e cuocere sulla padella in modo uniforme.
Mettere le costolette di maiale nella padella riscaldata e l’olio d’oliva. Aggiungere gli spicchi d’aglio schiacciati e il timo fresco. Cuocere le costolette di maiale per circa 3 minuti per lato, per un taglio medio fatto. Dopo aver capovolto le costolette di maiale dall’altra parte, aggiungere il burro intorno alle costolette e imbastirle fino al termine. Lasciarli riposare per 5 minuti prima di tagliare e servire.
Servite i peperoni e il maiale insieme!
Ispirato da ultimo corso di cucina di Gordon Ramsey Braciole di maiale con peperoni agrodolci
