já pensou na ligação entre o nosso abastecimento de água, as alterações climáticas e os alimentos que come regularmente? A proteína de críquete aborda muitos dos desafios que o nosso abastecimento alimentar enfrenta hoje.
os insectos são uma antiga fonte de proteínas que fazem parte da dieta humana há milénios. Hoje eles são consumidos na maioria dos países ao redor do mundo, muitas vezes considerado uma iguaria. Os produtos proteicos de Críquete de Chapul oferecem uma re-introdução revolucionária da proteína de críquete nas culturas ocidentais.
Valor Nutricional:
Chapul de críquete de pó de proteína é uma técnica minimamente processados, limpo proteína que contém todos os aminoácidos essenciais para o saudável crescimento muscular e desenvolvimento. Os grilos não contêm os fitoestrogénios negativos que estão na soja, e são mais digeríveis do que a proteína de soro de leite e outros substitutos de carne. A farinha de críquete também contém bons ácidos graxos Omega 3 e muitos nutrientes essenciais que muitas vezes faltam da maioria das proteínas vegetais, especialmente a vitamina B12 e o ferro biodisponível. Além disso, os grilos contêm fibra prebiótica, tornando-se uma fonte única de alimento que fornece proteínas e fibras diárias.
sustentabilidade ambiental:
num mundo em mudança, as nossas dietas ditarão o nosso destino. Os insetos usam apenas uma fração dos recursos de água e terra para produzir do que o gado tradicional, e quando combinados com práticas agrícolas inovadoras, também pode ser muito mais eficiente de criar do que substitutos de carne como milho, soja e arroz.
Diversidade Alimentar:
Diversidade é igual a saúde. Isto aplica-se tanto às nossas dietas pessoais como ao abastecimento alimentar das nossas comunidades. Existem mais de 1.900 variedades documentadas de insetos comidos globalmente, e a adição desta categoria ao nosso sistema alimentar aumenta substancialmente a diversidade saudável e a segurança alimentar do nosso abastecimento alimentar. A farinha de Críquete de Chapul contém uma grande quantidade de fibra prébiótica, que é uma excelente maneira de proliferar a diversidade de micróbios intestinais em seu corpo.
