Se você ler neste mês para a alimentação e a Nutrição de um artigo de Revista, “os Telômeros Insights sobre o Envelhecimento,” você aprendeu que os telômeros são comparáveis com as tampas em nossos cadarços para o nosso DNA ou genes; eles protegê-los de encurtamento e o desgaste. Pesquisas recentes estão provando uma conexão entre o comprimento do telômero e menor incidência de doenças e melhor envelhecimento. Enquanto isso, outros estão estudando como podemos preservar o comprimento ou alongar nossos telômeros com a dieta. Eles descobriram que uma dieta à base de plantas que é rica em folato, antioxidantes (vitamina C, vitamina E E selênio), ácidos graxos ómega-3, e vitamina D está associada com telómeros mais longos.
porque é bom para si: o folato ajuda-nos a produzir células novas e saudáveis. O aditamento ao ácido fólico antes da concepção e durante a gravidez reduz a incidência de defeitos do tubo neural em lactentes em desenvolvimento. os alimentos ricos em folatos incluem: legumes verdes de folha escura (espinafres, brócolos, espargos e couves-de-Bruxelas), lentilhas e feijões (pinto, preto, Marinha e rim); também encontrados em cereais e cereais fortificados, incluindo arroz enriquecido, pães, bagels e cereais prontos para consumo.
antioxidantes vitamina C, vitamina E e selénio
por que são bons para si: combatem os radicais livres que podem causar lesões celulares ou morte celular. os alimentos ricos em antioxidantes incluem: frutas e legumes são as melhores fontes de antioxidantes, razão pela qual uma dieta à base de plantas é frequentemente altamente recomendada. Vitamina C: citrinos e sumos, tomates e sumo de tomate, batatas, legumes de folha verde, morangos e melão.Vitamina e: frutos de casca rija, sementes e óleos vegetais. selénio: Castanhas do Brasil, frutos do mar, carne de bovino, aves de capoeira, produtos lácteos, arroz e outros produtos de cereais.
ácidos gordos ómega-3
por que são bons para si: promovem a saúde do coração e do cérebro e podem ajudar na prevenção e no tratamento de várias doenças. Os dois principais ácidos gordos ómega-3 essenciais considerados anti-inflamatórios e protectores contra as doenças cardiovasculares são o ácido eicosapentaenóico (EPA) e o ácido docosahexaenóico (DHA). os alimentos ricos em ácidos graxos Omega-3 incluem: peixes graxos como o salmão é uma excelente fonte de EPA e DHA, mas se você é vegetariano, verduras vegetais, nozes e óleos vegetais (canola, soja e linhaça) fornecem ácido alfa-linolênico (ALA), que é convertido em parte para EPA e DHA no corpo. Existem também algas vegetarianas e veganas no mercado.
vitamina D
por que é bom para si: promove a absorção de cálcio e pode desempenhar um papel numa variedade de condições crónicas. Curiosamente, é a única vitamina que é sintetizada em sua pele a partir da exposição do sol. os alimentos ricos em vitamina D incluem: principalmente produtos de origem animal, tais como peixe gordo (salmão, atum e sarda), produtos lácteos, queijo e gemas de ovos. Os cogumelos são uma das únicas fontes vegetais de vitamina D.Se não houver já provas suficientes para promover uma dieta à base de plantas rica em frutas, legumes, leguminosas, nozes e sementes, complementada com quantidades razoáveis de carnes magras, peixe e produtos lácteos de baixo teor de gordura, adicione a associação com telómeros mais longos e um melhor envelhecimento à lista! Tomar uma multivitamina, atividade física durante o tempo de lazer, gestão do estresse e meditação também estão associados com telômeres mais longos e, portanto, melhor envelhecimento. Promover a saúde e o envelhecimento em geral, adotando uma abordagem de estilo de vida que incorpora todos esses fatores na vida diária.
1. Ficha De Suplemento Dietético: Folato. (2012, 14 de dezembro). Retrieved January 23, 2014, from National Institutes of Health: Office of Dietary suplementos 2. Suplemento dietético ficha: ácidos gordos ómega-3 e Saúde. (2005, October 28). Retrieved January 23, 2014, from National Institutes of Health. Escritório de suplementos dietéticos 3. Suplemento Dietético Ficha: Selénio. (2013, 2 de julho). Retrieved January 23, 2014, from National Institutes of Health: Office of Dietary suplementos 4. Suplemento Dietético Ficha: Vitamina C. (2013, 5 De Junho). Retrieved January 23, 2014, from National Institutes of Health: Office of Dietary suplementos 5. Suplemento Dietético Ficha: Vitamina D. (2011, 24 De Junho). Retrieved January 23, 2014, from National Institutes of Health: Office of Dietary suplementos 6. Suplemento Dietético Ficha: Vitamina E. (2013, 5 De Junho). Retrieved January 23, 2014, from National Institutes of Health: Office of Dietary suplementos 7. Stipanuk, M. H., & Cautill, M. A. (2013). Biochemical, Physiological, and Molecular Aspects of Human Nutrition (Third ed.). St. Louis, MO: Elsevier Saunders.
Lauren Larson, MS, RDN, CLC, é uma nutricionista clínica e conselheira de lactação certificada com base em Eagle, CO, e empregada em Rifle, CO.
