Receita de grãos Vegan

esta receita de grãos vegan é cremosa e cheia de sabor, grãos cozidos com leite não-lácteo até queijo suave e cremoso, queijo vegan triturado e manteiga vegan adicionada para um prato paralelo incrível.

se você ama a cozinha do Sul, então esta aveia vegan é uma receita obrigatória, outras receitas vegan do Sul favoritas são Gumbo Vegan, arroz Vegan sujo, e frango Vegan e bolinhos.

grãos Vegan

I foi introduzido pela primeira vez aos grãos de aveia nos anos 90, quando visitei Nassau, Bahamas, comendo grãos e ovos ao pequeno-almoço era um agrafo. Durante anos não comi grãos até nos mudarmos para a Florida. Eu fiz muitos eventos catered e grits foi sempre um item de menu popular. Desde então, cresci a adorar grãos de milho, apesar de ter crescido com receitas à base de farinha de milho, como farinha de milho, empates azuis jamaicanos, Pudim de farinha de milho e papas de aveia.

o que são grãos?

grãos originados da tribo indígena americana Muskogee, que residia no sudeste dos EUA, eles aterraram milho seco inteiro usando pedra em farinha de milho grosseira semelhante ao hominy ou milho. Eles serviram as suas grãos de milho aos colonos, onde se tornou popular. Hoje, é a comida oficial do Estado da Carolina do Sul.

os grãos de aveia podem ser feitos cremosos ou de queijo, embora eu ame ambas as formas de preparar grãos de aveia, estou compartilhando com você o método de queijo com a adição de queijo triturado vegan. O meu marido e os meus filhos não gostam de grãos de aveia, a não ser que eu o faça, porque a maioria das pessoas só o faz com água e sal. As papas de aveia são lisas e definitivamente uma saída para alguém comer papas pela primeira vez.

existem também quatro variedades de grãos no mercado, cozedura rápida, instantânea, Pedra-Terra, e hominy. Os grãos são feitos a partir de uma variedade de milho chamado milho dent que tem um maior teor de amido e são menos doces do que o milho regular, o que resulta em grãos mais cremosos. Usei uma variedade tradicional de pedra.

• as gralhas de pedra são menos processadas do que a cozedura rápida e a variedade instantânea de grãos, as gralhas de pedra são feitas com rolos de pedra ou de rolos de aço, são mais grosseiras em textura do que a cozedura rápida e a variedade instantânea de grãos.Os grãos de pedra são grãos inteiros com o gérmen intacto, ao contrário dos grãos de cozimento rápido e grãos instantâneos que são altamente processados com o gérmen removido. Os grãos moídos de pedra, apedrejados, demoram mais tempo a cozinhar, cerca de 30-60 minutos do que os grãos de cozinha rápida, que demoram apenas 5-10 minutos.

grãos de granito são feitos por tratamento do milho com cal química ou alcalino para remover o casco, o milho é então seco e depois moído grosseiramente em grãos de granito.

ingredientes de grãos de aveia Vegan

• grãos de aveia – eu usei grãos de pedra tradicionais, eu prefiro porque é um grão inteiro com todo o germe intacto, é mais nutritivo, tem mais fibra, menos processado do que grãos de cozinha rápida. Encontrar grãos de Pedra não transformados na maioria dos grandes supermercados, lojas de alimentos para a saúde ou online na Amazon.
• leite não-lácteo-use o seu leite não-lácteo favorito não-adoçado, amêndoa, leite de aveia, leite de arroz, leite de caju. Eu usei leite de amêndoa
• flocos de levedura nutritivos-adicionados para dar um impulso de sabor de queijo e também é usado pelos vegans como um suplemento B12.
• manteiga Vegan-adicionado para dar um sabor amanteigado, eu usei Terra balanceamento de manteiga vegan.Queijo triturado Vegan-dá um sabor extra de queijo, usa o teu queijo picado vegan favorito ou faz o teu. Como fazer a receita de grãos Vegan?
  1. trazer leite não lácteo, água, flocos de levedura e sal para ferver em uma panela média sobre o calor médio-alto.
  2. lentamente adicionar grãos de aveia e agitar com um batedor durante a cozedura, especialmente à medida que engrossa. cobrir o saucepan, reduzir para simmer e cozinhar por cerca de 30 minutos, agitar grãos com um bigode ocasionalmente.
  3. agitar em pedaços de manteiga vegan e queijo vegan, servir imediatamente, guarnecido com pedaços vegan.

  dicas para fazer grãos Vegan

  1. certifique-se de bater as suas grãos muitas vezes para se certificar de que não são formados nódulos. Isto vai garantir uma sujidade suave e cremosa.Para um resultado saboroso, grãos cozidos em água são brandos. Adicionar manteiga vegan, temperos para o gosto.
  2. a receita tem um monte de líquido porque as grãos de aveia irão aumentar à medida que arrefece, por isso recomendo que comece com a quantidade escrita na receita.

  Pode Substituir A Farinha De Milho Como Grãos Numa Receita?

  absolutamente você pode substituir a farinha de milho por grãos em uma receita, exceto que a textura será mais fina do que grãos.

  O Que Servir Com As Suas Papas?

  • Fácil de Tofu Scramble
  • sem Glúten, Vegan Couve-flor Hash Browns
  • Vegan Salsicha com Molho
  • Sul-Estilo de Couve
  • Sul Black-Eyed Peas
  • Cozido de Grão
  • Caril de Tofu

  

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