48 de ore în Nashville: unde să mănânci, să bei și să stai

un weekend în Music City nu este în niciun caz suficient, dar iată cum să profitați la maximum.

pentru a simplifica foarte mult, se întâmplă multe în Nashville, Tennessee. În ultimul deceniu, scena restaurantului orașului a crescut și s-a diversificat spectaculos, cu unii dintre cei mai buni bucătari din țară care s-au adunat la ea și bucătari născuți în Nashville, care ar fi putut fugi odată în L. A. sau New York pentru a-și face un nume, rămânând pe loc. Bogăția scenei alimentare a orașului este egalată doar de muzica sa—și multe dintre cele mai bune experiențe pe care le veți găsi, desigur, combină cele două.

dacă găsiți roiurile de petreceri de burlaci și burlaci tolerabile, nu am putea recomanda un loc mai bun pentru o escapadă de weekend cu vreme caldă. Mâncarea, băutul și explorarea din Nashville te-ar putea amuza câteva luni (sau o viață), dar iată cum să-l înghesui într-un weekend.

prima zi

ai coborât din avion și primul lucru pe care trebuie să-l realizezi este cafeina. Acest lucru nu este greu în Nashville, unde abundă cafenelele răcoroase, dar ar trebui să începeți cu cele mai bune: cafea statornică în Germantown, un cartier de șold evitat odată pentru vibrațiile sale industriale abandonate. Aici, la o cafenea pe care mulți o consideră a fi cea mai bună din oraș, veți găsi sifonul de cafea perfect și o zonă minunată de relaxare în aer liber, unde sperăm că veți întâlni niște câini cu care să vă amestecați.

plimbați-vă prin cartier, care este fermecător ca iadul, până când vă aflați în curs de dezvoltare un apetit. Din fericire, sunteți la câțiva pași de Butchertown Hall, unde puteți savura băuturi locale (sau margarita super-puternică) în grădina de bere și puteți comanda câteva gustări, încercând din greu să nu vă stricați apetitul pentru cină, deși probabil că o veți face. (Tacos la carte și piept de vită sunt de neratat.)

foto prin amabilitatea Rolf & Daughters

pentru cină, plimbați-vă la Rolf și Daughters, fantasticul Restaurant Germantown de la bucătarul Philip Krajeck (al cărui nou-nouț East Nashville spot, Folk, a fost deschis pe 23 aprilie. Dar vom ajunge la asta mai târziu. Restaurantul, luminos și confortabil, este întotdeauna plin de localnici care nu se pot sătura de marca Krajeck de gătit asociat, condus de ingrediente și lista robustă de vinuri naturale.

dacă vă simțiți inspirați să călătoriți într-o a doua locație pentru băutura dvs. după cină—ar trebui să menționăm că puteți obține un digestiv al naibii de bun la Rolf și fiice-vă recomandăm să vă așezați la barul vechi, dar elegant, de la Geist, care a fost deschis anul acesta într—un magazin de fierărie de 118 ani.

prin amabilitatea Geist

petrece noaptea în Germantown Inn, un confortabil și istoric B& B pentru o noapte romantica low-cheie cu tine (sau altcineva!) pe măsură ce digerați și, probabil, vă bucurați de un Lacroix gratuit din bucătăria foarte drăguță a proprietății.

paturile de aici sunt excelente.

ziua a doua

presupunând că ai dormit, te vei trezi la ora brunch – ului și nu există o alegere mai bună pentru brunch decât Henrietta Red, fantasticul Restaurant Germantown al bucătarului Julia Sullivan și barul oyster. Pentru brunch, ne plac ouăle prăjite și fasolea, pâinea prăjită cu păstrăv afumat și cu adevărat oricare dintre produsele de patiserie (pâinea de maimuță fiind esențială.) Stridiile pe lemne sunt atemporale, de asemenea, așa că nu vă fie teamă să aveți stridii la micul dejun.

Andrew Thomas Lee

Hop într-un Lyft sau suna un taxi și de risc la o parte mai puțin traficate din oraș pentru a verifica Parnassus Books, care este destul de probabil cel mai tare magazin de carte independent din țară. Așa cum am scris în rezumatul nostru al celor mai bune librării indie din America, locul este special: „Muntele Parnassus, în mitologia greacă, este casa literaturii, învățării și muzicii. Fiind singura librărie independentă din Nashville de la cel mai bine vândut autor Ann Patchett (Bel Canto, Asistentul magicianului) și un veterinar de publicare Karen Hayes, este ușor să găsești inspirație de la cele mai recente bestseller-uri către autori locali și afișări bine întreținute, autografe de carte și evenimente speciale.”

o excursie la Nasvhille nu ar fi completă fără puiul fierbinte al unui prinț—instituția a fost deschisă de aproape patru decenii-așa că și acolo, chiar dacă nu este deosebit de aproape. Își servesc puiul crocant de la ușor până la extrem de fierbinte, cu murături și pâine albă moale pentru a absorbi uleiul aprins. Începătorii ar trebui să înceapă probabil cu ușoară.

dacă sunteți gata să începeți să beți, dar doriți și să absorbiți un pic mai multă cultură, mergeți la Woolworth pe 5, un nou restaurant care s-a deschis pe site-ul localului de prânz din februarie 1960 sit-in-uri în timpul mișcării pentru Drepturile Civile, când activiștii luptau pentru desegregarea ghișeelor de prânz.

Danielle Atkins

cea mai mare parte a spațiului de 18.000 de metri pătrați a fost reconstruit, dar încă ecouri Art deco-inspirat estetice și pereți cu lambriuri din lemn din trecut. Stai jos la tejghea pentru un cocktail. Noaptea, sala de bal New Era a subsolului se umple de iubitorii de muzică Nasvhille; găzduiesc spectacole de muzică obișnuite cu muzică din anii 1950, 1960 și 1970.

verificați în Hutton Hotel, un hotel independent fermecător în cartierul West End Nashville, și poate să ia un moment să se așeze și digera în cameră confortabilă, muzică-tematice înainte de a merge la încă o masă la încă un alt restaurant Philip Krajeck. Ultimul bucătar, Folk, a fost una dintre cele mai așteptate deschideri ale anului, iar strălucitele sale pizza „neo-Neopolitane” sunt lucruri de frumusețe. Asigurați-vă că ați obținut o rezervare, deoarece locul este previzibil buzzy.

Emily Dorio

Hotelul Hutton găzduiește unele dintre cele mai tari acte ale orașului în locul său de la parter și cocktail lounge, Analog, deci ce modalitate mai bună de a încheia o noapte decât în locul în care veți dormi?

ziua a treia

micul dejun trebuie să fie la Biscuit Love. Pregătiți-vă emoțional pentru linia care iese din unitate; se mișcă relativ repede, atâta timp cât aveți acces la podcast-uri sau conversații bune. Plata merită: mâncăruri fantastice pentru micul dejun, sărate și dulci, care vă vor lăsa să vă simțiți îngrozitor de plini toată ziua. Nu ratați bonut, care este o parte-biscuit, o parte-gogoașă. Da.

Înscrieți-vă la fel de mâncare

rămâneți la curent cu o doză zilnică de cele mai bune rețete sezoniere!