dacă vă place să lucrați pe cont propriu, aveți abilități bune de gestionare a timpului și un spirit antreprenorial, devenind un bucătar personal ar putea fi pentru dvs.
există aproape 10.000 de bucătari personali în țară care își petrec zilele lucrând pentru mai mulți clienți (familii, profesioniști ocupați) oferind mese pe care le-au planificat și pregătit, întinzându-și mușchii culinari creativi în timp ce își câștigă un trai bun.
citiți mai departe pentru câteva sfaturi despre a deveni bucătar personal sau solicitați un plan personal de carieră a bucătarului pentru a explora dedesubturile acestei alegeri flexibile și creative de carieră.
tinerii bucătari în formare ar trebui să învețe și să experimenteze cât mai mult posibil în bucătărie.
Personal versus bucătar privat
înainte de a explica cum să devii bucătar personal, să clarificăm o concepție greșită comună.
un bucătar personal lucrează pentru mulți oameni pe tot parcursul săptămânii, în timp ce un bucătar privat lucrează exclusiv pentru un singur client și se ocupă de toate nevoile lor culinare. Ei călătoresc cu clientul și sunt” de gardă ” 24/7 pentru acel client specific.
ambele profesii sunt o modalitate excelentă de a-și câștiga existența în artele culinare, dar un bucătar personal are mai mult control asupra programului și a bazei de clienți.
deci, aici este Cum de a deveni un bucătar personal:
Brand – te-apoi împărtășiți Brand-ul
nu face clienții dumneavoastră de lucru prea greu pentru a vă găsi, sau dau seama ce veți livra atunci când te angajeze. Marea majoritate a noii dvs. afaceri va proveni din căutări online-Google, Yelp, Facebook – deci asigurați-vă că marca dvs. este clară și accesibilă.
pune serios gândit în construirea unui bun site-ul și strategia de marketing. Veți dori, probabil, să se consulte cu o agenție din afara pentru a obține dreptul de prima dată – o investiție mică într-un profesionist la început va duce la randamente mari pe termen lung.
asigură-te că poți fi găsit…nu-i face pe oameni să te vâneze. Pune-te acolo!
dezlănțuiți puterea recomandărilor
fiecare întâlnire pe care o aveți în timpul antrenamentului și orice loc de muncă pe care îl faceți ca bucătar personal în timp ce vă stabiliți, este o sursă de recomandări viitoare.
fii atent la imaginea pe care o proiectezi și nu-ți fie frică să faci rețea. O mare parte din afaceri provine dintr – o strângere de mână în lumea culinară-ceea ce știi îți oferă fundația, cine știi îți oferă afacerea repetată.
Construiți-vă abilitățile de servicii pentru clienți
linia dintre bucătar și server este foarte fină atunci când sunteți un bucătar personal. De aceea este atât de important să interacționați cu clienții dvs. – relația vă oferă o înțelegere a ceea ce așteaptă de la dvs. și a ceea ce puteți oferi.
asigurați – vă că vă aranjați serviciile foarte clar-vă va ajuta să evitați confuzia sau dezamăgirea pe drum. Și nu vă fie teamă să glumiți sau să împărtășiți anecdote (deși nu neapărat despre ceilalți clienți) pentru a construi o relație mai personală. Sunt angajatorul tău, dar are potențialul de a fi o relație de lucru mai prietenoasă dacă depui efort.
Faceți-vă cercetările
v-ați construit marca și ați pus site-ul dvs. web, dar trebuie să faceți și niște lucrări de legwork. Luați timp pentru a afla cine va căuta un bucătar personal pe piața dvs.? Mame muncitoare? Burlaci? Familii ocupate?
cercetarea de piață vă va ghida modelul de afaceri – și vă va ajuta să satisfaceți clienții pe care doriți să îi serviți. Este înțelept să vă dați seama de nevoia de pe piața dvs., dar este, de asemenea, o idee minunată să alegeți o nișă și să vă personalizați serviciul pentru a atrage un anumit tip de clientelă, genul cu care vă veți bucura să lucrați pe termen lung.
nu uitați de sfârșitul afacerii
sunteți în afaceri pentru dvs., chiar dacă nu conduceți un restaurant sau un camion alimentar, deci acest lucru va necesita și unele cercetări.
în unele programe de la școala noastră culinară, veți învăța elementele de bază în managementul restaurantelor, dar veți dori să verificați alte detalii importante – acestea vor fi diferite de la stat la stat și de la oraș la oraș. S-ar putea chiar să ajungi să lucrezi în străinătate.
ia timp pentru cercetare:
– permise de Operare
– licențe
– certificări
– taxe de stat și civice
– asigurare de răspundere civilă
celălalt detaliu important de afaceri ca bucătar personal vă va stabili prețurile. Există o mulțime de opțiuni software bune pentru a vă ajuta cu costurile – acestea vor lua în considerare prețul ingredientelor dvs. și numărul de patroni.
asigurați – vă că construiți echipamente în bugetul dvs.-oale, tigăi, cuțite etc. – inclusiv cumpărarea, Întreținerea și înlocuirea.
lucrul ca bucătar personal este o provocare, dar extrem de plină de satisfacții. Dacă vă place ideea de a lucra pentru dvs. și doriți ocazia de a vă întinde mușchii culinari ca antreprenor, aceasta este o alegere excelentă în carieră. Solicitați informații despre cum să deveniți bucătar personal și să înțelegeți abilitățile de care aveți nevoie ca proprietar de afaceri în domeniu.
cu pregătirea corespunzătoare în artele culinare și unele legwork, puteți urmări o carieră care se potrivește stilul tău de viață și interesele.
v-a plăcut acest articol? Atunci probabil că o să-ți placă și astea.
- comerț în Scoate pentru un bucătar Personal
- Cum de a începe propriul camion alimentar
- creșterea de restaurante fantomă
acest articol a fost publicat inițial pe 17 martie 2016, și de atunci a fost actualizat.
