8 Pro și contra consumului de carne roșie trebuie să știți despre

dacă și cât de multe proteine animale ar trebui să mâncăm sunt subiecte destul de aprige contestate în aceste zile. În cazul cărnii roșii — care include carne de vită, carne de porc, miel, vițel și oaie — ați auzit totul. Îți face bine. E rău pentru tine. Te va ucide. Deci, ce poți să crezi? Indiferent dacă sunteți un consumator de carne condimentat sau un vegetarian de lungă durată, pot exista unele lucruri pe care trebuie să le învățați. Pentru aceia dintre voi care vă prețuiesc atât timpul, cât și sănătatea, lista noastră de argumente pro și contra este o necesitate.

Pro: Stimulează nivelurile de energie

carnea roșie vă poate stimula energia. | iStock.com

există un motiv pentru care multor copii li se spune că mâncându-și carnea îi va face să crească mari și puternici. Carnea roșie este o sursă excelentă de fier, care este necesară pentru a produce hemoglobină, proteina care transportă oxigen Găsită în celulele roșii din sânge. Fără suficient fier, întregul proces încetinește. Aceasta înseamnă că fierul joacă un rol esențial în menținerea nivelului de energie al unei persoane. Potrivit unui ghid de sănătate de la New York Times, o persoană cu deficit de fier se poate aștepta să simtă o lipsă de energie, dificultăți de respirație și dureri de cap.

Con: poate crește riscul anumitor tipuri de cancer

riscul dumneavoastră de cancer ar putea crește. | iStock.com

carnea roșie a fost mult timp considerată un posibil contribuitor la cancer. În special, a existat o legătură între carnea roșie și cancerul colorectal. Cercetările sugerează că consumul de carne roșie și procesată crește riscul unei persoane de cancer colorectal cu 20% până la 30%. Și destul de interesant, mai mult de jumătate din cazurile de cancer colorectal apar în țările dezvoltate, unde carnea roșie tinde să fie o mare parte din dietă. Coincidență? Poate că nu.

în plus, carnea roșie a fost, de asemenea, legată de cancerele pancreatice, de sân și de prostată, oferindu-vă motive mai mult decât suficiente pentru a vă limita aportul.

Pro: susține un sistem imunitar puternic

sistemul imunitar vă va mulțumi. | iStock.com

un sistem imunitar bun este esențial pentru un stil de viață sănătos, în special în timpul sezonului rece și al gripei. O modalitate de a vă asigura că funcționează cât mai bine este să vă asigurați că obțineți suficient zinc. Potrivit Runner ‘ s World, o porție de carne de vită de 3,5 uncii oferă 34% din doza zilnică recomandată de zinc. Și, deși puteți obține zinc din alte alimente, cum ar fi cerealele, este mai bine absorbit atunci când provine din carne. În plus, Rikki Keen, R. D., a declarat publicației cărnurile, cum ar fi friptura și carnea de porc, pot ajuta, de asemenea, la repararea lacrimilor musculare mici datorită aminoacizilor lor.

Con: poate duce la diabet

urmăriți întotdeauna dimensiunile porțiilor. / iStock.com

carnea roșie poate avea un efect nesănătos asupra corpului tău și prea mult din ea poate duce chiar la diabet de tip 2. Potrivit cercetărilor de la școala de Sănătate Publică Harvard, persoanele care și-au mărit aportul de carne roșie cu 3,5 porții pe săptămână au avut un risc crescut de a dezvolta boala. Un risc crescut cu 50% în următorii patru ani, pentru a fi exact.

Pro: sprijină metabolismul

metabolismul poate vă mulțumesc. | iStock.com

ne-ar fi greu să găsim pe cineva care nu vrea un metabolism bun. Dar pentru mulți, poate încetini drastic de-a lungul anilor. Aceasta înseamnă că găsirea alimentelor bogate în vitamina B12, care ajută la stimularea metabolismului, este esențială. Este, de asemenea, o veste bună pentru iubitorii de carne, deoarece carnea roșie, în special carnea de vită, este o sursă excelentă.

Con: ar putea duce la boli de inima si accident vascular cerebral

riscul de boli de inima ar putea creste. | iStock.com

nu ar trebui să fie o surpriză faptul că carnea roșie nu este neapărat atât de bună pentru sănătatea inimii. Potrivit SFGate, carnea roșie adaugă colesterol și grăsimi saturate în dieta ta. Nu numai că acest lucru vă poate crește riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral, dar poate duce și la creșterea în greutate, ceea ce contribuie la hipertensiunea arterială și la bolile cardiovasculare. Într-un fel sau altul, se pare că inima ta poate suferi.

Pro: stimulează sănătatea creierului

creierul tău este pentru un tratament. | iStock.com/alex-mit

toată lumea vrea să rămână cât mai clare posibil pentru cât mai mult posibil, și o modalitate de a face doar că este prin creșterea doza zilnică de acizi grași omega-3. Potrivit CNN, o analiză a 67 de studii a comparat carnea organică și non-organică, inclusiv carnea de vită, pui, carne de porc, miel și capră. Acum, știm cu toții merge organic este, fără îndoială, cea mai bună opțiune atunci când vine vorba de anumite alimente, în special pentru carne. Cercetarea a constatat că carnea organică avea cu 47% mai multe omega-3 decât versiunile non-organice. Aceasta este o veste bună atunci când considerați că unii profesioniști din domeniul medical cred că omega-3 ar putea ajuta la prevenirea declinului cognitiv.

Con: a fost legat de o moarte timpurie

vrei să trăiești mult? Mențineți consumul de carne roșie la minimum. / iStock.com / JPphoto1992

o mare varietate de factori pot contribui la o moarte timpurie. De fapt, un studiu amplu realizat de o echipă de cercetători de la Harvard a găsit o legătură între carnea roșie și cauza morții. Pe lângă faptul că au murit mai tineri, persoanele care au mâncat cea mai mare carne roșie au murit mai des din cauza bolilor cardiovasculare și a cancerului. În timp ce studiul a arătat o legătură între consumul de carne și deces, alți factori au fost prezenți și în grup. De exemplu, acești oameni au cântărit mai mult, au exercitat mai puțin, au fumat tutun și au băut mai mult alcool.

desigur, alegerea argumentelor pro și contra preferate din această listă exclusivă a tuturor celorlalte nu vă va aduce beneficii. Deci, este important să țineți cont de toți factorii. Doar amintiți-vă, toate lucrurile cu moderatie.