am fost mananca destul de o mulțime de tofu moale matasoasa aburit în ultima vreme și sunt mâncărime pentru a face unul singur. Doar așa sa întâmplat mama mea au o carte de Reteta tofu. Are aproape 70 de rețete folosind diferite tipuri de tofu. Weheee și unul dintre ei sunt tofu moale matasos aburit! Am făcut câteva modificări la rețetă, deoarece am vrut să fac cel mai de bază tofu aburit, care nu implică ingrediente precum ață de carne, mii de ouă, ridiche murată și creveți uscați.
Btw știți că tofu / cașul de fasole este fabricat din boabe de soia? Acum știi.
cu utilizarea a doar 5 simple & ușor de obținut ingrediente (din orice bucătărie asiatică), toată lumea poate face acest lucru acasă… chiar și femeile care lucrează.
să mergem mai departe cu ea.
superstarul:
scoateți tofu moale din ambalaj și așezați-l cu grijă pe o placă rezistentă la căldură. Clătiți tofu cu apă pentru a-l curăța. Se scurge bine.
abur tofu timp de 15 minute.
între timp, în timp ce așteptați, feliați 4-6 șobolani subțiri și sotati până se rumenesc. Puteți pune mai mult, dacă vă place-le. Pentru că am rămas fără șobolani (LOL), folosesc câteva usturoi ca înlocuitor. Funcționează bine pentru mine, deoarece îmi plac atât usturoiul, cât și șalotele.
scoateți tofu mătăsos din vapor după 15 minute. Scurgeți excesul de apă.
răspândiți sosul de stridii, sosul de soia ușor și sosul de soia întunecat și acoperiți cu ceapă prăjită+usturoi & ceapa de primăvară tocată ca garnitură.
dacă doriți ca felul de mâncare să aibă un aspect strălucitor, adăugați 1 lingură de ulei de șalot prăjit (opțional). Nu am adăugat asta.
rezultatul final:
pare irezistibil, nu-i așa? Gustul este și el ceresc.
se servește fierbinte. Orezul este cea mai bună combinație.
încercați să-l și lasă-mă să știu dacă vă place acest ok?
tofu moale mătăsos aburit
adaptat din aroma Beancurd
1 cutie tofu mătăsos
1 lingură ceapă prăjită + usturoi
1 lingură sos de stridii
1 1/2 lingură sos de soia ușor
1 linguriță sos de soia întunecat
1 lingură ceapă de primăvară tocată
metodă:
1. Adăugați apă la abur (puteți folosi și un wok ca abur) și fierbeți-l.
2. Îndepărtați tofu mătăsos din ambalaj, clătiți și scurgeți bine pe o placă rezistentă la căldură.
3. Aburiti tofu matasos timp de 15 minute.
4. Feliați ceapa & usturoi subțire.
5. Se sotează până se rumenesc.
6. Îndepărtați tofu mătăsos de pe foc după 15 minute. Scurgeți excesul de apă.
7. Întindeți sosul de stridii, sosul de soia ușor și sosul de soia întunecat și acoperiți cu șobolani prăjiți+usturoi & ceapa de primăvară tocată ca garnitură. Opțional: adăugați 1 lingură de ulei de ceapă prăjită.
8. Se servește fierbinte.
