Administrația SUA pentru alimente și medicamente

ce produse sunt rechemate?

produsele rechemate sunt enumerate în comunicatul de presă CAITO Food, LLC.

o listă a unităților de vânzare cu amănuntul care ar fi putut vinde aceste produse este disponibilă pe site-ul FDA. Această listă va fi actualizată pe măsură ce vor fi disponibile informații noi.

ce este Salmonella?

Salmonella sunt un grup de bacterii care pot provoca boli gastro-intestinale și febră numită salmoneloză. Majoritatea persoanelor infectate cu Salmonella vor începe să dezvolte simptome la 12 până la 72 de ore după infecție. Boala, salmoneloza, durează de obicei patru până la șapte zile și majoritatea oamenilor se recuperează fără tratament.

majoritatea persoanelor cu salmoneloză dezvoltă diaree, febră și crampe abdominale. Cazurile mai severe de salmoneloză pot include febră mare, dureri de cap, dureri de cap, letargie, erupții cutanate, sânge în urină sau scaun și, în unele cazuri, pot deveni fatale.

Aflați mai multe:

• FDA-Salmonella
• FoodSafety.gov -Salmonella
• CDC – Salmonella

cine este în pericol?

copiii mai mici de cinci ani, persoanele în vârstă și persoanele cu sistem imunitar slăbit sunt mai susceptibile de a avea infecții severe cu salmoneloză.

ce altceva ar trebui să facă restaurantele și comercianții cu amănuntul?

în cazul în care se constată că comercianții cu amănuntul și/sau alți operatori de servicii alimentare au manipulat alimente rechemate sau alte alimente potențial contaminate în instalațiile lor, aceștia ar trebui:

• contactați departamentul local de sănătate și comunicați clienților lor cu privire la posibila expunere la Salmonella.
• spălați pereții interiori și rafturile frigiderului, plăcile de tăiat și blaturile și ustensilele care ar fi putut contacta alimentele contaminate; apoi igienizați-le cu o soluție de o lingură de înălbitor de clor la un galon de apă fierbinte; uscați cu o cârpă curată sau un prosop de hârtie care nu a fost folosit anterior.
• spălați și igienizați vitrinele și suprafețele utilizate pentru depozitarea, servirea sau prepararea alimentelor potențial contaminate.
• spălați-vă mâinile cu apă caldă și săpun în urma procesului de curățare și igienizare.
• efectuați curățarea și igienizarea frecventă a plăcilor de tăiere și a ustensilelor utilizate în procesare pentru a reduce la minimum probabilitatea contaminării încrucișate.

Ce Altceva Ar Trebui Să Facă Consumatorii?

• oamenii ar trebui să consulte furnizorul lor de asistență medicală dacă suspectează că au dezvoltat simptome care seamănă cu o infecție cu Salmonella.
• consumatorii ar trebui să urmeze acești pași pentru prevenirea bolilor transmise de alimente:
  • spălați pereții interiori și rafturile frigiderului, plăcile de tăiat și blaturile și ustensilele care ar fi putut contacta alimentele contaminate; apoi igienizați-le cu o soluție de o lingură de înălbitor de clor la un galon de apă fierbinte; uscați cu o cârpă curată sau un prosop de hârtie care nu a fost folosit anterior.
  • spălați și igienizați suprafețele utilizate pentru servirea sau depozitarea produselor potențial contaminate.
  • spălați-vă mâinile cu apă caldă și săpun în urma procesului de curățare și igienizare.
  • persoanele cu animale de companie ar trebui să aibă grijă deosebită pentru a evita contaminarea încrucișată atunci când pregătesc hrana animalelor de companie. Asigurați-vă că ridicați și spălați bine vasele alimentare imediat ce animalele de companie au terminat de mâncat și împiedicați copiii, persoanele în vârstă și orice alte persoane cu sistem imunitar slab să manipuleze sau să fie expuse la alimentele sau animalele de companie care au mâncat alimente potențial contaminate.
• consumatorii pot depune, de asemenea, un raport voluntar, o plângere sau un eveniment advers (boală sau reacție alergică gravă) legat de un produs alimentar.

actualizări anterioare

24 aprilie 2019

Administrația Statelor Unite pentru alimente și medicamente (FDA), împreună cu Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) și partenerii de stat și locali, investighează un focar multistat de boli Salmonella Carrau legate de produsele de pepene galben pre-tăiate. Aceste produse conțin pepene galben, miere sau pepene verde sau pot fi amestecuri ale unora sau tuturor acestor pepeni și ale altor fructe pre-tăiate.

pe 12 aprilie 2019, Caito Foods, LLC, Din Indianapolis, Ind., produse rechemate care conțin pepeni tăiați în prealabil, deoarece sunt potențial contaminate cu Salmonella. În plus, Caito Foods, LLC a suspendat temporar producerea și distribuirea acestor produse. Salmonella Carrau este un tip rar de Salmonella, dar a fost văzută istoric în pepenii importați. Rapoartele de la Caito Foods, LLC indică faptul că pepenii importați au fost folosiți în produsele suspecte de pepene galben pre-tăiate.

autoritățile FDA și Indiana continuă să inspecteze și să investigheze instalația de procesare Caito Foods, LLC unde acești Pepeni au fost tăiați și ambalați, inclusiv colectarea probelor pentru analize de laborator. FDA continuă, de asemenea, investigația traceback, examinând înregistrările de transport maritim pentru a încerca să identifice sursa specifică a acestor pepeni.

12 aprilie 2019

Caito Foods, LLC, Din Indianapolis, Ind., a reamintit produsele care conțin pepeni tăiați în prealabil, deoarece sunt potențial contaminate cu Salmonella. În plus, Caito Foods, LLC a suspendat temporar producerea și distribuirea acestor produse.

FDA a lucrat cu CDC și partenerii de stat pentru a urmări distribuția amestecurilor de pepene galben pre-tăiate de la pacienții cu cazuri individuale înapoi la Caito Foods, LLC. FDA continuă, de asemenea, investigația traceback pentru a identifica sursa specifică a acestor pepeni. Salmonella Carrau este un tip rar de Salmonella, dar a fost văzută istoric în pepenii importați. Rapoartele de la Caito Foods, LLC indică faptul că pepenii importați au fost folosiți în amestecurile suspecte de pepene pre-tăiate. Investigația traceback a FDA examinează înregistrările de transport maritim pentru a încerca să determine o țară și, dacă este posibil, o fermă de origine pentru pepeni.

autoritățile FDA și Indiana inspectează și investighează în prezent, colectând probe pentru analize de laborator, la unitatea de procesare Caito Foods, LLC unde acești Pepeni au fost tăiați și ambalați.

Caito Foods, LLC a fost legată de un focar similar în 2018 care a implicat Salmonella Adelaide în produsele de pepene galben pre-tăiate.

managementul Walmart a raportat FDA că magazinele afectate au fost instruite pe 4 / 11 / 2019 să elimine toate produsele rechemate care au fost ambalate de Caito Foods, LLC.