diversitatea fructelor amazoniene disponibile pentru a încerca în regiune este fantastică. Multe tururi arată oaspeților fructe noi și noi utilizate local și sunteți sigur că veți găsi soiuri exotice la standurile de fructe și sucuri punctate în jurul orașului dvs. de bază. Unele fructe cu care veți fi familiarizați, dar este posibil să nu știți că au originea în această parte a lumii. Alții probabil că nu veți ști că au existat și mulți sunt fantomele mutualismelor acum dispărute după ce mamiferele lor antice și gigantice de dispersie au dispărut. Mai întâi voi menționa câteva fructe din pădurea tropicală amazoniană și apoi voi spune ceva despre aceste animale uriașe din trecut, vechea megafaună.
Amazon Fruit – fructul pasiunii
probabil că sunteți familiarizați cu fructul pasiunii din Passiflora edulis, dar este posibil să nu fiți familiarizați cu florile din plantele Passiflora din care cresc aceste fructe. Ripe când este încrețit, sucul este folosit ca aromă pentru o gamă largă de deserturi și suc. Fructele imature ale acestor plante sunt cianogene, ceea ce înseamnă că produc compuși care conțin cianură, deci asigurați-vă că sunt gata să mănânce. În gama lor naturală, sucul este utilizat pentru a trata o serie de afecțiuni, de la dureri de cap și alcoolism până la dureri nervoase și cancer.
fructele consumate în mod obișnuit aparțin plantelor Passiflora edulis, dar există aproximativ 600 de specii diferite în cadrul genului. Fructul purpuriu este originar din sudul Braziliei, iar forma galbenă (P. edulis flavicarpa) este considerată a fi originară din regiunea Amazonului. Fructul pasiunii galbene este mai dulce și mai puțin tartă decât soiul Purple passion.
Camu Camu
acest mic citrice tartă este o aromă preferată și suc în pădurea tropicală amazoniană. Rezerve precum Rezervația Națională Pacaya Samiria lângă Iquitos în Peru de Nord au programe de recoltare durabile pentru camu camu și sunteți sigur că o vedeți pe piețele din orașul dvs. de bază Amazon. Pacaya este o pădure inundată și dacă vizitați în sezonul umed veți vedea plante fructifere.
își aruncă fructele în apă pentru principalele lor organisme de dispersie, peștii din pădurea tropicală amazoniană. Camu camu este din arbustul de citrice myrciaria dubia și este adesea văzut crescând lângă râuri și lacuri în toată pădurea tropicală amazoniană. Camu camu este foarte bogat în vitamina C și are una dintre cele mai mari concentrații de fructe. Camu camu este unul dintre principalele fructe din pădurea tropicală amazoniană care are un potențial economic pe piața globală.
munte Soursop
cunoscut local sub numele de Guan inktibbana în Amazonul Peruvian, care se referă și la o altă specie (Annona muricata), acest fruct aparține copacului Annona montana care crește în America Centrală și în pădurea tropicală amazoniană. Se crede că are originea în Amazon. Aceste fructe nu sunt considerate la fel de frumoase ca fructele de Guan centibana aparținând Annona muricata. Este utilizat în medicina tradițională Amazon pentru ameliorarea paraziților, tratarea diabetului și pentru a ajuta la tuse.
Cupua Eluxuu
o rudă de cacao (vine următoare), cupua eluxuu este din copac pădure tropicală Theobroma grandiflorum. Carnea sa are o aromă de ciocolată fructată. Aceste fructe sunt folosite în industria de cofetărie atât în nordul, cât și în sudul Braziliei. Carnea de fructe poate fi consumată crudă și este folosită în diferite băuturi, sucuri, iaurturi, înghețate, sorbete, gemuri și conserve. Datorită relației sale foarte strânse cu ciocolata, acest fruct poate fi transformat în produse asemănătoare ciocolatei și înlocuiește ciocolata în lucruri precum băuturile din ciocolată. Cupua xifcu este, de asemenea, fabricat în cupulat, un produs care arată și are gust de ciocolată, dar are o rezistență mai mare la căldură.
Cacao
sunt sigur că sunteți familiarizați cu cacao, ingredientul cheie din ciocolată, dar poate că nu ați știut că este originar din pădurea tropicală amazoniană. Arborii de cacao (Theobroma cacao) sunt originari din pădurile tropicale adânci din America de Sud, iar fasolea atârnă ca păstăi (foto în imaginea antetului). Conchistadorii spanioli au întâlnit cacao la curtea din Montezuma (conducătorul Imperiului Aztec din Mexicul modern), deoarece chocolatl este una dintre singurele băuturi pe care le-a consumat. El a băut ritualic băutura înainte de a intra în haremul său. Chocolatl a fost un amestec de miere, cacao și boabe de vanilie. Aceasta a fost dată regelui într-un pahar de aur și a fost consumată cu o lingură de coajă de broască țestoasă. Cu mult înainte de invazia spaniolă, cacao a fost cultivată de grupuri indigene și comercializată între diferite persoane din Ecuador până în Mexic. Când sunt coapte, păstăile de cacao variază de la galben la verde și roșu intens.
megafauna dispărută & fructele lor fantomă
fructele sunt o modalitate a plantei de a dispersa semințele. Legate în rețeaua vieții, animalele găsesc fructele delicioase, deoarece oferă nutrienți și carbohidrați. Plantele investesc această energie, deoarece după ce animalele se înghesuie pe fructe suculente, se mută din copacul părinte și dispersează semințele în excrementele lor. Deoarece acest lucru a fost benefic pentru plante, a dus la o mare diversitate de fructe diferite, cu o gamă largă de arome diferite.
la fel ca viespile de smochine menționate în articolul Amazonian Rainforest trees, unele plante folosesc agenți de dispersie specifici ca un anumit grup de mamifere și aceste animale co-evoluează într-o relație strânsă. Dar ce se întâmplă în aceste relații când specia de dispersie dispare? Ei bine, atunci rămâneți cu o plantă care produce fructe nimic din gama sa nativă nu se poate dispersa și cad la pământ și putrezesc, sau animalele vii iau semințele, dar nu par să le distribuie eficient, sau animalele introduse preiau rolul de dispersie.
unele semințe din tropicele Neo sunt prea mari pentru ca cerbul sau tapirul să mănânce, cele mai mari erbivore terestre din America de Sud care au coborât recent pe continent, ceea ce ridică întrebarea ce le-a dispersat inițial? Introduceți lenesii gigant, 18 de metri înălțime și mai grele decât elefanți din Africa, lenesii sol mai mici, elefanți de pădure mastodont, toxodons rinocer de dimensiuni, Cai dispăruți, peccaries de două ori greutatea speciilor vii și mai mult. S-ar putea să fiți mai familiarizați cu aceste fructe decât vă dați seama. Avocado (originar din America Centrală), de exemplu, cu semințele sale mari ar trebui să fie înghițit întreg pentru o dispersie eficientă.
ce animal nativ face acest lucru astăzi? Avocado este un fruct fantomă, un anacronism așa cum este numit științific. Ocazional, un jaguar va mânca avocado și va dispersa semințele sau un agouti va îngropa fructele, dar avocado nu a evoluat de-a lungul a milioane de ani pentru a se potrivi acestor dispersori săraci. Alte anacronisme aparent evidente sunt păstăile mari de fasole precum Cassia grandis (vezi foto) și Enterolobium cyclocarpum.
care sunt fructele tale preferate din pădurea tropicală amazoniană? Ați încercat vreunul care nu este listat aici? Ce gust avea? Lăsați comentariile dvs. mai jos.
cărți despre viața sălbatică
Iată o selecție de cărți și ghiduri bune despre viața sălbatică pentru a vă ajuta să aflați mai multe despre animale și plante în mediul lor natural.
- Animal: ghidul vizual definitiv
- Istoria Naturală (Smithsonian)
- enciclopedia animalelor
- Amazonul sălbatic: călătoria incredibilă a unui Fotogafer
- diversitatea vieții
