CIA Alumni Bio
Major: Arte culinare
titlul postului: Co-gazdă a bucătăriei de testare a Americii și a țării bucătarului, Editor alimentar Executiv, Divizia de cărți de bucate, bucătăria de testare a Americii
locație: Boston, MA
Rochester, NY nativ Julia Collin Davison a participat la Universitatea din Albany—SUNY, câștigând o diplomă de licență în arte în psihologie și filozofie. „Când am absolvit Facultatea, habar nu aveam ce voi face și mi-am dat seama că ar trebui să obțin o abilitate”, spune Julia. „În timpul meu la școală, am lucrat la o mică piață de produse alimentare gourmet în weekend. Mi-a plăcut foarte mult și m-au promovat. M-am gândit, ‘gătitul este o abilitate’, așa că am aplicat la CIA.”
” chiar mi-am atins pasul când am ajuns în campusul Hyde Park. Mi-am găsit în sfârșit” poporul Meu”, își amintește Julia. „M-am gândit:” Uau, asta nu este școală. A fost greu, dar a fost și distractiv și mi s-a părut corect.”După absolvire, Julia a lucrat în Massachusetts și în Valea Napa din California.
în 1999, Julia a sărit la șansa de a lucra ca bucătar de testare pentru revista Cook ‘ s Illustrated. Când revista și-a extins acoperirea în televiziune cu două emisiuni PBS, America ‘s Test Kitchen și Cook’ s Country, îndatoririle ei au crescut până la a fi bucătar de testare în aer. „Întregul punct al spectacolului este să spunem povestea acestei rețete și cum am dezvoltat-o”, spune Julia. În rolul său suplimentar de editor executiv al diviziei de cărți de bucate din America ‘ s Test Kitchen, Julia a păstorit 23 de cărți până la publicare—dintre care trei au ajuns pe lista celor mai bine vândute New York Times.
în octombrie 2017, Julia și co-gazda Bridget Lancaster și-au lansat propria carte de bucate, gătind acasă cu Bridget & Julia: gazdele TV ale America ‘ s Test Kitchen își împărtășesc rețetele preferate pentru hrănirea familiei și prietenilor. Julia locuiește în Natick, MA, unde îi place să gătească împreună cu soțul ei, Ian, bucătar și negustor de pește, și fiica ei, Marta.
pe 25 aprilie 2018, Julia Collin Davison a fost onorată la evenimentul anual al CIA Leadership Awards cu un premiu Augie—acordat celor care exemplifică valorile CIA de conducere, creativitate și profunzime a cunoștințelor. Citeste mai mult >
