Churning și asamblare:
Notă: Asigurați-vă că recipientul în care depozitați înghețata are un capac. Văd atât de multe bloguri alimentare care au înghețată de casă depozitată în interiorul tigăilor de pâine din metal antic și mă înnebunește absolut. În timp ce face o imagine frumoasă, este extrem de impracticabil să vă păstrați înghețata așa. Dacă recipientul dvs. nu are capac, practic cereți ca cristalele de gheață să crească pe suprafața înghețatei. Nu o face.
configurați aparatul de înghețată conform instrucțiunilor sale, apoi porniți-l și turnați baza de înghețată răcită. Bateți până când baza seamănă cu servirea moale (aceasta va dura aproximativ 20-30 de minute, în funcție de ce fel de producător de înghețată aveți). În ultimele momente de amestecare, adăugați jumătate din firimiturile de plăcintă pe care le-ați făcut în vasul de înghețată. Lăsați producătorul de înghețată să disperseze uniform toate firimiturile în bază, apoi opriți producătorul de înghețată și pregătiți-vă să vă mișcați rapid, deoarece este timpul să îl așezați într-un recipient de congelare și să vă răsuciți în umplutura de plăcintă. Acest proces trebuie făcut rapid, deoarece nu doriți ca toată munca voastră grea să se topească asupra voastră!
întindeți o parte din umplutura de plăcintă pe fundul recipientului în care depozitați înghețata, apoi turnați o parte din înghețata bătută deasupra. Întindeți înghețata cu o spatulă, păpușa mai multă umplutură de plăcintă deasupra și strecurați-o ușor prin bază. Gândiți-vă cum va fi scos și asigurați-vă că din orice unghi posibil, fiecare lingură va avea doar un pic de umplere acolo. Adăugați mai multă bază deasupra, apoi o altă păpușă sau două de umplutură de plăcintă și rotiți din nou. Repetați acest proces până când toată umplutura de plăcintă și baza de înghețată din recipient, apoi presărați doar puțin mai multe firimituri de plăcintă deasupra (pentru că arată frumos). Luați niște folie de plastic și apăsați-o direct deasupra înghețatei, asigurându-vă că acoperă întreaga suprafață, apoi fixați capacul vasului de înghețată etanș și puneți-l în congelator. Se răcește până se instalează înghețata; de obicei așteptăm peste noapte.
face în jur de 5 cești de înghețată.
